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Steinkrabben machen Spaß zu fangen und schmecken gut! Wenn Sie vorhaben, einige zu fangen, finden Sie hier unsere vollständige Anleitung zum Fangen von Steinkrabben.

In diesem Artikel beantworten wir häufig gestellte Fragen wie:

• Ist die Steinkrabbe die beste Art von Krabben zu essen?
• Wovon ernährt es sich?
• Wie fängt man Steinkrebse?

Jetzt tauchen wir ein!

Übersicht

Die Florida-Steinkrabbe kommt im westlichen Nordatlantik vor und dazu gehören der Golf von Mexiko, Kuba, die Bahamas und die Ostküste der USA. Es kann auch in den Salzwiesen von Georgia und South Carolina gefunden werden.

Die Krabbe wird wegen ihres ausgezeichneten Geschmacks hauptsächlich zum Essen gefangen, aber Sie können eine echte Steinkrabbe mit einer Hybride verwechseln, wenn Sie nicht wissen, wonach Sie suchen sollen.

Der Panzer der Steinkrabbe ist etwa 6 Zoll breit und hat eine bräunlich-rote Farbe mit grauen Flecken und einer braunen Unterseite. Weibchen sind größer als die Männchen, aber die Männchen haben größere Chelae im Vergleich.

Die Krabbe wirft ihre Gliedmaßen ab, um Raubtieren oder engen Räumen zu entkommen, aber sie wachsen immer nach. Interessant ist, dass jedes Mal, wenn es sich häutet, eine neue größere Klaue wächst.

Steinkrebse, die sich häuten, werden Weichschalenkrebse genannt, bis ihre Schale nachwächst.

Fakten über Steinkrabben

Wissenschaftlicher Name	Menippe mercenaria
Allgemeine Namen	Steinkrabbe
Familie	Menippidae
Identifizierende Merkmale	Der Panzer der Steinkrabbe ist etwa 6 Zoll breit und hat eine bräunlich-rote Farbe mit grauen Flecken und einer braunen Unterseite. Frauen sind größer als die Männer, aber die Männer haben größere Chelae im Vergleich
Tiefenbereich	1 bis 5 Fuß
Lebensraum	Die Steinkrabbe kommt im westlichen Nordatlantik vor und dazu gehören der Golf von Mexiko, Kuba, die Bahamas und die Ostküste der USA. Es kann auch in den Salzwiesen von Georgia und South Carolina gefunden werden.
Limits	Überprüfen Sie Ihre lokalen Vorschriften
Größte aufgezeichnete	Die gefangene Krabbenkralle gemessen 148.9 millimeter

Steinkrabben Lebensraum

Suchen Sie nach Steinkrabben in der Nähe von Dockpfählen, Ufermauern und Brücken in 6 Zoll bis 3 Fuß tiefen wassergefüllten Löchern. Diese haben normalerweise Schalen um die Öffnung, mit denen die Krabbe tiefer gräbt. Sie können auch in knietiefen Seegrasbetten und Riffen gefunden werden.

Wie man Steinkrabben fängt

Sie können Steinkrabben mit einer Krabbenfalle fangen. Sobald Sie einen bekommen, füllen Sie die Köderbox mit toten, zerschnittenen Fischen (wie Meeräsche, Ladyfish usw.), damit Sie etwas Kumpel im Wasser erzeugen können.

Suchen Sie nach der Steinkrabbe in einer grasbewachsenen Gegend, die einige Sandflecken hat und durch die Wasser fließt.

Lassen Sie die Falle bei geöffneter Köderbox in den Bereich fallen und stellen Sie sicher, dass sich die Öffnung in der gleichen Richtung befindet, in die der Strom fließt. Lassen Sie die Falle mindestens 24 Stunden lang stehen und prüfen Sie dann, ob Krabben darin gefangen wurden.

Gemäß dem Gesetz von Florida können Sie nur Steinkrabben ernten, deren Krallen etwa 2 7/8 Zoll lang sind – nur und nur Krallen dürfen geerntet werden. Die Ernte von eiertragenden Krabben ist verboten.

Steinkrabbenfangtaktik

• Setze 5 Fallen in einer Reihe an verschiedenen Orten und überprüfe sie alle 2 bis 5 Tage auf Steinkrabben.
• Wenn Sie keine Steinkrabbenfallen verwenden möchten, locken Sie die Steinkrabbe aus ihrem Versteck, indem Sie sie mit einem Fisch wie dem ganzen Ballyhoo verführen.

