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Si te gusta pescar salmón y trucha, entonces necesitas intentar atrapar carbonero ártico.

Este pez es primo de esos dos. Si tuvieras que guardar unos cuantos que atrapes, notarás que los filetes tienen el mismo aspecto que el salmón. El color rojo intenso y el tono de piel similar a menudo lo confunden con el salmón. Si tuviera que clasificar el sabor, sería entre lo que sabe un salmón y una trucha, lo que significa que es bueno para una variedad de recetas.

Le gusta el agua fría y son populares para apuntar en Islandia y Canadá. Si vas a pescar truchas arcoíris en el hielo, no es raro que tomes algunas carbonillas durante la excursión.

Ahora que estás amplificado para atrapar uno, profundicemos en cómo puedes hacerlo.

Equipo de pesca recomendado:

• Caña: Douglas Sky 9 ‘ 5wt
• Carrete: Ross Evolution R
• Mosca: Cola de faisán tamaño 14
• Señuelos para hilanderos: Zorro azul Pixie

Descripción general

El carbonero ártico o charr es un pez de agua fría que se puede encontrar en lagos árticos, subárticos y alpinos. Considerada la especie de pez más rara de Irlanda y Gran Bretaña, esta especie se puede encontrar en lagos glaciares profundos y fríos y es común en los países nórdicos.

Este pez a menudo se confunde con la trucha porque se ve bastante similar a él, pero tiene manchas claras en lugar de negras y tiene un hueso o vómer en forma de bote que tiene dientes en la parte delantera. Es parte de la familia de la trucha y del salmón, pero tiene escamas más pequeñas en comparación. Además, su piel es plateada y salpicada de rosa a lo largo de la línea lateral.

Hechos del Carbón Ártico

Compruebe las regulaciones locales

32 libras 9 onzas

Nombre científico	Salvelinus alpinus
Nombre(s) común (es)	Carbón ártico
Familia	Salmónidos
Características identificativas	Su piel es plateada y salpicada de rosa a lo largo de la línea lateral.
Rango de profundidad	1-16 m
Hábitat	Considerada la especie de pez más rara de Irlanda y Gran Bretaña, esta especie se puede encontrar en lagos glaciares profundos y fríos y es común en los países nórdicos.
Límites
más Grande Registrada

Dónde Coger

Arctic char puede ser sin litoral, anádromas o semi-anádromas dependiendo de su ubicación. El pez carbonero ártico es nativo de las costas y lagos subárticos y árticos que se pueden encontrar en lo alto de las fuentes de agua dulce.

Sin embargo, durante el verano, el pez migra al mar, donde pasa tiempo en zonas intermareales y costeras, y después de que termina la temporada, migra de nuevo a aguas salobres y estuarios.

Cómo capturar Carbón Ártico

La pesca del carbón ártico puede ser más fácil si tienes el equipo adecuado y sabes dónde puedes encontrar los peces. Dirígete a ríos fríos y piscinas glaciales profundas para un buen botín. Por naturaleza, el pez es bastante agresivo y fuerte, pero puede ser blanco de la vista, especialmente si pesca temprano en el día cuando el carbonero está cazando mosquitos cerca de la superficie.

El pez es un alimentador oportunista y consume hasta 30 especies diferentes de vertebrados e invertebrados. Esto incluye moluscos, peces pequeños, crustáceos e incluso su propia especie, todos los cuales se pueden usar como cebo vivo. Sin embargo, la mayoría de los carboneros se capturan en patrones de huevos a la deriva o serpentinas que deben ser de un color tan chillón como sea posible.

Tácticas de pesca

• Si está pescando carbón con mosca, use una caña que esté entre el rango de peso de 5 a 8. El pez es bastante fuerte y agresivo y tardará algún tiempo en enrollarse.
• Use un carrete que pueda acomodar 100 m de línea y pueda soportar la prueba de libras y 100 m de monofilamento de prueba de 20-30 libras para las mejores conexiones que eviten enganches en la parte inferior.

