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Ginataan-Rezepte sind auf den Philippinen berühmt. „Ginataan“ kam vom Wurzelwort „Gata“ oder Kokoscreme. Die Philippinen sind sehr reich an natürlichen Ressourcen wie Ackerland und Fischerei. Es ist einer der Top-Produzenten von Kokosnuss.

Galunggong oder Makrele Scad ist bekannt als „Fisch für die Armen auf den Philippinen. Es ist, weil es immer eine reichliche Versorgung mit diesem Fisch gibt. Sie können diesen Fisch für nur 30 Pesos pro Kilo oder 0,60 USD kaufen.

Dieses Rezept ist so billig und doch gesund und lecker. Für weniger als 100 Pesos oder 2 USD können Sie Ginataang Galunggong genießen. Die Kombination aus Kokoscreme und Makrelen-Scad ist nicht von dieser Welt. Die Süße der Kokoscreme gleicht die Salzigkeit des Fisches aus; alles passt perfekt zusammen. Ja! Es ist billig, aber voller Geschmack und Ernährung.

Möglichkeiten zu kochen

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Rezept zuzubereiten, aber hier sind die besten Möglichkeiten, Ginataang Galunggong zuzubereiten.

Herd

Diese Art zu kochen ist die beste Art, Fisch zu kochen. Es ist eine primäre Art zu kochen und die einfachste Methode, dieses Rezept zu kochen. Sie können den Fisch in der Pfanne braten und die Sauce in derselben Pfanne zubereiten.

Instant Pot

Wenn Sie alles auf einmal kochen möchten, ist diese Kochmethode die beste. Geben Sie einfach den Fisch, die Kokoscreme und andere Zutaten in einen Topf und lassen Sie ihn kochen. Sie können dieses Rezept in weniger als 30 Minuten genießen.

Langsam Kochen

Langsam kochen ist ähnlich wie die instant topf. Sie können einfach alle Zutaten in den Topf geben und köcheln lassen. Der einzige Unterschied ist, dass Sie mehr Zeit brauchen, um es köcheln zu lassen.

Weitere leckere Varianten und Rezepte von Ginataang Galunggong

Als zweitgrößter Kokosproduzent der Welt haben die Filipinos verschiedene Produkte wie Kokosöl, Kopra oder getrocknete Kokosnuss und getrocknete Kokosnuss hergestellt. Sie machen auch verschiedene Versionen und Rezepte von Ginataang Galunggong. Hier sind die drei besten Ginataang Galunggong Varianten.

Ginataang Galunggong mit Malunggay

Ginataang Galunggong ist perfekt mit Malunggay, nicht nur perfekt, sondern auch gesund. Malunggay ist reich an vielen Nährstoffen, die unser Körper braucht. Es ist reich an Eiweiß, Vitamin C, Vitamin B6 und Eisen. Dieses Rezept ist perfekt für hohen Blutzucker und Druck, da es Cholesterin und Blutzucker senken kann.

Ginataang Galunggong mit Kurkuma-Sauce

Wenn Sie einen kleinen Kick Würze wünschen, fügen Sie Kurkuma-Sauce hinzu. Die Kurkuma-Sauce ist auch eine der besten Kombinationen für dieses Rezept. Es hat gute Vorteile für unseren Körper und kann Herzkrankheiten und sogar Krebs vorbeugen.

Ginataang Galunggong mit Kalabasa

Der Kalabasa oder Kürbis passt gut in jedes Gata- oder Kokoscreme-Rezept. Es fügt Textur hinzu und lässt das Gericht appetitlich aussehen. Es ist sehr reich an Ballaststoffen und Kalium. Es ist gut, nach einem langen Tag zu essen, weil es hilft, Muskelkrämpfe zu lindern.

Ginataang Galunggong mit Pechay

Pechay oder Chinakohl ist für dieses Rezept geeignet. Es ist ein grünes Blattgemüse und wird oft in der chinesischen Küche verwendet. Pechay ist sehr kalorienarm, reich an Kalzium und sehr wichtig für die Erhaltung gesunder Knochen. Die Menschen wissen nicht, dass dieses Gemüse auch gut für unser Sehvermögen ist. Pechay macht den Ginataang Galunggong zu etwas Besonderem und zu einem gesunden Gericht.

Ginataang Galunggong mit Papaya

Wenn Sie mehr Textur in diesem Rezept wünschen, können Sie mit Papaya nichts falsch machen. Papaya ist wie die anderen Gerichte eine gesunde Zutat, die Sie hinzufügen können. Die Papaya ist ein mit Nährstoffen beladenes Gemüse. Es hat krebsbekämpfende und antioxidative Wirkungen. Es bekämpft auch Entzündungen und verbessert die Verdauung. Ginataang Galunggong mit Papaya ist ein einzigartiges Gericht.

