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Haben Sie jemals darüber nachgedacht, Thunfisch ohne Schnellkochtopf einzumachen? Ja! das Einmachen kann auch ohne Verwendung eines Schnellkochtopfs erfolgen, stattdessen jedoch mit einem Schnellkochtopf. Für diejenigen von uns, die es nicht wissen, ist „Canning“ die einfache Methode, Ihre Lieblingsnahrungsmittel für längere Zeit zu konservieren.

In diesem Artikel erfahren Sie, ob das Einmachen von Thunfisch ohne Schnellkochtopf überhaupt möglich ist oder nicht. Das Einmachen von Thunfisch ist einfach. Also, lassen Sie uns in die Details eintauchen.

Thunfisch ohne Schnellkochtopf zu Hause einmachen

Das Einmachen kann mit verschiedenen Methoden erfolgen, von denen eine spezielle Ausrüstung benötigt, die als „Druckdoser“ bezeichnet wird. Es ist teuer und nicht jeder kann es effizient nutzen.

Während die andere Methode die Wasserbademethode ist. Es ist eine einfache erschwingliche Methode.

Warnung: Druckkonserven sind effektiver, um das Botulismuspotential abzutöten. Das Einmachen von Thunfisch im Wasserbad ist KEINE wissenschaftlich anerkannte Methode. Versuchen Sie es auf eigenes Risiko!

Haben Sie keinen Schnellkochtopf und keinen Schnellkochtopf? Kein Problem, schon mal von Thunfisch in Dosen gehört?

Warnung: Druck konserven ist mehr effektive zu töten die botulismus potenzial. Ofenkonserven Thunfisch ist keine wissenschaftlich zugelassene Methode. Versuchen Sie es auf eigenes Risiko!

Wenn Sie Thunfisch ohne Schnellkochtopf einmachen möchten, sollten Sie wissen, dass Thunfisch ein säurearmes Lebensmittel ist. Dies bedeutet, dass Sie eine sehr hohe Temperatur geben müssen, um es keimfrei zu machen. Dieses hohe Temperaturniveau kann nur mit einem Schnellkochtopf oder einem Schnellkochtopf erreicht werden.

Videos zum Einmachen von Thunfisch unter Druck

Zum Einmachen von Thunfisch ohne Schnellkochtopf benötigen Sie in einem Druckeindoser einige Gläser aus gutem Glasmaterial sowie deren Deckel und Ringe zum Festziehen der Dichtung.

Schritt 1: Reinigen Sie Ihre Einmachgläser

Wählen Sie 6 mittelgroße Gläser aus. Stellen Sie sicher, dass das Glas hart genug ist, um kochendem Wasser standzuhalten. Sie sollten sich für diejenigen entscheiden, die normalerweise in Mikrowellenherden verwendet werden. Holen Sie sie super sauber und frei von allen Arten von Keimen und Bakterien, indem Sie sie desinfizieren. Es ist sehr wichtig für das Einmachen von Thunfisch ohne Schnellkochtopf in einem Schnellkochtopf. Dies geschieht durch Kochen der Gläser in einen mit Wasser gefüllten Topf. Die Temperatur des kochenden Wassers beträgt fast 100 ° und die meisten schädlichen Mikroorganismen werden bei dieser Temperatur abgetötet.

Schritt 2: Thunfisch zum Einmachen vorbereiten

Thunfisch zuerst gründlich waschen und reinigen. Schneiden Sie dann alle Bindegewebsstücke ab und entfernen Sie sie und werfen Sie sie in den Papierkorb. Diese Teile sollten nicht aufbewahrt werden, da sie auch den Rest der Teile leicht verderben können. Für den nächsten Schritt schneiden Sie Ihren Thunfisch in Stücke. Sie sollten die Stückgröße kurz, aber nicht zu kurz halten, da sie sehr klebrig werden kann.

Schritt 3: Thunfisch in Einmachgläser füllen

Füllen Sie Ihre Gläser mit den Thunfischstücken. Füllen Sie auch alle verbleibenden Räume mit Thunfischfetzen. Streuen Sie nun koscheres Salz über den Thunfisch und geben Sie Olivenöl in das Glas. Dies hilft, den Thunfisch zu bedecken und länger zu konservieren. Vergessen Sie nicht, ein paar Zentimeter Platz am Rand des Glases leer zu lassen. Schließen Sie nun die Gläser mit Deckeln und Ringen.

Schritt 4: Vorbereitung des Topfes

Als nächstes müssen Sie einen Druckdoser nehmen und ihn mit Wasser füllen. Füllen Sie es nicht vollständig, sondern nur etwas mehr als die Hälfte. Stellen Sie ein Gestell in den Topf oder verwenden Sie einen Untersetzerständer. Legen Sie alle Gläser darüber.

Schritt 5: Verschließen Sie die Einmachgläser.

Verarbeiten Sie Thunfisch in einem Messuhr-Druckdosierer bei 11 Pfund Druck ODER in einem Messuhr-Dosierer bei 10 Pfund Druck. Sowohl Half-Pint- als auch Pint-Gläser werden 100 Minuten lang verarbeitet. Auf diese Weise wird Ihr Thunfisch zu Hause unter hohem Druck in einer Druckdose konserviert.

Damit ist das Einmachen von Thunfisch ohne Schnellkochtopf in einem Schnellkochtopf einfach.