Sojasauce Hähnchenflügel geschmorte Hähnchenflügel mit Sojasauce Rezept / Huang Küche Sojasauce Hähnchenflügel geschmorte Hähnchenflügel mit Sojasauce Rezept / Huang Küche Sojasauce Hähnchenflügel geschmorte Hähnchenflügel mit Sojasauce Rezept / Huang Küche
Was ist Sojasauce Chicken Wings? (Auch bekannt als rot gekochte Hühnerflügel oder Si Yao Hong Siu Gai Yik geschmorte Hühnerflügel mit Sojasauce)
Sojasauce Hühnerflügel ist ein klassisches Gericht in der kantonesischen Küche. Dieses Gericht ist auch bekannt als Si Yao Gai Yik (豉油鸡翼) oder Rot gekochte Hühnerflügel (Hong Siu Gai Yik 红烧鸡翼). Diese köstlichen schmelzen aus dem Knochen chinesischen Stil Chicken Wings sind beschichtet und mit einer aromatischen Sojasauce Gebräu infundiert. Die klebrige geschmorte Sojasauce ist süß und doch herzhaft und verleiht diesem Hähnchenflügel seine charakteristische rotbraune Farbe. Daher der Name, rot gekochte Hühnerflügel.
Diese fantastisch aussehenden Sojasauce-Hähnchenflügel eignen sich hervorragend als geschmackvolle Vorspeise, Fingerfood oder als Hauptgericht. Geht schön mit gedämpftem reis, brei, nudeln als ein gericht mahlzeit, oder auch als beilage auf seine eigenen.
Ein einfaches Rezept für klebrige Hähnchenflügel: Sojasauce-Hähnchenflügel im chinesischen Stil
Diese klebrigen Hähnchenflügel im asiatischen Stil sind bei Kindern sehr beliebt, da sie ein wenig süß sind und die Farbe fantastisch ansprechend ist. Es ist auch ein perfektes Gericht für berufstätige Mütter, da es extrem einfach zuzubereiten ist. Sie müssen nur die Hähnchenflügel marinieren, in der Pfanne braten und perfekt schmoren. Und es ist geschafft!
Wie man Sojasauce Chicken Wings (Si Yao Gai Yik 豉油鸡翼)
Teil 1: Hähnchenflügel marinieren
Um dieses einfache und köstliche Gericht mit Sojasauce Chicken Wings zuzubereiten, beginnen Sie mit die Flügel marinieren. Schneiden Sie die Hühnerflügel in zwei Teile, die Drumette und den Endteil. Fügen Sie Kochwein, helle und dunkle Sojasauce hinzu.
Da dieses Gericht sowohl süß als auch herzhaft ist, müssen Sie auch Zucker hinzufügen. Einmassieren, um die Gewürze gleichmäßig in die Flügel zu mischen, abdecken und mindestens eine Stunde oder sogar über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen, um den besten Geschmack zu erzielen.
Teil 2: Hähnchenflügel in der Pfanne braten
Erhitzen Sie dann eine Pfanne mit etwas Öl. Wirbeln Sie das Öl herum, um sicherzustellen, dass es heiß ist und die ganze Pfanne bedeckt. In geschnittene Ingwerscheiben geben. Fry bis aromatisch. Dadurch wird das Öl mit dem Ingwergeschmack infundiert, damit die Hähnchenflügel wirklich lecker werden.
Fügen Sie dann die marinierten Hähnchenflügel mit der Hautseite nach unten hinzu, um sie in der Pfanne zu anbraten. Jede Seite etwa eine Minute anbraten. Der Grund, warum wir die Haut zuerst bräunen, ist, eine gleichmäßige Farbe für die Hühnerflügel zu erreichen.
Teil 3: Hähnchenflügel schmoren
Als nächstes fügen Sie Wasser hinzu, gerade genug, um die Hähnchenflügel zu bedecken. Die Sauce zum Kochen bringen. Fügen Sie alle Gewürze und Frühlingszwiebeln hinzu. Dann abdecken und schmoren oder bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Die Gewürze verleihen diesem Rezept einen so einzigartigen Geschmack.
Entfernen Sie nach 15 Minuten die Abdeckung und bringen Sie die Hitze auf hoch, um die Sauce zu reduzieren, bis sie etwas glänzend und klebrig ist, damit sie die Haut der Hähnchenflügel bedeckt. Schwenken Sie die Pfanne zum Beschichten. Behandeln Sie vorsichtig und versuchen Sie nicht, die Haut der Hühnerflügel zu brechen. Andernfalls sieht das Gericht nicht gut aus. Aufrichten und wir sind bereit, diese köstlichen und wunderschön aussehenden Hähnchenflügel zu servieren.