Ginataang Galunggong mit Bagoong

Bagoong ist perfekt für dieses Rezept. Es besteht aus fermentierter Fisch- oder Garnelenpaste mit Salz. Es wird einen anderen Geschmack von Salzigkeit in diesem Rezept und einen Kick von Schärfe geben. Es wird auch ein appetitlicheres Aussehen bieten, da die Bagoong-Farbe von hellrosa bis dunkelbraun variiert.

Wussten Sie, dass die Philippinen im vergangenen Jahr 2019 14,8 Millionen Tonnen Kokosnuss produziert haben. Unser Land ist einer der größten Kokosproduzenten, und die Provinz CALABARZON ist der Kokosproduzent des Landes. Die Kokosnussindustrie spielt eine wichtige Rolle bei der Gestaltung der Entwicklung der Philippinen.

Unser Land produziert und exportiert Hunderte von verschiedenen Kokosprodukten in die ganze Welt. Deshalb wird Kokosnuss normalerweise als „Baum des Lebens“ bezeichnet. Sie können viele Kokosnussprodukte von oben nach unten vom Baum machen. Es kann alle Bedürfnisse eines Menschen befriedigen,

Tipps

Hier sind einige wichtige Punkte, an die Sie sich erinnern sollten, bevor Sie den besten Ginataang Galunggong kochen.

• Die Wahl des Fisches mit glänzender Haut ist ein gutes Zeichen dafür, dass der Fisch frisch ist.
• Die Oberfläche des Fisches sollte sich schleimig anfühlen.
• Wählen Sie immer den Fisch mit rosa oder roten Kiemen. Wählen Sie nicht den Fisch, der braune oder verblasste Kiemen hat.
• Kaufen Sie keine Fische mit roten und trüben Augen. Dies ist ein Zeichen dafür, dass Ihr Fisch abgestanden ist.
• Verwenden Sie so viel wie möglich natürliche Kokosnuss.
• Sie können den Fisch zuerst braten, bevor Sie die Sauce hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht Textur.
• Wählen Sie die beste Qualität der Zutaten.

Fehlerbehebung

Wenn Sie einen Fehler machen, finden Sie hier die besten Möglichkeiten, um dieses Gericht zu retten.

• Wenn das Gericht zu süß ist, hilft eine Prise Salz, die Süße auszugleichen.
• Wenn Sie nur die Kokosnusscreme probieren können, wäre eine Prise Calamansi großartig, um den cremigen Geschmack zu reduzieren.

Am besten servieren mit

Dieses Rezept wird besser mit anderen Lebensmitteln genossen. Hier ist das beste Menü mit dem besten Ginataang Galunggong Rezept zu paaren.

• Java-Reis ist ein bekannter philippinischer gebratener Reis mit Kurkuma und Annattoöl, der normalerweise zu gebratenen oder gegrillten Hauptgerichten serviert wird.
• Gegrillte Schweineleber – Schweineleber ist auf den Philippinen sehr billig. Dies ist auch eine großartige Kombination für dieses Rezept. Sie können es in einer Sojasauce oder Austernsauce marinieren, sogar in Grillsauce, um mehr Aromen hinzuzufügen und den natürlichen Geschmack hervorzuheben.
• Suam na Mais ist eine klassische Maisbrühe, aber anstelle von gelbem Mais verwenden wir weiße Maiskörner.
• Atcharang Papaya – Eine Gurke aus geriebener unreifer grüner Papaya mit julienned Ingwer, Zwiebel, Knoblauch, Karottenscheiben und Paprika mit einem süß-sauren Geschmack.
• Gesüßte Saba-Banane – Es ist ein beliebtes philippinisches Dessert; Der Hauptbestandteil ist Banane mit der süßen Mischung ist ein Sirup aus Zucker, Wasser und Vanille,
• Nilupak – Es ist ein traditionelles philippinisches Dessert aus verschiedenen Wurzelfrüchten wie Maniok oder sogar Banane.
• Palitaw sa Latik – Es ist eine Art Reiskuchen aus Reismehl oder schleift Klebreis, in Wasser gekocht, dann mit Sesam und Kokosraspeln Fleisch beschichtet. Die Leute vergleichen dies normalerweise mit japanischem Mochi.

Fazit

Das Ginataang Galunggong Rezept ist ein müheloses und billiges Gericht. Es ist auch ein sehr gesundes Rezept. Wenn Sie nach Gerichten suchen, wenn Sie abnehmen möchten, ist dies perfekt, da es Ihre Nahrungsaufnahme ausgleicht. Dieses Gericht erinnert uns daran, dass die philippinische Küche einzigartig ist. Geld ist kein Problem, sei kreativ und du kannst immer das beste Rezept für deine Familie machen.

Für mehr leckeres Rezept, besuchen Sie Eat Like Pinoy.