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Dieses Singapore Sling-Rezept finden Sie in der Long Bar im Raffles Hotel in Singapur. Es ist süß, fruchtig, Kräuter- und ziemlich potent. Sie finden 2 weitere Rezepte auf LinsFood, einschließlich der Cricket Club Sling.

Geschätzte Lesezeit: 6 Minuten

Die Long Bar

Die Long Bar beherbergt den Singapore Sling, ein ikonisches Getränk in Singapurs kurzer Geschichte. Es ist dekoriert, um eine Atmosphäre vergangener Zeiten zu schaffen, als Singapur noch Teil des alten Malaya war, und die Bar, eine beliebte Wasserstelle für Gin- und Whisky-liebende Herren.

Dies ist wahrscheinlich der einzige Ort in Singapur, an dem Müll kein Verbrechen ist, das mit einer Geldstrafe geahndet werden kann, und ich werde Ihnen sagen, warum. Der Boden ist ein unordentlicher Teppich aus Erdnussschalen!

Seit es die Long Bar gibt, werden der Kundschaft immer kostenlos Erdnüsse angeboten, um ihre Getränke zu begleiten. Und anstatt den Kunden Schalen für die Muscheln zur Verfügung zu stellen, werden sie ermutigt, sie einfach auf den Boden zu werfen!

Diese Praxis, die Schalen auf den Boden zu spannen, lässt sich bis ins frühe 20.Jahrhundert zurückverfolgen.

Das war eine Zeit, in der Singapur voller Kokosnuss-, Ananas- und Muskatnuss-Plantagen war, weit entfernt von dem Betondschungel, den wir heute kennen. Die Plantagenbesitzer und höheren würden sich oft nach einem langen Tag auf den Feldern in der langen Bar wiederfinden. Sie nahmen eine schreckliche Angewohnheit mit.

Diese Jungs, zurück in ihren eigenen Büros, waren es gewohnt, dass sich die niederen Arbeiter um alle ihre Bedürfnisse kümmerten. Und das beinhaltete das Ausräumen von Müll auf dem Boden, wie die Schalen von Nüssen, an denen sie naschten. Diese Granaten würden irgendwann von den Arbeitern weggefegt werden. Dies war die Gewohnheit, die sie in die lange Bar trugen.

Im Laufe der Zeit wurde das Werfen von Erdnussschalen auf den Boden zur Tradition statt zu einer bösen Angewohnheit. Eine, die bis heute lebt und billige Unterhaltung für die Touristen bietet.

Singapore Sling

Ich habe in meinen 20ern viele Abende an der Long Bar verbracht und so ziemlich das getan, was man in seiner vergeudeten Jugend tut. Ich genoss es auch, von Zeit zu Zeit mit meiner Bestellung zu „fummeln“ – leicht mit dem Saft, schwer mit der Limette, schneiden Sie die Soda – so etwas. Ich betrachte mich also als Singapore Sling-Experte, ich meine, Sie wissen, was sie über Erfahrung und all das sagen!

Ich habe bei LinsFood einen ausführlichen Artikel über den Singapore Sling geschrieben, in dem ich über die Geschichte dieses Getränks auf Gin-Basis von seinen Tagen als Straits Sling oder Gin Sling sprach. Und sein Übergang zu dem hübschen Cocktail, der es jetzt ist.

Im frühen 20.Jahrhundert war es Frauen verboten, in der Öffentlichkeit Alkohol zu konsumieren, da sie gezwungen waren, sich nur an Säfte und heiße Getränke zu halten. Ein unternehmungslustiger Barkeeper.

Der anerkannte Erfinder des Singapore Sling, Ngiam Tong Boon, beschloss, diesen potenziellen Markt zu erschließen, indem er dem Sling Ananassaft hinzufügte und ihn in ein pinkfarbenes, mädchenhaftes Getränk mit Kirschbrand und Grenadine verwandelte. Sehr zur Freude der Damen, Sie konnten sich jetzt glücklich verwöhnen lassen, während sie aussahen, als würden sie an einem hohen Glas Mocktail nippen!

Wenn Sie dazu neigen, finden Sie den Artikel auf der Getränkeseite von LinsFood. In diesem Artikel gebe ich Ihnen auch 2 weitere Rezepte für Singapore Sling, eines von einem Barkeeper-Freund aus alten Zeiten und das andere, das Cricket Club Sling.

Raffles Hotel Singapore Sling

Dies ist das Rezept, das ich Ihnen hier gebe, frei verfügbar auf gedruckten Karten an der langen Bar. Zumindest war es früher so, ich war nicht viel zu lange zurück!

Der Singapore Sling benötigt ein paar Spirituosen, also sei bereit, sie in die Hände zu bekommen, um dieses Getränk zuzubereiten. Das brauchen wir:

• Gin
• D.O.M. Bénédictine (klicken Sie hier, um meinen Artikel darüber auf LinsFood zu lesen)
• Cointreau (oder eine Triple Sec, Artikel auch auf LinsFood)
• Cherry Heering (oder ein Kirschbrandlikör)
• Angosturra Bitters
• Grenadine
• Limettensaft
• Ananassaft
• Sodawasser (kohlensäurehaltiges Wasser)

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Wie schmeckt der Singapore Sling?

Singapore Sling ist ein wenig auf der süßen Seite, angesichts der Ananassaft und Grenadine. Sie werden vergessen, dass es deswegen ein ziemlich starkes Getränk ist! Bei so vielen Likören strotzt das Getränk nur so vor verschiedenen Geschmacksrichtungen, jeder Schluck ist ein absoluter Genuss:

• fruchtig
• citrusy aus dem Cointreau und Limettensaft
• Kräuter aus dem Gin, Benediktiner und Bitter
• Hauch von Bitter aus dem Kirschbrand und Bitter

Immer eine Extraportion machen. Vertrau mir.

Und es zu machen ist nur ein Fall von Schütteln (oder Mischen) alles und mit Sodawasser auffüllen.

Sollen wir dazu kommen?

♥ Wenn dir das Rezept gefällt, vergiss nicht, mir einen Kommentar zu hinterlassen und das alles wichtig, 5-Sterne-Bewertung! 😉Vielen Dank! ♥
Und wenn Sie das Rezept machen, teilen Sie es auf jeder Plattform und markieren Sie mich @azlinbloor und Hashtag es #linsfood
Lin xx

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