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Wenn Sie gerne Lachs und Forelle fangen, müssen Sie versuchen, Saibling zu fangen.

Dieser Fisch ist ein Cousin dieser beiden. Wenn Sie ein paar behalten, die Sie fangen, werden Sie feststellen, dass die Filets genauso aussehen wie Lachs. Die tiefrote Farbe und der ähnliche Hautton haben es oft mit Lachs verwechselt. Wenn Sie den Geschmack kategorisieren müssten, wäre er zwischen Lachs und Forelle, was bedeutet, dass er für eine Weile gut ist Vielzahl von Rezepten.

Es mag kaltes Wasser und sie sind in Island und Kanada beliebt. Wenn Sie auf Regenbogenforellen eisfischen, ist es nicht ungewöhnlich, dass Sie während Ihres Ausflugs ein paar Saiblinge mitnehmen.

Nun, da Sie amped sind, um einen zu fangen, lassen Sie uns eintauchen, wie Sie es tun können.

Empfohlenes Fanggerät:

• Rute: Douglas Sky 9′ 5wt
• Rolle: Ross Evolution R
• Fliege: Fasanenschwanz Größe 14
• Köder für Spinner: Blue Fox Pixie

Übersicht

Saibling oder Saibling ist ein Kaltwasserfisch, der in arktischen, subarktischen und alpinen Seen vorkommt. Diese Art gilt als die seltenste Fischart in Irland und Großbritannien, kommt in tiefen und kalten Gletscherseen vor und ist in den nordischen Ländern verbreitet.

Dieser Fisch wird oft mit Forellen verwechselt, da er ihm sehr ähnlich sieht, aber eher helle als schwarze Flecken aufweist und einen bootförmigen Knochen oder Vomer hat, der vorne Zähne hat. Es gehört sowohl zur Forellen- als auch zur Lachsfamilie, hat aber im Vergleich dazu kleinere Schuppen. Außerdem ist seine Haut silbrig und entlang der Seitenlinie rosa getupft.

Saibling Fakten

Wissenschaftlicher Name	Salvelinus alpinus
Allgemeine Bezeichnung(en)	Saibling
Familie	Salmoniden
Identifizierende Merkmale	Seine Haut ist silbrig und entlang der Seitenlinie rosa getupft.
Tiefenbereich	1 – 16 m
Lebensraum	Diese Art gilt als die seltenste Fischart in Irland und Großbritannien und kommt in tiefen und kalten Gletscherseen vor.
Limits	Überprüfen Sie Ihre lokalen Vorschriften
Größte aufgezeichnete	32 Pfund 9 Unzen

Wo zu fangen

Saibling kann je nach Standort entweder binnen-, Anadrom- oder semi-anadrom sein. Der Saibling stammt aus den subarktischen und arktischen Küsten und Seen, die hoch oben in Süßwasserquellen zu finden sind.

Im Sommer wandert der Fisch jedoch ins Meer, wo er Zeit in Gezeiten- und Küstengebieten verbringt, und nach Ende der Saison wandert er zurück in Brackwasser und Flussmündungen.

Wie man Saibling fängt

Saiblingsangeln kann einfacher gehen, wenn Sie die richtige Ausrüstung haben und wissen, wo Sie die Fische finden können. Machen Sie sich auf den Weg zu kalten Flüssen und tiefen Gletscherbecken. Von Natur aus ist der Fisch ziemlich aggressiv und stark, aber er kann durch das Sehen ins Visier genommen werden, besonders wenn Sie früh am Tag angeln, wenn der Saibling in der Nähe der Oberfläche nach Mücken jagt.

Der Fisch ist ein opportunistischer Feeder und verzehrt bis zu 30 verschiedene Arten von Wirbeltieren und Wirbellosen. Dazu gehören Mollusken, kleine Fische, Krebstiere und sogar ihre eigene Art, die alle als lebende Köder verwendet werden können. Die Mehrheit der Saiblinge wird jedoch auf Drifted Egg Patterns oder Streamern gefangen, die so grell wie möglich sein sollten.

Angeln Taktik

• Wenn sie sind fly angeln für char, verwenden eine stange, dass ist zwischen die 5 zu 8 gewicht palette. Der Fisch ist ziemlich stark und aggressiv und wird einige Zeit brauchen, um einzurollen.
• Verwenden Sie eine Rolle, die 100 m Schnur aufnehmen kann und den Pfund-Test und 100 m 20-30-Pfund-Test-Monofilament unterstützt, um die besten Anschlüsse zu erzielen, die Haken am Boden verhindern.