Wichtige Kochtipps, wie Sie besonders schmackhafte Sojasauce Chicken Wings erhalten
Hier sind einige hilfreiche Tipps für dieses Rezept. Um den besten Geschmack und die beste Textur für diese Sojasauce Chicken Wings zu erzielen, ist es wichtig:
- Marinieren Sie die Hähnchenflügel vor dem Kochen. Wenn Sie die Hähnchenflügel mindestens 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank marinieren, wird der Geschmack am besten aufgenommen. Überspringen Sie diesen Schritt nicht!
- Pfanne Die Hähnchenflügel vor dem Schmoren anbraten. Dies verbessert den Geschmack und stellt sicher, dass die Flügel gleichmäßig gekocht werden. Außerdem haben die Hühnerflügel ein glänzendes braunes Aussehen, das so ansprechend ist.
- Verwenden Sie hochwertige Sojasauce. Dadurch erhält das Gericht eine schöne rotbraune Farbe.
- Verwenden Sie dunkle Sojasauce in Maßen. Dunkle Sojasauce wird verwendet, um etwas Farbe hinzuzufügen. Wenn Sie zu viel verwenden, wird die endgültige Farbe des Gerichts beeinträchtigt.
Dieses einfache Chicken Wings Rezept ist ein sicherer Hüter
Servieren Sie diese leckeren Chicken Wings und Sie werden angenehm überrascht sein, wie beliebt sie sind. Aber seien Sie gewarnt, Sie können nicht genug haben, so sicher sein, mehr zu machen, wie sie nur in einem Augenblick verschwinden.
Wie immer viel Spaß!
Sojasauce Chicken Wings 豉油红烧鸡翼
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Zutaten
Zutaten:
- ▢ 5 chicken wings, geschnitten in zwei Stücke
- ▢ 1 Ingwer, Daumen Größe, in Dicke Scheiben schneiden
- ▢ 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- ▢ 1 sternanis
- ▢ ½ Stange Zimt
- ▢ 1 TL fünf-Gewürz-Pulver
- ▢ 2 Stiele Frühlingszwiebel, oberen weißen Teil (bruised)
Marinade:
- ▢ 1 shaoxing wein
- ▢ 2 EL helle Sojasauce
- ▢ 1 EL dunkle Sojasauce
- ▢ 2 EL Zucker
-
Halten Sie alle Zutaten bereit, die zum Kochen des Gerichts benötigt werden. -
Einen daumengroßen Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Dann 3 Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. -
Hähnchenflügel in eine große Schüssel geben. Fügen Sie einen Esslöffel Salz und Wasser hinzu. Die Hähnchenflügel 10 Minuten im Wasser einweichen -
Spülen Sie die Hähnchenflügel über fließendem Wasser ab. Gut abtropfen lassen, trocken tupfen und die Hähnchenflügel in 2 Teile schneiden, Drumette und die Wingette mit Spitze. -
Stechen Sie dann mit einem Spieß oder einer Gabel einige Löcher in die Hähnchenflügel. Wenn Sie fertig sind, in eine große Schüssel geben und alle Gewürze hinzufügen. Gut mischen. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde oder über Nacht marinieren lassen. -
1 EL Speiseöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie Ingwerscheiben an, um das Öl mit Ingwergeschmack zu infundieren. Dann die marinierten Hähnchenflügel (Hautseite nach unten) 1 Minute anbraten. Drehen Sie sie auf die andere Seite und braten Sie sie weitere 1 Minuten, bis beide Seiten braun sind. -
Fügen Sie dann den Rest der Marinade und des Wassers gerade genug hinzu, um die Flügel zu bedecken. Abdecken und die Flüssigkeit zum Kochen bringen. -
Beim Kochen Frühlingszwiebeln, Sternanis, Zimtstange, Knoblauch und das fünf Gewürzpulver hinzufügen. Abdecken und Hitze auf mittel stellen. Lassen Sie die Hähnchenflügel weitere 15 Minuten schmoren. -
Entfernen Sie nach 15 Minuten die Abdeckung. Bringen Sie die Hitze einige Minuten lang auf hoch, bis die Sauce reduziert ist. Wirbeln Sie herum, um die Flügel zu kochen, bis die Sauce eingedickt ist und klebrig wird, und beschichten Sie alle Hühnerflügel, um sie glänzend zu machen. Und wir sind bereit, ihnen zu dienen. -
Auf Servierteller geben, garnieren und genießen.
Anleitung
Zutaten zubereiten:
Kochen Sojasauce Chicken Wings:
Viel Spaß!
Rezeptvideo
Anmerkungen
- Versuchen Sie, eine hochwertige leichte Sojasauce zu verwenden. Dies kann den Geschmack wirklich verbessern und verleiht den Hähnchenflügeln die charakteristische rotbraune Farbe.
- Dunkle Sojasauce dient eher der Färbung als dem Geschmack. Verwenden Sie nicht zu viel dunkle Sojasauce, da dies die schöne rote Farbe ruinieren kann.
- Wenn Sie Angst vor Ölspritzern haben, können Sie die Hähnchenflügel einfach sofort schmoren, ohne sie braten zu müssen. Das Anbraten verbessert jedoch den Geschmack.
ERNÄHRUNG
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