• 2 ½ Pfund gefrorene Hühnerflügel
• 1 TL rote Pfefferflocken
• 1 EL Salz
• ½ TL Cayennepfeffer
• 2 EL Butter
• 1 Tasse Buffalo Wing Sauce

Schritt 1: Machen Sie Ihre Vorbereitungen

• Das erste, was Sie tun sollten, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, ist das Vorheizen Ihres Ofens. Auf diese Weise hat es sich, wenn Sie fertig sind, ausreichend erwärmt, damit Sie beginnen können.
• Danach nehmen Sie ein Backblech oder eine gusseiserne Pfanne und legen Sie es mit einer Schicht Aluminiumfolie aus. Sprühen Sie es dann mit einer Schicht stockfestem Kochspray ein. Wenn Sie es nicht haben, können Sie es leicht mit Öl oder Butter einfetten und beiseite lassen.
• Jetzt ist es Zeit, das Wasser zu kochen. Schnappen Sie sich einen großen Topf, in den alle Ihre Flügel passen, und gießen Sie sechs Liter Wasser hinein. Dann lass es kochen.

Schritt 2: Saison die Flügel

• Nun, dieser Titel kann ein bisschen schwierig sein, weil Sie die Flügel nicht wirklich würzen. Stattdessen würzen Sie das kochende Wasser, in das die Flügel gelangen. Der Grund, warum wir das tun, ist einfach. Du kannst gefrorene Flügel nicht würzen, oder? Das wird kein schöner Anblick sein, nachdem sie aufgetaut sind!
• Um das kochende Wasser zu würzen, fügen Sie etwas Salz, Cayennepfeffer, rote Pfefferflocken in den zuvor genannten Mengen hinzu. Zuletzt lassen Sie die gefrorenen Hühnerflügel ins Wasser fallen.
• Lassen Sie die Hähnchenflügel etwa 15 Minuten im gewürzten Wasser. Das Wasser sollte gut kochen und jetzt Blasen bilden.

Schritt 3: Hähnchenflügel braten

• Nachdem die Hähnchenflügel im Wasser gekocht sind, übertragen Sie sie auf das zuvor vorbereitete und gefettete Backblech. Den Backofen etwa zehn Minuten vorheizen und das Backblech hineinschieben.
• Beim Grillen sollten die Hähnchenflügel nur 3-4 Zoll von der oberen Hitze entfernt sein. Außerdem wäre es am besten, wenn Sie sie nicht lange drinnen lassen würden, da sie direkt unter starker Hitze stehen.
• Broil sie auf einer Seite für etwa 2-3 Minuten, dann drehen Sie sie um und lassen Sie sie für etwa 5 Minuten. Der gesamte Vorgang sollte nicht länger als 8-9 Minuten dauern, damit die Flügel nicht brennen oder zu dunkel werden.
• Sie können sie jede Minute oder so überprüfen, um sicherzustellen, dass die Hitze nicht zu viel für sie ist.

Schritt 4: Sauce zubereiten und servieren!

• Nachdem Sie die Flügel gekocht haben oder während sie braten, ist es Zeit, die Sauce zuzubereiten. Schnappen Sie sich einen Topf, den Sie herumliegen haben, und fügen Sie etwas Butter hinzu. Legen Sie es bei mittlerer Hitze, damit die Butter schmilzt.
• Bevor die Butter braun wird, lassen Sie die vorbereitete Sauce Ihrer Wahl fallen und stellen Sie die Hitze auf niedrig. Die Butter ist optional. Wenn Sie auf einer milchfreien Diät sind, können Sie es überspringen. Es verleiht der Wings-Sauce jedoch eine reichhaltige, cremige Note.
• Zum Servieren die scharfe Sauce über die gebratenen Hähnchenflügel träufeln. Sie können etwas Koriander zum Garnieren hinzufügen, und Ihre Mahlzeit ist fertig!

• ⅔ tasse scharfe Sauce
• 1 ½ TL weißer Essig
• ¼ TL Worcestershire-Sauce
• ⅓ TL Knoblauchpulver
• Eine halbe Tasse ungesalzene Butter
• Eine viertel Tasse Cayennepfeffer
• 2 TL Salz (Nach Geschmack)

• Um die Flügelsauce zuzubereiten, nehmen Sie einen Topf und fügen Sie die Butter, die scharfe Sauce, die Worcestershire-Sauce, das Knoblauchpulver, das Salz und den Cayennepfeffer hinzu. Dann die Mischung auf mittlere Hitze stellen und vorsichtig mit einem Schneebesen umrühren.
• Rühren Sie weiter, bis die Mischung köchelt, und lassen Sie sie dann in Ruhe. Die Flüssigkeit sollte nach einer Weile zu kochen beginnen. Lassen Sie es nicht bis zum vollständigen Kochen. Wenn Sie bemerken, dass sich Blasen auf der Seite des Topfes entwickeln, ist es Zeit, ihn vom Herd zu nehmen. Rühren Sie die Mischung dann ein letztes Mal um und lassen Sie sie stehen, bis Sie sie verwenden müssen.