Consejos de pesca

1. Los spinners que funcionan para atraer carbón ártico incluyen Pixies de zorro Azul que tienen centros naranjas o rosados.
2. Si está pescando carbonero que no desova en un río u océano, use un recuperador de pelado. Esto dibuja la mosca perpendicular a través de la corriente en movimientos cortos y erráticos que atraerán a los peces.

Temporadas

El carbón de granja se puede consumir durante todo el año y se cultiva principalmente en Islandia. Sin embargo, solo hay 2 estaciones en el año en las que se puede encontrar el carbón ártico salvaje y ambas duran de 2 a 3 semanas. La primera es la carrera de primavera que se extiende de julio a agosto y la segunda ocurre en el otoño entre agosto y septiembre.

Cómo limpiar

Puede seguir el mismo método de filetear una trucha al preparar filetes de carbón.

1. Destripar el carbón con un cuchillo afilado y quitar las entrañas.
2. Haga un corte de inserción detrás de la aleta delantera hasta que se encuentre con el hueso que se conecta a las vértebras.
3. Ejecutar el cuchillo hacia abajo a la parte posterior de los peces de corte a través de los huesos y ejecutarlo hasta la cola hasta que salga en el otro extremo y tiene un filete.
4. Voltee el carbón y repita por el otro lado para quitar el segundo filete, pero sea suave con el cuchillo en la punta. El pescado será más difícil de cortar en este punto porque no tendrás carne que te sostenga debajo.

Arctic Char Receta

Hay muchos arctic char recetas para que pruebes, pero esto es una simple para cocinar y siempre deliciosas para el chef. La gente dice que el carbón ártico sabe a una mezcla de trucha y salmón.

• Precaliente el horno a aproximadamente 400 °
• Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
• Sazone los filetes rojos de carbón ártico con un poco de sal y colóquelos en el plato y espolvoree un poco de ralladura de lima por encima.
• Use un procesador de alimentos para mezclar un poco de aceite de oliva, romero, ajo y jerez hasta que el ajo se corte finamente.
• Extender la mezcla sobre los filetes y sazonar con pimienta negra y pimienta de cayena al gusto.
• Coloque el plato en el horno precalentado y hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que la carne comience a descamarse. Rocíe con los jugos de la sartén cuando el pescado esté a mitad de camino y cuando esté casi cocido, cambie el horno a asar hasta que se dore.
• Servir con rodajas de limón y las gotas de la sartén.

Preguntas frecuentes

P: ¿Qué comen los peces árticos?

A: La mayoría de los peces del Ártico se alimentan de zooplancton, algas krill y otros invertebrados acuáticos. Estos peces también pueden comenzar a alimentarse de su especie cuando los suministros de alimentos se agotan.

P: ¿Es saludable el carbón ártico?

A: El carbón ártico es rico en nutrientes y una excelente fuente de ácidos grasos Omega-3 que son buenos para el corazón.

P: ¿Por qué es tan famoso el cultivo de carbón ártico?

A: La carbonera ártica de cría está disponible durante todo el año en comparación con la variedad silvestre, que solo se puede capturar dos veces al año. También tiene un sabor más suave y similar al salmón que es favorecido por los conocedores de mariscos.

Información privilegiada

El carbón ártico puede parecer increíblemente similar al salmón, pero rara vez se puede capturar utilizando técnicas de pesca de salmón. Llevarán una amplia variedad de cucharas, hilanderas, serpentinas e incluso la mosca seca.

Atraparlos sobre la marcha es divertido cuando tienes acceso a agua corriente, de lo contrario, ir tras ellos a través del hielo es otro gran método. Solo asegúrese de tener la barrena de hielo adecuada para atravesar ese hielo grueso y use cucharas de colores brillantes para llamar su atención.

Si esos dos métodos no son para ti, prueba trolling. Los encontrarás tanto en las zonas más profundas como en las poco profundas.

¡No olvide guardar algunos para la mesa de la cena!