Angeln Tipps

1. Spinner, die arbeit zu locken saibling umfassen Blau Fuchs Pixies, dass haben entweder orange oder rosa zentren.
2. Wenn Sie in einem Fluss oder Ozean nach nicht laichendem Saibling fischen, verwenden Sie einen Stripping Retrieve. Dies zieht die Fliege in kurzen und unregelmäßigen Bewegungen senkrecht über die Strömung, was den Fisch anzieht.

Jahreszeiten

Saibling kann das ganze Jahr über konsumiert werden und wird hauptsächlich in Island angebaut. Es gibt jedoch nur 2 Jahreszeiten im Jahr, in denen der wilde Saibling gefunden werden kann, und beide dauern nur 2 bis 3 Wochen. Der erste ist der Frühlingslauf, der sich von Juli bis August erstreckt, und der zweite findet im Herbst zwischen August und September statt.

Reinigung

Bei der Zubereitung von Saiblingsfilets können Sie die gleiche Methode zum Filetieren einer Forelle anwenden.

1. Den Saibling mit einem scharfen Messer ausnehmen und die Eingeweide entfernen.
2. Machen Sie einen Einschnitt hinter der vorderen Flosse, bis Sie den Knochen treffen, der mit den Wirbeln verbunden ist.
3. Führen Sie das Messer auf die Rückseite des Fisches, indem Sie die Knochen durchschneiden, und führen Sie es bis zum Schwanz, bis es am anderen Ende herauskommt und Sie ein Filet haben.
4. Drehen Sie den Saibling um und wiederholen Sie den Vorgang auf der anderen Seite, um das zweite Filet zu entfernen. Der Fisch wird an dieser Stelle schwieriger zu schneiden sein, da Sie kein Fleisch haben, das Sie darunter stützt.

Saibling Rezept

Es gibt viele Saiblingsrezepte, die Sie ausprobieren können, aber dieses ist einfach zu kochen und für den Hauskoch durchweg köstlich. Man sagt, Saibling schmeckt wie eine Mischung aus Forelle und Lachs.

• Backofen auf ca. 400°vorheizen
• Auflaufform mit Alufolie auslegen.
• Die roten Saiblingsfilets mit etwas Salz würzen und in die Schüssel geben und mit etwas Limettenschale bestreuen.
• Mischen Sie mit einer Küchenmaschine etwas Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch und Sherry, bis der Knoblauch fein gehackt ist.
• Die Mischung über die Filets verteilen und mit schwarzem und Cayennepfeffer abschmecken.
• Die Schale in den vorgeheizten Ofen stellen und 12 bis 15 Minuten backen oder bis das Fleisch abblättert. Mit den Säften aus der Pfanne begießen, wenn der Fisch zur Hälfte fertig ist und wenn er fast durchgegart ist, Schalten Sie den Ofen auf Grillen, bis er braun wird.
• Mit Zitronenschnitzen und den Tropfen aus der Pfanne servieren.

Häufig gestellte Fragen

F: Was fressen arktische Fische?

A: Die meisten arktischen Fische ernähren sich von Zooplankton, Krillalgen und anderen wirbellosen Wassertieren. Diese Fische können auch anfangen, sich von ihrer Art zu ernähren, wenn die Nahrungsvorräte knapp werden.

F: Ist Saibling gesund?

A: Saibling ist nährstoffreich und eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz sind.

F: Warum ist die Saiblingszucht so berühmt?

EIN: Gezüchteter Saibling ist das ganze Jahr über verfügbar, verglichen mit der wilden Sorte, die nur zweimal im Jahr gefangen werden kann. Es hat auch einen milderen und lachsartigen Geschmack, der von Fischkennern bevorzugt wird.

Insider-Tipps

Saibling mag Lachs unglaublich ähnlich aussehen, aber Sie können ihn selten mit Lachsfischtechniken fangen. Sie nehmen eine Vielzahl von Löffeln, Spinnern, Luftschlangen und sogar die Trockenfliege.

Sie im Handumdrehen zu fangen macht Spaß, wenn man Zugang zu fließendem Wasser hat, ansonsten ist es eine weitere großartige Methode, ihnen durch das Eis nachzulaufen. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die richtige Eisschnecke haben, um Sie durch dieses dicke Eis zu bringen, und verwenden Sie helle bunte Löffel, um ihre Aufmerksamkeit zu erregen.

Wenn diese beiden Methoden nichts für Sie sind, versuchen Sie es mit Trolling. Sie finden sie sowohl in den tieferen Bereichen als auch in den Untiefen.

Vergessen Sie nicht, ein paar für den Esstisch aufzubewahren!