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Das Essen von grasgefüttertem Freilandfleisch mit kleinem Budget kann teuer sein. Hier sind einige sparsame Tipps, die ich gelernt habe, um es viel budgetfreundlicher zu machen.

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Lesen Sie hier meine Offenlegungspolitik.

Der Geizhals in mir wäre gerne Vegetarier. Fleisch ist teuer. Aber Burger sind großartig, also lernen mein innerer Schuft und Fleischfresser, Frieden zu schließen.

Vor einigen Jahren, nach einigen guten Büchern und einer aufschlussreichen Dokumentation, haben wir nachhaltiges Fleisch zu einer Priorität in unserem kleinen Budget gemacht. In dieser fleischfressenden Ausgabe von Build Your Frugal Healthy Pantry möchte ich einige der sparsamsten Möglichkeiten vorstellen, mit Gras gefüttertes Freilandfleisch zu essen. (Psst – wenn Sie den Beitrag über unsere billigsten, gesündesten Körner verpasst haben, überprüfen Sie ihn hier.)

Rindfleisch

Wir kaufen grasgefüttertes Rindfleisch in 50-Pfund-Chargen von einem Landwirt für 5 USD / Pfund. Dies ist die billigste, einfachste Option, die wir gefunden haben, und der Geschmack ist unglaublich – Shop Rindfleisch schmeckt jetzt wie Hundefutter.

Aus Gründen der Einfachheit und Sparsamkeit kaufe ich in der Regel nur Rinderhackfleisch. Es ist der billigste Schnitt, den dieser Bauer anbietet, und es ist unglaublich vielseitig. Wie gesagt, Burger sind meine Favoriten. Wir speichern Braten oder Steaks für gelegentliche Leckereien.

Wenn Sie keine lokale Quelle haben, haben Trader Joes, Costco und Aldi Rinderhackfleisch zu vergleichbaren Preisen.

Wenn Sie sich für Nachhaltigkeit begeistern, ermutige ich Sie, auf den Bauernmärkten Freunde zu finden. Fragen Sie, ob sie Angebote für den Kauf in großen Mengen haben oder wie sie empfehlen, das beste Angebot für ihre Produkte zu erhalten. Landwirte wollen glückliche, wiederkehrende Kunden, daher sind sie normalerweise bereit zu helfen.

Eier

Um Geld und Gesundheit zu nutzen, kaufe ich zwei Arten von Eiern:

• Ultra-billig von Aldi – like $.69 / Dutzend
• Lokal von Hühnern, die frei laufen, gentechnikfreies Futter essen und Pediküre und Massagen bekommen – $ 5 / Dutzend

Das ist eine riesige Pendelschaukel. Aber es gibt eine Methode zu meinem Wahnsinn. FDA-Richtlinien darüber, wie Eier mit „Freilandhaltung“ und „Bio“ gekennzeichnet sind, lassen mich die Qualität von Bio-Eiern im Lebensmittelgeschäft im Vergleich zu billigen Eiern in Frage stellen.

Wenn ich gutes Geld für gute Eier bezahle, will ich ein GUTES Ei – und Hühnerpedikuren unterstützen. Also kaufe ich von lokalen Farmen oder Nachbarn mit Hühnern.

Das ist keine Philosophie für alle, aber es funktioniert für mich. Ich werde hinzufügen, dass Costco Bio-Eier für $ 2.29 / Dutzend hat, was bei weitem der beste Preis ist, den ich für Bio-Eier gesehen habe.

Manchmal können Landwirte Eier in großen Mengen gegen einen Rabatt kaufen. Da Eier im Kühlschrank sehr lange halten, ist dies eine einfache Möglichkeit, bei Qualitätseiern Geld zu sparen.

Huhn

Es fällt mir schwerer, lokales Huhn zu kaufen. In meiner Gegend kostet ein ganzes Huhn aus der Region 4-5 USD / Pfund. Da ganze Hühner meistens Knochen sind, macht das Hühnchen wirklich teuer.

Hier sind meine Richtlinien zum Ausgleich von Gesundheit und Kosten:

1. Ganze Vögel vom Bauernmarkt – Sie sind lecker, super einfach zu kochen und nachhaltig.

1. Einfach Crockpot Knochenbrühe – Ich Dump die übrig gebliebenen Knochen und Haut in meinem crockpot mit Wasser und einem Löffel Apfelessig. 6 Stunden später haben wir Knochenbrühe.

