• Articles
• admin

Inhaltsverzeichnis

1. Warum ist es wichtig, Lebensmittel langfristig zu lagern?
2. Wie viel für den Notfall aufbewahren?
3. Welche Lebensmittel sind am längsten haltbar?
4. Extra Waren zu Speichern Mit Lebensmittel
5. Was Ist die Beste Verpackung für Lebensmittel Lagerung?
6. So lagern Sie Lebensmittel in Mylar-Beuteln
7. Wie lange halten Lebensmittel in Mylar-Beuteln?
8. Wo lagern Sie Ihre Lebensmittel?

Seien Sie auf jeden Notfall vorbereitet, mit einem Vorrat an gesunden, nachhaltigen Lebensmitteln, die Sie am Laufen halten. Unabhängig davon, wo Sie im Land leben, besteht die Gefahr von Naturkatastrophen. Egal, ob ein Hurrikan durch Ihre Stadt weht oder eine Schlammlawine eine Autobahn blockiert, Sie könnten jederzeit keinen Zugang zu einem Lebensmittelgeschäft haben. In solchen Situationen kann die Aufbewahrung von Lebensmitteln Ihr Leben retten und die Bewältigung des Notfalls erleichtern.

Warum ist es wichtig, Lebensmittel langfristig zu lagern?

Nahrung ist ein Grundbedürfnis des Lebens, das sich unabhängig von äußeren Umständen nicht ändert. Egal was passiert, Sie und Ihre Familie müssen immer noch essen. Im Jahr 2005 schnitt der Hurrikan Katrina New Orleans wochenlang effektiv ab. Während dieser Zeit, Die Bewohner blieben im Dunkeln, als sie auf Reparaturen an der Stromleitung warteten, und die Regale der Lebensmittelgeschäfte blieben leer, als überflutete Straßen die Lebensmittellieferungen in die Region blockierten. Die Menschen in der Stadt mussten sich auf ihre persönlichen Lebensmittelgeschäfte verlassen, bis die Stromversorgung wieder hergestellt und die Geschäfte wieder geöffnet werden konnten. Wenn Sie mit gesundem Essen zubereitet werden, erhalten Sie den Treibstoff, den Sie brauchen, um weiterzumachen.

Während die meisten Experten für die Lagerung von Lebensmitteln eine Lagerung für nur wenige Tage empfehlen, können einige Katastrophen wie Hurrikan Katrina Sie viel länger alleine lassen. Sie müssen Ihr Zuhause vorbereiten, um lange Zeit Schutz zu bieten, wenn Sie für alles bereit sein möchten. Während Sie niemals einen schweren Notfall wie einen Hurrikan erleben möchten, wäre es noch schlimmer, diese Erfahrung ohne genügend Nahrung zu machen. Auch wenn Sie auf das Beste hoffen, planen Sie das Worst-Case-Szenario ein, um sicherzustellen, dass Sie immer bereit sind.

Wie viel für einen Notfall aufbewahren?

Die Menge an Lebensmitteln, die Sie für Notfälle benötigen, hängt davon ab, wie lange Sie sich vorbereiten müssen. Während grundlegende Notfälle nur eine dreitägige Nahrungsversorgung pro Person erfordern, Wenn Sie die Lagerung von Lebensmitteln für Wochen bis Jahre benötigen, Sie müssen sorgfältige Berechnungen auf der Grundlage des Energie-, Vitamin- und Mineralstoffbedarfs durchführen.

Mittelfristige Lagerung für Wochen

Wenn Sie Lebensmittel für bis zu drei Monate benötigen, können Sie sich auf beruhigende, befriedigende Mahlzeiten konzentrieren, die Ihnen und Ihrer Familie die Kalorien geben, die sie benötigen. Planen Sie die gleichen Rationen und Wassermengen für bis zu drei Monate ein, wie Sie es für die Lagerung von Lebensmitteln für drei Tage planen würden. Holen Sie sich zusätzliche Lebensmittel, wenn Sie einkaufen, da die meisten handelsüblichen Konserven einige Wochen halten. Mach dir keine Sorgen über Vitaminmangel für so kurze Zeit. Wenn Sie jedoch länger als drei Monate Nahrung benötigen, müssen Sie viel Platz einplanen.

