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Erfahren Sie, wie einfach und leicht Veg Pulao Rezept mit detaillierten Schritt für Schritt Bilder zu machen. Gemüse-Pulao-Rezept, Gemüse-Pulav-Rezept – Das einfache Pulao-Rezept sorgt für eine perfekte Eintopf-Mahlzeit.

Gemüse-Pulao ist eine einfache Eintopfmahlzeit, die mild gewürzt und mit Gemüse beladen ist. Veg Pulav ist auch eine gute Option, um in Lunchboxen zu packen.

Springe zu:

• Ein Topf Gemüse Pulao
• Unterschied zwischen Gemüse Pulao und Gemüse Biryani
• Tipps & Wichtige Hinweise zur Herstellung von Gemüse Pulao
• Serviervorschläge
• Ähnliche Rezepte
• Gemüse Pulao Rezept mit Schritt für Schritt Bildern
• Rezeptnotizen
• 📖 Rezept
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One Pot Veg Pulao

Veg Pulao ist ein einfaches und einfaches Eintopfreisrezept, das duftend und mild duftend ist. Der Ursprung des Pulao oder Pulav stammt aus Pilaw, einem Reisrezept, das in Brühe oder Brühe mit ganzen Gewürzen und Gemüse oder Fleisch gekocht wird. Es gibt viele Variationen von Pulao, abhängig von der Auswahl an Gewürzen, Gewürzpulvern, hinzugefügtem Gemüse und Gemüsepulao.

Unterschied zwischen Gemüse Pulao und Gemüse Biryani

Viele virtuelle Kriege wurden über das Internet mit laufenden Debatten darüber, was qualifiziert als Biryani vs was macht es zu einem Pulao gestartet. Für Fleischesser ist ein Eintopfreis ohne Fleisch technisch Pulav, aber Pulao und Biryani sind anders. Ein wesentlicher Unterschied zwischen Pulao und Biryani besteht darin, dass einem Pulav normalerweise keine sauren / sauren Zutaten zugesetzt werden. Es ist in der Regel blasser in der Farbe aufgrund der Verwendung von ganzen Gewürzen anstelle von Gewürzpulver und ist leicht würzig, aber sehr aromatisch. Da es sich um ein sehr verbreitetes Alltagsrezept handelt, kann dies viele Variationen haben und jeder Haushalt macht es anders.

Tipps & Wichtige Hinweise zur Herstellung von Gemüse Pulao

Veg Pulao ist ein anfängerfreundliches Rezept, das einfach und leicht zuzubereiten ist, indem Sie nur ein paar Tipps und wichtige Hinweise befolgen.

• Das Verhältnis von Wasser zu Reis ist sehr wichtig, um getrennte Reiskörner und Pulao zu erhalten, die nicht matschig werden. Ich benutze 2 Tassen Wasser für eine Tasse Reis und 1 Tasse Gemüse (nicht vorgekocht). Dies ergibt perfekten körnigen Reis, der weich und feucht ist.
• Die Verwendung einer duftenden Reissorte wie Basmati macht den Pulao würzig, obwohl er mit jeder Rohreisvariante hergestellt werden kann.
• Die Verwendung von Kokosmilch anstelle von Wasser zum Kochen des Reises trägt zum Geschmack bei.
• Die Verwendung einer schweren Pfanne zum Kochen des Pulao führt zu einer besseren Reistextur. Kochen Sie den Reis und Gemüse bei mittlerer Hitze für 5 Minuten und danach reduzieren Sie die Flamme auf niedrig, kochen bedeckt von 10 Minuten.
• Seien Sie nicht versucht, den Pulao sofort nach dem Entfernen vom Herd zu mischen. Lassen Sie es immer 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie es mit einer Gabel auffüllen. Dies verhindert, dass der Reis bricht, wenn er zu heiß ist.
• Um Gemüse-Pulao im Schnellkochtopf zuzubereiten, kochen Sie es zwei Minuten lang nur auf mittlerer Flamme und lassen Sie den Druck auf natürliche Weise abfallen, bevor Sie es mit einer Gabel auffüllen.

Serviervorschläge

Gemüse Pulav wird am besten heiß serviert, mit einer Seite von Vorspeisen oder Beilagen wie Soja 65, Paneer Tikka, Dal Tadka, Aloo Gobi und so weiter. Alle Paneer-, Ei- oder Pilzsaucen / Currys und Vorspeisen & Vorspeisen passen sehr gut zu einfachem Pulao.

Ähnliche Rezepte

Veg Pulao Rezept mit Schritt für Schritt Bilder

Zuerst waschen und einweichen 1 Tasse Basmatireis in 2 Tassen Wasser. In einer schweren Pfanne 1 Teelöffel Ghee und 2 Teelöffel Öl erhitzen. Fügen Sie ganze Gewürze hinzu – 1 trockenes Lorbeerblatt, 2 Nelken, 2 grüne Kardamome, 1 Zimtstange, 1 Sternanis, 1 Muskatblüte und 6-8 Cashewnüsse. Braten, bis Cashewnüsse goldbraun sind.

Fügen Sie 2 grüne Chilischoten hinzu, schneiden Sie sie zusammen mit 1 großen Zwiebel fein geschnitten.

Zwiebeln braten, bis sie durchscheinend sind, und 1 Teelöffel Ingwer-Knoblauchpaste hinzufügen. Kochen Sie für 2-3 Minuten, bis es keinen rohen Geruch gibt.

Als nächstes ½ Tasse gehacktes Gemüse hinzufügen (1 kleine Karotte, 4-5 französische Bohnen, 1 kleine Kartoffel und eine Handvoll grüne Erbsen – frisch / gefroren).

3-4 Minuten kochen lassen und dann ¼ Tasse fein gehackte Minzblätter hinzufügen. Noch eine Minute kochen lassen.

Fügen Sie Wasser hinzu, das zum Einweichen von Basmatireis verwendet wird.

Lassen Sie das Wasser zum Kochen kommen und fügen Sie nach Bedarf Salz hinzu.

Fügen Sie nun eingeweichten Basmatireis hinzu und mischen Sie gut.

Bei mittlerer Flamme 4-5 Minuten abgedeckt kochen und dann die Hitze reduzieren, 10-12 Minuten abgedeckt weitergaren, bis der Reis weich & gekocht ist.

Lassen Sie es 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie es mit einer Gabel auffüllen.

Heiß servieren mit jeder Beilage Ihrer Wahl. Ich servierte es mit Soja 65 Braten.

Rezeptnotizen

• Das Verhältnis von Reis und Wasser hängt vom Alter des Reises ab. Technisch 1:2 verhältnis funktioniert immer für geschlossenen topf methode, aber einstellen je nach reis vielzahl.
• Passen Sie die Anzahl der grünen Chilischoten je nach Gewürzpräferenz an.
• Kokosmilch kann anstelle von Wasser für einen duftenden Pulao verwendet werden.

Ich würde mich freuen zu wissen, ob Sie dieses Rezept ausprobiert haben. Wenn Sie Fragen haben, können Sie mir eine E-Mail! Instagram Facebook, Pinterest und Twitter 🙂

📖 Rezept