Tipps zum Fangen von Steinkrabben

1. Wenn eine Steinkrabbe schwache fingerabdruckähnliche Markierungen auf dem Propodus (dem letzten Segment der Zange) aufweist, haben Sie eine Krabbe in der Hand, die noch nie zuvor geerntet wurde.
2. Schnappen Sie sich eine Steinkrabbe über den Krallen am Körper und halten Sie sie nach unten und weg

Steinkrabben-Saison

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Steinkrabbensaison Florida

Die Steinkrabbensaison beginnt in Florida am 15. Oktober und dauert bis zum 15.Mai. Dies ist die einzige Zeit, in der Sie diese Steinkrabben legal im Staat ernten können. Die Laichzeit dauert den ganzen Frühling und Sommer, wenn die Weibchen Millionen von Eiern legen.

So reinigen Sie Steinkrabben

• Legen Sie die Krabbe mit der Bauchseite nach oben und in Ihre Richtung auf ein Schneidebrett.
• Legen Sie die Spitze eines scharfen Messers unter das dreieckige Stück Schale am hinteren Ende der Krabbe und hebeln Sie es auf.
• Heben Sie die obere Schale der Krabbe vollständig ab und entsorgen Sie die äußere Schale.
• Entfernen Sie das Fleisch vom Körper und legen Sie es in eine Schüssel.
• Entfernen Sie die Kiemen unter dem Bauch, indem Sie sie mit den Händen greifen und herausziehen.
• Halten Sie die Krabbe unter fließendes Wasser, um die Eingeweide und Eingeweide auszuspülen.
• Drehen Sie die Beine vom Körper ab und knacken Sie sie vorsichtig mit einem Hammer auf, um das Fleisch zu entfernen.

Wie man Steinkrabbenkrallen kocht

Rezept für Steinkrabbenkrallen

• Legen Sie ungerissene Steinkrabbenkrallen in einen Dampfkorb und stellen Sie sie bei starker Hitze auf einen Topf mit kochendem Wasser.
• Die Steinkrabbenkrallen abdecken und etwa 5 Minuten dämpfen.
• Butter in einer Pfanne schmelzen, aber nicht genug, um sie braun zu machen. Dann gießen Sie es in eine Servierschüssel.
• Entfernen Sie die Krallen aus dem Dampfgarer, knacken Sie die Schalen und servieren Sie sie mit der geschmolzenen Butter und einigen Zitronenschnitzen.
• Wenn Sie abenteuerlustig sind, probieren Sie das nächste Mal gebratene Krabben claw…it ist auch LECKER!

Häufig Gestellte Fragen

Q: Was ist der unterschied zwischen männlichen und weiblichen stein krabben?

A: Weibchen haben einen breiten und langen Bauch, während männliche Steinkrebse einen schmaleren Bauch haben.

F: Wie lange dauert es, bis eine Steinkrabbe eine Klaue nachwachsen lässt?

A: Sobald sie eine Klaue verliert, muss die Steinkrabbe mehrere Häutungszyklen durchlaufen, um den verlorenen Anhang vollständig zu regenerieren. Dies kann ein Jahr dauern.

F: Wie lange leben Steinkrebse?

A: Es gibt keine genaue Methode, um das Alter einer Steinkrabbe zu bestimmen. Das Alter wird nach der Häutungshäufigkeit berechnet, was darauf hindeutet, dass Männer 7 bis 8 Jahre alt werden können, während Frauen bis zu 8 bis 9 Jahre alt werden können.

Insider-Tipps

Die Steinkrabbe ist vielleicht nicht die größte Krabbe, die es je gab, aber ihr saftiges Fleisch macht ihre Größe mehr als wett. Sie können auch warten, bis es sich häutet, und die Softshell-Sorte ausprobieren, wenn Sie möchten.

Haben Sie Erfahrung mit dem Fangen dieser Krabben? Scheuen Sie sich nicht, Ihre Erfahrungen in den Kommentaren unten zu teilen, und teilen Sie diesen Leitfaden, wenn er Ihnen gefallen hat.

Denken Sie daran, es ist immer Zeit für Krabben!