Langzeitlagerung von Lebensmitteln

Die Langzeitlagerung von Lebensmitteln erfordert mehr Planung und Spezialausrüstung als die kurz- oder mittelfristige Lagerung. Sie müssen jetzt anfangen, wenn Sie ein langfristiges Lebensmittelgeschäft aufbauen möchten, um Sie und Ihre Familie durch einen Notfall zu führen.

Wenn Sie Lebensmittel lagern, von denen Sie und Ihre Familie Monate bis Jahre leben werden, müssen Sie jedem genügend Kalorien und Vitamine zuführen, um gesund zu bleiben. Pro Erwachsener benötigen Sie Folgendes:

Natürlich können Sie akzeptable Formen von getrockneten Körnern wie Nudeln, Weizen, Reis und Hafer kombinieren. Stock Dosen oder getrocknete Früchte, getrocknete Trockenfrüchte und Gemüsekonserven, um Sie mit genügend Vitaminen zu versorgen. Kautable Vitamine können auch helfen, Ihre Ernährung zu ergänzen.

Ja, das ist eine Menge Essen. Eine vierköpfige Familie kann allein 2.000 Pfund Nahrung benötigen. Dies gilt nicht für Wasser oder die Vorräte, die Sie zum Kochen und Essen des Essens benötigen. Halten Sie für den kurzfristigen Gebrauch 14 Gallonen Wasser für jede Person für einen zweiwöchigen Notfall bereit. Langfristige Wasserversorgung sollte Wasserreinigungstabletten oder andere Mittel enthalten, um das Wasser, das Sie trinken können, sicher zu machen.

Drehen Sie beim Bau eines Langzeitlagers für Lebensmittel immer Ihren Vorrat. Essen Sie zuerst das Essen, das Sie am längsten gelagert haben. Wenn ein Jahr ohne Notfall vergeht, überprüfen Sie Ihre gelagerten Lebensmittel und essen Sie alles, was kurz vor dem Ablaufdatum liegt, und ersetzen Sie es durch frische Lebensmittel. Die regelmäßige Überwachung Ihrer Lebensmittelgeschäfte stellt sicher, dass die Lebensmittel, die Sie zur Hand haben, immer bereit sind, wenn Sie sie benötigen.

Welche Lebensmittel sind am längsten haltbar?

Sie müssen wissen, wie Sie Lebensmittel für die Langzeitlagerung vorbereiten, bevor Sie beginnen. Im Allgemeinen haben Lebensmittel mit niedrigem Feuchtigkeits- und Fettgehalt die längste Lagerdauer, wenn sie richtig gelagert werden. Als Archäologen ein ägyptisches Grab öffneten, entdeckten sie darin 4.000 Jahre alten Weizen, der noch essbar war. Obwohl Ihre Lebensmittel möglicherweise nicht Tausende von Jahren haltbar sind, können Sie ihre Frische mit den richtigen Lagergefäßen und der richtigen Umgebung um Jahre verlängern. Bei sachgemäßer Lagerung wie Mylar-Beuteln können Sie die folgenden Lebensmittel mindestens 30 Jahre aufbewahren:

Fettreiche Lebensmittel wie Öle, Nüsse, Trockeneier und Nussbutter halten nur etwas mehr als ein Jahr. Diese Lebensmittel reichen aus, um sie langfristig zu lagern, aber Sie müssen sie häufiger herausdrehen, da sie früher ablaufen als Getreide.