1. Wenn ich knochenlos, hautlos will – kaufe ich normalerweise Oberschenkel anstelle von Brüsten. Deutlich günstiger, so vielseitig wie Brüste und geschmackvoller und zarter. Gewinnen.

1. Verkauf – Ein Verkauf in my World ist weniger als $ 1.70 / lb für Brüste oder weniger als $ 1 / lb. für andere Schnitte.
2. Rotisserie Chicken – Möglicherweise das Brillanteste, was Lebensmittelgeschäfte außerhalb der Stationierung von Süßigkeiten rund um den Diabetic Foods Aisle (GRRR) tun. Ich kaufe diese gelegentlich, um uns vor dem Zusammenbruch der Pizzalieferung zu bewahren.

Häufig haben Landwirte Rabattpakete für den Kauf von Geflügel in großen Mengen. Wenn Sie nur einen bestimmten Schnitt möchten, können Sie normalerweise etwas damit ausarbeiten.

Fisch

Fisch ist einfach, ziemlich gesund und da ich nicht an der Küste lebe, kaufe ich ihn immer im Laden. Wir kaufen Lachs und Tilapia aus Aldis Tiefkühlabteilung, Thunfisch aus den Konserven. Wussten Sie, dass Aldi nachhaltige Richtlinien für seinen Fisch hat?

Verschiedenes

Zu Hause halten wir uns größtenteils an einfaches, gesundes Essen. Wir mögen aber auch Hot Dogs und Speck.

1. Hot Dogs – wir kaufen Rindfleisch Hot Dogs (Delish), und der beste Preis, den ich gefunden habe, ist bei Costco.
2. Kielbasa – Aldis Truthahn Kielbasa ist köstlich (obwohl es fragwürdige Zutaten hat – Balance, Freunde, Balance).
3. Lunchmeat – Ich vermeide das meistens, weil es teuer und so ernährungsphysiologisch blah ist. Für $ 6 / Pfund. sie können Pizza, Hühnchen- / Schinkenblätter … oder ein Steak kaufen. Hmmm. Aber wenn es Sommer ist und ich ein Picknick und die Nostalgie eines Truthahn-Käse-Sandwichs möchte, kaufe ich Aldis nitratfreies Mittagsfleisch. Es ist billiger als die meisten Marken, und es hat nicht einige der Chemikalien.

Fleisch, das wir vermeiden

Die meisten anderen gehärteten oder verarbeiteten Fleisch- und Chicken-Nugget-Lebensmittel. Es ist praktisch in einer Prise, aber dann kaufe ich Bequemlichkeit – nicht Ernährung oder sogar Geschmack in den meisten Fällen. Wenn ich mein Geld und meine Gesundheit maximieren möchte, erreichen sie das nicht.

Was sollten Sie kaufen?

Was Sie essen und wie Sie Ihr Geld ausgeben, ist eine individuelle Entscheidung. Wenn Sie die Kosten maximieren möchten, finden Sie JETZT einen Aldi. Aldi-Preise sind 30-50% niedriger als Ihr durchschnittliches Lebensmittelgeschäft. Sie haben bewundernswerte Richtlinien für Qualität, Austausch und eine riesige Bio-Auswahl. Wenn es eine Autostunde von Ihnen entfernt ist, bringen Sie einen Kühler und einen freien Platz im Gefrierschrank mit. Meiner Meinung nach ist es das Gas wert.

Wenn Sie sich für Nachhaltigkeit begeistern und gleichzeitig Ihr Budget schonen, ist der Großeinkauf der richtige Weg.

Wenn Sie wie ich sind und keinen separaten Gefrierschrank haben, versuchen Sie, Großeinkäufe unter Freunden aufzuteilen. Dies hat für mich fast funktioniert 10 Jahre Großeinkäufe.

Mein innerer Vegetarier möchte Qualitätsfleisch zur Priorität machen, und der billige in mir ist bereit, Rinderhackfleisch und ganze Hühner zu essen, um das Budget auszugleichen. Es funktioniert für uns, hilft uns, das Essen zu essen, das wir lieben, nährt unseren Körper und spart so viel Geld wie möglich.