Slow Cooker Shepherd’s Pie
Mein Slow Cooker Shepherd’s Pie ist eine einfache Mahlzeit, die Ihre ganze Familie lieben wird. Bereiten Sie es früher am Tag vor und lassen Sie dann den Slow Cooker seine Magie wirken, es ist perfekt für eine Familienmahlzeit, wenn Sie wenig Zeit haben.
Sie werden die reichhaltige Lammfüllung mit weichem und knusprigem Kartoffelpüree lieben!
Traditionell mit Lammresten aus einem Sonntagsbraten hergestellt, können Sie für diesen Slow Cooker Shepherd’s Pie entweder etwas übrig gebliebenes Lammbraten zerkleinern oder frisches Lammhackfleisch (gemahlenes Lamm) verwenden.
Es hängt davon ab, was Sie zur Verfügung haben. Ich habe beide Wege ausprobiert und beide funktionieren gut.
So flexibel und einfach zu machen, ob Sie Lammreste haben oder nicht! Und ist es nicht großartig, mit Ihrem Slow Cooker eine Eintopf-Mahlzeit zuzubereiten, die die Familie lieben wird.
Springe zu:
- Wie macht man einen Hirtenkuchen im Slow Cooker?
- Wie verhindern Sie, dass der Kartoffelbrei sinkt?
- Wie bräunt man die Spitze?
- Weitere Slow Cooker-Rezepte zum Ausprobieren
- Rezept
- Feedback
Wie macht man einen Hirtenkuchen im Slow Cooker?
Denken Sie an einen Hirtenkuchen und Sie werden nicht sofort denken, dass Sie dieses Gericht in Ihrem Slow Cooker zubereiten können. Aber es ist möglich, Sie müssen nur ein paar Hacks verwenden, um sicherzustellen, dass der Kartoffelpüree-Belag nicht in die Lammfüllung einsinkt und die Oberseite bräunt.
Dies ist wirklich das ultimative faule Gericht, da Sie die Lammfüllung im Slow Cooker zubereiten und eine Weile kochen und dann die Kartoffelpüree im Slow Cooker darauf legen Müssen Sie keine Pfannen mehr verwenden, um sie im Ofen zu backen!
Wenn ich es auf traditionelle Weise machen würde, würde ich eine Auflaufform verwenden, um die Lammfüllung auf dem Kochfeld zuzubereiten, eine andere Pfanne, um die Kartoffeln für den Kartoffelbrei zu kochen, und dann eine weitere Auflaufform, um die Fleischfüllung und den Kartoffelpüree-Belag zu schichten und dann im Ofen zu backen.
Diese Methode spart eine Pfanne, da Sie nur den Slow Cooker und die Pfanne für die Kartoffeln verwenden!
Ideal, wenn das letzte, was Sie wollen, ist mehr Abwasch zu tun. Es fällt sehr gut aus, das Lamm wird sehr zart und der Brei sinkt nicht in den Kuchen und bleibt feucht. Definitiv ein Rezept, das ich immer wieder machen werde.
Meine Kinder haben meinen Slow Cooker Shepherd’s Pie wirklich genossen und es war viel weniger Ärger für mich. Win-Win-Situation!
Wie verhindern Sie, dass der Kartoffelbrei sinkt?
Der Schlüssel ist, die Maische nur 1-2 Stunden nach dem Ende des Garvorgangs hinzuzufügen, nicht zu Beginn.
Dies bedeutet, dass weniger Zeit für das Einsinken des Kartoffelpürees bleibt!
Wie bräunt man die Spitze?
Seltsamerweise, während ich immer finde, dass Slow Cooker Lasagne eine braune und knusprige Spitze auf eigene Faust bekommt, Kartoffelpüree scheint nicht auf Farbe in der Slow Cooker allein zu nehmen.
Am Ende der Garzeit bräunt man die Oberseite des Shepherd’s Pie einfach kurz unter dem Grill (Broiler) an. Stellen Sie sicher, dass Ihr Slow Cooker-Topf sicher ist, um dies zuerst zu tun, Die Sear und Stew Slow Cooker haben Metalltöpfe und können auf diese Weise verwendet werden.
Meins war ein alter Keramiktopf und ich habe ihn in ein Backblech gelegt, damit ich den Inhalt nicht im ganzen Ofen verlieren würde, wenn er knacken würde. Zum Glück war es in Ordnung! Das letzte, was Sie wollen, ist dieses Chaos.
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Weitere Slow Cooker-Rezepte zum Ausprobieren
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Rezept
Slow Cooker Shepherd’s Pie
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Zutaten
- 500 g frisches Lammhackfleisch oder übrig gebliebenes Lammbraten, wenn Sie es haben
- 1 Zwiebel gehackt
- 2 große Karotten gewürfelt
- 100 ml Hühnerbrühe oder Rind / Lamm, wenn Sie es haben
- 1 EL Worcestershire-Sauce
- 2 EL Tomatenpüree
- 400 g Erbsen frisch, gefroren oder konserviert
- Salz und Pfeffer
- Genug Kartoffeln, um Ihr Gericht zu belegen Ich habe 3 große Backkartoffeln verwendet
- Spritzer Milch
- Butterknauf
Ausstattung
Anleitung
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Zwiebel anbraten. Wenn Sie frisches Hackfleisch verwenden, bräunen Sie das Lammhackfleisch gleichzeitig an.
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Fügen Sie die Zwiebel und das gebräunte Hackfleisch mit den Karotten und Erbsen in den Slow Cooker.
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Brühe, Worcestershiresauce und Tomatenmark einfüllen und würzen.
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Kochen Sie auf niedriger Stufe für 5 Stunden oder bis die Karotten zart sind.
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Eine halbe Stunde vor Ende der fünf Stunden die Kartoffeln schälen, hacken und 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
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Die Kartoffeln im Topf mit Milch und Butter zerdrücken.
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Löffeln Sie den Brei auf die Hirtenkuchenfüllung im Slow Cooker.
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Kochen Sie für 1-2 Stunden mehr auf niedrig.
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Die Oberseite des Shepherd’s Pie ca. 20 Minuten unter dem Grill anbraten.
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Servieren Sie den Shepherd’s Pie direkt aus dem Slow Cooker-Topf.