Zusätzliche Waren zum Aufbewahren mit Lebensmitteln

Stellen Sie sicher, dass Sie die gelagerten Lebensmittel essen können. Halten Sie eine Getreidemühle bereit, um Ihre Körner zu mahlen. Verwenden Sie Wasserreinigungsmethoden wie Tabletten oder Bleichmittel. Vergessen Sie nicht Reinigungsmittel wie Seife und Händedesinfektionsmittel. Diese verhindern Krankheiten, wenn Ihr Körper bereits durch den Notfall unter Stress steht. Lagern Sie mehrere manuelle Dosenöffner mit Ihren Konserven. Haben Sie auch Einwegutensilien und Teller, damit Sie kein Wasser zum Reinigen verwenden müssen.

Vergessen Sie nicht Tiernahrung, Kaffee, Kakaomischungen, getrocknete Getränkemischungen und Komfortnahrung. Wenn Sie ein Kind haben, lagern Sie pulverisierte Babynahrung, die Ihr Kind verdauen kann. Wenn Sie Ihre Haustiere und jüngsten Familienmitglieder während der Vorbereitung im Auge behalten, bleiben sie während des Notfalls glücklich und gesund.

Was ist die beste Verpackung für die Lagerung von Lebensmitteln?

Die beste Verpackung für die Lagerung von Lebensmitteln hält Sauerstoff, Nagetiere, Insekten und Licht fern. Mylar-Beutel, auch bekannt als Folienbeutel, blockieren Licht und Sauerstoff von den Lebensmitteln im Inneren. Diese Beutel sind eine ideale Lösung für die Aufbewahrung großer und kleiner Mengen getrockneter Lebensmittel. Das einzige, was Mylar-Beutel nicht schützen können, sind Nagetiere.

Nagetiere können durch eine Vielzahl von Materialien nagen. Wenn Sie Folienbeutel zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verwenden, bewahren Sie die Beutel in lebensmittelechten Kunststoffeimern auf. Diese Eimer versiegeln noch mehr Sauerstoff und Licht und halten Nagetiere und Insekten davon ab, Ihre Lebensmittelgeschäfte zu kontaminieren. Bei ordnungsgemäßer Versiegelung und Lagerung unter idealen Bedingungen können in Plastikeimern aufbewahrte Lebensmittel bis zu fünf Jahre oder sogar 20 Jahre halten, wenn Sauerstoffabsorber verwendet werden.

Unabhängig von Ihrer Verpackung lagern trockene Lebensmittel wie Reis und Bohnen am besten in sauerstofffreien, kühlen und dunklen Umgebungen. Trockene oder dehydrierte Lebensmittel sollten einen Feuchtigkeitsgehalt unter 10 Prozent haben. Feuchte Lebensmittel in einem sauerstofffreien Behälter sind anfälliger für die Entwicklung von tödlichem Botulismus-Toxin, was ein weiterer Grund ist, getrocknete Lebensmittel für Notrationen zu verwenden.

Angebot anfordern Händler werden

Aufbewahrung von Lebensmitteln in Mylar-Beuteln – Vakuumversiegelung

Getrocknete Lebensmittel lagern am besten in luftdichten Behältern ohne Sauerstoff. Wenn Sie Folienbeutel für die Langzeitlagerung von Lebensmitteln verwenden, müssen Sie Sauerstoff von innen entfernen, nachdem Sie sie mit getrockneten Lebensmitteln gefüllt haben. Das Entfernen von Sauerstoff verhindert den Verderb und tötet alle Insekteneier, die schlüpfen könnten. Lagern Sie feuchtigkeitsreiche Lebensmittel niemals in Folienbeuteln, da dieses Material trockene Lebensmittel besser hält.

Bei Mylar-Beuteln Sauerstoffabsorber in den Behälter geben und vakuumieren, um die Verpackung luftdicht zu halten. Verwenden Sie für jede Gallone Lebensmittel einen 300-ccm-Sauerstoffabsorber oder einen 2.000-ccm-Sauerstoffabsorber für einen Fünf-Gallonen-Eimer. Verwenden Sie für pulverförmige Lebensmittel ein Heißsiegelgerät anstelle eines Vakuumierers, um zu verhindern, dass Pulver die Versiegelung beeinträchtigt. Ersetzen Sie niemals ein Bügeleisen für zu Hause durch ein Heißsiegelgerät. Bügeleisen werden nicht heiß genug und versiegeln die Verpackung nicht vollständig. Planen Sie auf jedem Ein-Gallonen-Beutel mit sieben Pfund Getreide.

