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Una carrera en el vino es inmensamente satisfactoria. Los comerciantes de vino exitosos pueden compartir su pasión por ganarse la vida, y el trabajo requiere un aprendizaje constante, fuertes habilidades sociales y, por supuesto, un amor por el producto.

El vino, paradójicamente, es a la vez eterno y cambiante. Por lo tanto, un comerciante de vinos necesita aprovechar un profundo conocimiento mientras se mantiene al tanto de las tendencias, innovaciones y evoluciones de uno de los grandes placeres de la vida.

Las carreras de comerciantes de vino también son especialmente populares entre los que cambian de trabajo, y muchos optan por esta línea de trabajo después de estudiar o trabajar en otra cosa.

Para aquellos que están ingresando a la industria al comienzo de su carrera, o aquellos que cambian a mitad de camino; de principiantes a veteranos, hay una cosa que todos los comerciantes de vino tienen en común: la pasión.

Esto es lo que puede esperar, cómo comenzar y (una pregunta común) un resumen de lo que significa el término «comerciante de vinos» …

Dependiendo de a quién le preguntes, las definiciones varían en función de lo que es en realidad un comerciante de vinos. El significado más simple y común es que es un viticultor, o uno que se ocupa de vino. Esto puede significar un vendedor de vino, un importador, un mayorista (a tiendas, bares y/o restaurantes) o un propietario de una tienda de vinos.

Dicho esto, hay muchas ocupaciones con aspectos del oficio; los restauradores, los gerentes de licencias, los gerentes de bares, los camareros, los proveedores de catering y el personal de servicio deben tener un fuerte conocimiento del vino.

Ya sea que estén trabajando con restaurantes, minoristas o directamente con clientes, los comerciantes de vino están en el negocio de llevar esa botella perfecta de tinto o blanco a su mesa.

Esto podría significar obtenerlo directamente de un viñedo. De hecho, los mejores comerciantes de vino han cultivado relaciones con viñedos de todo el mundo.

También se espera que desarrolle relaciones con los clientes, ya sean restaurantes o tiendas.

Y, como en cualquier trabajo impulsado por la pasión, los comerciantes de vino pueden tropezar con los detalles menos emocionantes; las regulaciones de importación / exportación, el papeleo, los márgenes de beneficio, las tendencias del mercado y el mantenimiento de existencias son cosas a tener en cuenta.

Naturalmente, esto varía, y la pregunta es comparable a » ¿cuánto dura un trozo de cuerda?». Dicho esto, hay algunos marcadores.

En los EE.UU., los salarios pueden oscilar entre 30.000 dólares al año y una marca alta superior a los 128.000 dólares, con un promedio de la industria de 60.000 dólares al año. El salario de un comerciante de vino del Reino Unido puede ir de £16,000 a £35,000 (los salarios más bajos son en aprendizaje).

Sin embargo, esto no cuenta toda la historia. Para aquellos que se esfuerzan por su cuenta, no parece haber un límite superior a lo que pueden ganar: de hecho, los diez empresarios de bebidas más exitosos del Reino Unido incluyen muchos comerciantes de vino, todos los cuales valen más de £100 millones.

Como cualquier vocación, ser comerciante de vinos requiere una combinación de conocimientos y aptitudes personales.

El comerciante de vinos ideal es agradable y sociable. Tiende a involucrar ventas, por lo que fomentar buenas relaciones es clave.

El entusiasmo también es un factor común en los comerciantes de vino exitosos: debe comprender la alegría que un buen vino puede traer, ya sea un momento tranquilo para disfrutar del ramo y el sabor del vino; presentar a los amigos un sabor emocionante; o usar el conocimiento para elegir el acompañamiento perfecto para una comida.

Esta curiosidad debería extenderse idealmente al mundo más allá de la bodega. La gente a menudo compra historias cuando compra vino, por lo que el conocimiento del viñedo, las culturas y preferencias locales, y las uvas y regiones del mundo del vino es clave para lo que hace un buen comerciante.

Finalmente, como se mencionó anteriormente, debe estar preparado para abrazar los otros aspectos del negocio. Lo más importante, vigila los márgenes. Es posible que el mejor vino del mundo no te haga ganar más dinero si los márgenes de beneficio son demasiado bajos.

Algunos comerciantes de vino comienzan sus carreras con un préstamo y una licencia al por mayor o al por menor. Pero este camino es increíblemente arriesgado, ya que no estás equipado con el conocimiento que necesitarás para superar este campo competitivo.

Si bien no hay barreras legales para convertirse en comerciante de vinos sin capacitación formal, es recomendable obtener una base en el producto y la industria.

Tenemos varios cursos de vino en Le Cordon Bleu Londres. Nuestro Diploma en Vino, Gastronomía y Gestión es especialmente popular entre los aspirantes a comerciantes de vino, y muchos eligen las prácticas opcionales. Nuestro nuevo Certificado en Estudios de Vinos y Bebidas ofrece una buena base para principiantes y para aquellos que esperan trabajar en industrias adyacentes (convertirse en chef o dirigir un restaurante, por ejemplo).

Algunos comerciantes de vino continúan con el negocio familiar, pero se puede ganar experiencia comenzando en un puesto de nivel de entrada o trabajando con un minorista de vino.

Ver también: ¿Cómo Trabajar En La Industria del Vino