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So schneiden Sie Spargel: Schneiden Sie die Enden ab, an denen der Stiel von weiß nach grün wird! Folgen Sie dieser einfachen Methode.

Haben Sie einen großen, hellen Spargelstrauß und können Sie damit kochen? Großartig: Schnappen Sie sich Ihr Messer und lassen Sie uns über die Zubereitung dieses köstlichen Gemüses sprechen. So schneiden Sie Spargel — oder schneiden ihn -, damit Sie ihn in Rezepten aller Art verwenden können.

Hier ist das Wichtigste, was Sie über Spargel wissen sollten. Der dicke untere Teil des Speers ist weiß oder hellviolett gefärbt: Er ist sehr zäh und nicht zum Essen gedacht! Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht denken, ist der einfachste Weg, es zu entfernen, nicht nur, es abzureißen. Am besten mit einem Messer! Hier ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, Spargel zu schneiden.

Spargel schneiden: Schritt für Schritt

Schritt 1: Spargel auf ein Schneidebrett legen.

Die Spargelstangen auf einem Schneidebrett in die gleiche Richtung ausrichten.

Schritt 2: Schneiden Sie den unteren Teil ab, genau dort, wo das Weiß grün wird.

Greifen Sie die Hälfte der Stiele mit Ihrer nicht schneidenden Hand. Schneiden Sie mit einem großen Kochmesser die unteren harten Teile der Stiele genau dort ab, wo die Farbe von Weiß nach Grün wechselt. Wiederholen Sie dies mit der anderen Hälfte der Stiele.

Und das war’s: Sie haben Spargel, der in jedem Rezept verwendet werden kann! Apropos … wir haben einige unten.

Wie lange hält Spargel?

Frischer Spargel hält gekühlt 3 bis 5 Tage. Best Practice für die Lagerung: verwenden Sie diese getrimmten Spargelspeere und stellen Sie sie in ein Glas oder ein breites Glas mit 1 Zoll Wasser im Boden. Decken Sie die Oberteile mit einer Plastiktüte ab und kühlen Sie sie. Wir lagern unseren Spargel jedoch oft nur in der Produktschublade und es geht gut.

Spargelrezepte

Sobald Sie gemeistert haben, wie man Spargel schneidet, gibt es so viele Möglichkeiten, ihn zu kochen! Hier sind einige Lieblingsrezepte für Spargel und

• Ofen: Probieren Sie leckeren gebackenen Spargel, gebratenen Spargel mit Zitrone oder gebratenen Spargel
• Herd: Probieren Sie sautierten Spargel, gedämpften Spargel, gekochten Spargel oder blanchierten Spargel
• Grill: Entscheiden Sie sich für rauchig gegrillten Spargel
• Risotto: Probieren Sie cremiges und zitroniges Spargelrisotto
• Salat: Gehen Sie frisch und lecker mit einem Spargelsalat mit Feta oder rasiertem Spargelsalat mit Parmesan
• Frittata: Probieren Sie Tomaten & Spargelfrittata

Bestes Kochmesser & Schneidebretter

Ein gutes Messer kann Ihre Zeit in der Küche drastisch verbessern! Wir haben unsere Kochmesser für 10 plus Jahre und sie funktionieren immer noch großartig. Hier sind einige der von uns empfohlenen Messer, rutschfeste Schneidebretter und der beste Messerschärfer. Diese Empfehlungen eignen sich perfekt für die Ausstattung Ihrer eigenen Küche, oder tolle Geschenke für eine Hochzeitsregistrierung oder jemanden, der gerne kocht:

• 7″ Kochmesser-unsere beste messer empfehlung
• 10 „Kochmesser—unsere lieblings große messer
• 8 “ Kochmesser-unsere lieblings erschwinglichen messer
• Schäl Messer
• Gezackten Messer/Brot Messer
• Nicht-Slip Holz Schneiden Bord (verwendet in die video! Facebook instagram) oder Rutschfestes Bambus-Schneidebrett
• Rutschfestes Kunststoff-Schneidebrett
• Messerschärfer
• Schublade Messer Organizer — so lagern wir unsere Messer, und es ist noch glatter als ein Messerblock

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