Überprüfen Sie beim Verschließen der Beutel immer die Unversehrtheit der Versiegelung. Sie sollten die Dichtung nicht auseinander ziehen können. Wenn möglich, erhöhen Sie die Temperatur am Versiegeler leicht. Unsachgemäße Versiegelungen können auch auftreten, wenn etwas den Bereich blockiert, der Beutel zu voll ist oder der Versiegeler gereinigt werden muss. Wenn der versiegelte Bereich Brandspuren aufweist, haben Sie die Versiegelungstemperatur zu hoch. Verbrannte Bereiche können das Material beeinträchtigen, indem Sie es durch übermäßige Hitze verdünnen.

Nachdem Sie die Beutel versiegelt haben, legen Sie sie in wiederverschließbare Plastikeimer. Lebensmittelechte 5-Gallonen-Eimer aus Polyethylen hoher Dichte (HDPE) ermöglichen einen reduzierten Sauerstofftransfer in den Behälter. Da Sauerstoff immer noch in einen Eimer gelangen kann, beträgt die Haltbarkeit dieser Behälter nur etwa fünf Jahre. Das Einlegen versiegelter Mylar-Beutel in den Eimer verlängert jedoch die Haltbarkeit erheblich, da Sauerstoff die Beutel nicht durchdringt.

Eine andere Methode, Folienbeutel zu verwenden, ist als Liner für Eimer, besonders wenn Sie nicht sicher sind, ob sie Lebensmittel lagern können. Den Eimer mit einem Mylar-Beutel auslegen, das Futter hinzufügen und Sauerstoffabsorber einsetzen. Falten Sie die Oberseite des Beutels um und verschließen Sie den Eimer. Die luftdichte Dichtung am Eimer sollte Sauerstoff fernhalten. Für eine noch längere Lagerung können Sie einen Heißsiegel für den Mylar-Liner verwenden.

Wie lange halten Lebensmittel in Mylar-Beuteln?

Wie lange Lebensmittel in Mylar-Beuteln haltbar sind, hängt von der Art des Lebensmittels, der Versiegelung des Beutels und den Lagerbedingungen ab. Feuchte Lebensmittel wie Haushalts- oder Handelskonserven in Mylar-Verpackungen halten nicht länger als zehn Jahre, die Lagerung feuchtigkeitsreicher Lebensmittel wird jedoch aufgrund der erhöhten Wahrscheinlichkeit von Botulismus nicht empfohlen. Getrocknete Lebensmittel, wie Bohnen und Getreide, können 20 bis 30 Jahre halten, wenn sie richtig in versiegelten Folienbeuteln gelagert werden.

Da die Lagerung getrockneter Lebensmittel in Mylar-Beuteln, die in einem Eimer mit Lebensmittelqualität versiegelt sind, die beste Lagerungsmethode ist, können auf diese Weise gelagerte Lebensmittel ihre maximale Haltbarkeit erreichen. Wie oben diskutiert, neigen die langlebigsten Lebensmittel dazu, einen niedrigen Feuchtigkeits- und Fettgehalt zu haben.

Wo lagern Sie Ihre Lebensmittel?

Die Planung Ihrer Lebensmittellagerung erfordert die richtigen Bedingungen und einen angemessenen, sicheren Raum für Ihre Geschäfte. Suchen Sie sich zunächst einen kühlen, trockenen Ort mit viel Platz, da Sie möglicherweise Platz für mehrere tausend Pfund Lebensmittel benötigen, je nachdem, wie viele Personen sich in Ihrem Haus befinden und wie lange die Lebensmittelgeschäfte halten müssen. Bedingungen für Ihren Lagerort zu berücksichtigen sind Temperatur, Licht und Schädling Ebenen.

Beste Temperaturen für die Langzeitlagerung von Lebensmitteln

Verwenden Sie keinen Dachboden oder eine Garage für die Lagerung von Lebensmitteln. Diese Orte haben Temperaturen, die das ganze Jahr über stark schwanken. Dramatische Temperaturschwankungen können die Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel verkürzen. Übermäßige Hitze über dem besten Temperaturbereich von 40 bis 60 Grad Fahrenheit kann die Haltbarkeit stark verkürzen. Für jede Temperatur von 10,8 Grad über diesem idealen Bereich kann sich die Haltbarkeit halbieren. Finden Sie einen klimatisierten Teil Ihres Hauses.

Lichtstufen für die Lagerung von Lebensmitteln

Wählen Sie einen dunklen Ort und lagern Sie Lebensmittel in undurchsichtigen Behältern. Licht kann Reaktionen in der Nahrung verursachen, die ihren Nährwert verringern können. Während das Essen essbar bleibt, liefert es nicht so viele Vitamine und Mineralien wie wenn Sie es im Dunkeln hätten. Proteine und Vitamine A, E und D sind am anfälligsten für den Abbau bei Lichtverhältnissen. Diese Nährstoffe sind wichtig, um Sie am Laufen zu halten. Riskieren Sie nicht, sie zu verpassen, indem Sie Ihre Lebensmittel unsachgemäß aufbewahren.

Kontamination und Lagerung von Lebensmitteln

Während Mylar-Beutel ideal sind, um Licht und Sauerstoff fernzuhalten, können sie von Ratten durchknabbert werden. Eimer schützen Lebensmittel in Mylar-Verpackungen vor Schädlingen, aber Sie möchten Ihre Lebensmittel dennoch in einem Bereich aufbewahren, der so schädlingsfrei wie möglich ist. Halten Sie die Eimer mit Lebensmitteln vom Boden fern, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern. Die Verwendung von Sauerstoffabsorbern verhindert das Wachstum von Insekten in den Behältern von natürlich vorkommenden Eiern, die möglicherweise in der Nahrung enthalten sind. Insekteneier sind besonders problematisch mit Getreide. Das Entfernen des Sauerstoffs tötet die Käfer, bevor sie Ihre Nahrung kontaminieren können.

Luftdichte und feuchtigkeitsbeständige Verpackungen sind entscheidend, um Ihre Lebensmittel frisch und so lange wie möglich haltbar zu halten. Feuchtigkeit kann die Qualität von Lebensmitteln beeinträchtigen und in einigen Fällen unsicher machen. Wenn Sie Lebensmittel vom Boden fernhalten, wird verhindert, dass Feuchtigkeit oder Hochwasser in die Lagerbehälter gelangen. Da Feuchtigkeit in Lebensmitteln die Haltbarkeit verkürzt, haben Lebensmittel mit weniger als 10 Prozent Feuchtigkeit die längsten Lagerzeiten.

Caltex, Ihr Anbieter von hochwertigen Lebensmittelverpackungen

Machen Sie Ihre Investition in Notnahrung von Dauer. Dazu benötigen Sie Vertrauen in Ihre Lebensmittelverpackung. Bei Caltex bieten wir Mylar-Beutel und andere Barrieren an, um Ihre Lebensmittelgeschäfte zu erhalten. Wenn Sie unsere Produkte bestellen möchten oder Fragen haben, können Sie sich gerne an uns wenden. Wir haben 24/7 Operationen, um Ihnen den bestmöglichen Service für Ihre Lebensmittellagerung zu bieten. Vertrauen Sie uns, um Ihr Qualitätsspeicherverpackungsanbieter für Lebensmittel zu sein, wenn Sie sich für Notfälle auf Ihre langfristigen Lebensmittelgeschäfte verlassen müssen.