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Reisanbau in Indien: Bedingungen, Methoden und Produktion!

Reis ist die wichtigste Nahrungsmittelpflanze Indiens, die etwa ein Viertel der gesamten Anbaufläche bedeckt und etwa die Hälfte der indischen Bevölkerung mit Nahrungsmitteln versorgt.

Dies ist das Grundnahrungsmittel der Menschen im Osten und Süden des Landes, insbesondere in den Gebieten mit über 150 cm Jahresniederschlag. Es gibt etwa 10.000 Reissorten auf der Welt, von denen etwa 4.000 in Indien angebaut werden.

Reis ist das Leben für Tausende von Millionen von Menschen. Allein in Asien beziehen mehr als 2.000 Millionen Menschen 60 bis 70 Prozent ihrer Kalorien aus Reis und seinen Produkten. In Anerkennung der Bedeutung dieser Kultur erklärte die Generalversammlung der Vereinten Nationen 2004 zum „Internationalen Jahr des Reises“ (IYR).

Das Thema von IYR— „Reis ist Leben“ spiegelt die Bedeutung von Reis als primäre Nahrungsquelle wider und basiert auf dem Verständnis, dass reisbasierte Systeme für die Ernährungssicherheit, die Armutsbekämpfung und die Verbesserung des Lebensunterhalts unerlässlich sind.

Wachstumsbedingungen:

Reis wird in Indien unter unterschiedlichen Bedingungen von 8 ° bis 25 ° nördlicher Breite und vom Meeresspiegel bis etwa 2.500 Meter Höhe angebaut. Es ist eine tropische Pflanze und erfordert hohe Hitze und hohe Luftfeuchtigkeit für ihr erfolgreiches Wachstum. Die Temperatur sollte mit durchschnittlich 24 ° C ziemlich hoch sein. Es sollte 20 °- 22 ° C zum Zeitpunkt der Aussaat, 23 °-25 ° C während des Wachstums und 25 °-30 ° C zur Erntezeit betragen. Der durchschnittliche jährliche Niederschlag für Reis beträgt 150 cm.

Es ist die dominierende Ernte in Gebieten mit über 200 cm jährlichem Niederschlag und ist immer noch eine wichtige Ernte in Gebieten mit 100-200 cm Niederschlag. Die 100 cm isohyet bildet die Grenze des Reises in rainfed Bereichen. In Gebieten mit weniger als 100 cm Jahresniederschlag kann Reis mit Hilfe von Bewässerung angebaut werden, wie dies in Punjab, Haryana und Western U.P. Über 40 Prozent der Reisernte in Indien wird unter Bewässerung angehoben.

Entscheidender ist jedoch die zeitliche Verteilung der Niederschläge und nicht die Gesamtmenge der jährlichen Niederschläge. Der Niederschlag sollte über das ganze Jahr verteilt sein und kein Monat sollte weniger als 12 cm Niederschlag haben. Weniger Niederschläge sind erforderlich, wenn sich die Erntezeit nähert.

Die Felder müssen zum Zeitpunkt der Aussaat und in frühen Wachstumsstadien unter 10-12 cm tiefem Wasser überflutet werden. Daher müssen die Felder eben sein und niedrige Lehmwände haben, um Wasser zurückzuhalten. Diese besondere Anforderung an Reis macht es in erster Linie zu einer Ernte von ebenen Gebieten. Reis, der in gut bewässerten Tieflandgebieten angebaut wird, wird als Nass- oder Tieflandreis bezeichnet.

In hügeligen Gebieten werden die Hügel in Terrassen für den Reisanbau geschnitten. Ein solcher Anbau, bei dem die Hügel in Terrassen geschnitten werden, wird als Terrassenanbau bezeichnet. Die Wasserversorgung der Hügelterrassen ist nicht so hoch wie in den ebenen Gebieten, und der in hügeligen Gebieten angebaute Reis wird als Trocken- oder Hochlandreis bezeichnet.

Reis kann auf einer Vielzahl von Böden einschließlich Schluff, Lehm und Kies angebaut werden und verträgt sowohl saure als auch alkalische Böden. Tiefe fruchtbare lehmige oder lehmige Böden, die leicht in Schlamm gepumpt werden können und beim Trocknen Risse entwickeln, gelten jedoch als ideal für die Aufzucht dieser Ernte.

Solche Bodenanforderungen machen es dominant zu einer Ernte von Flusstälern, Überschwemmungsgebieten, Deltas und Küstenebenen und dort zu einer dominierenden Ernte. Für schnell reifende Reissorten können hochgradige Lehme und leichtere Böden verwendet werden. Schwarzer Lavaboden ist auch für den Reisanbau nützlich.

Die Reiskultur ist für die Mechanisierung wenig geeignet und wird ‚Hackenkultur‘ genannt. Die meisten Arbeiten bei der Vorbereitung des Saatbeets, bei der Aussaat oder beim Umpflanzen von Pflanzen aus Baumschulen auf die Felder, bei der Ernte und beim Winnen werden von Menschenhand ausgeführt. Daher ist es eine arbeitsintensive Kultivierung und erfordert ein großes Angebot an billigen Arbeitskräften für ihre erfolgreiche Kultivierung.

Es wird daher hauptsächlich in Gebieten mit hoher Bevölkerungsdichte angebaut, die reichlich Arbeitskräfte bieten und gleichzeitig einen Markt für seinen Verbrauch bieten. In den meisten reisproduzierenden Staaten sind Arbeitskräfte vor Ort verfügbar, aber in Punjab und Haryana hängt der Reisanbau hauptsächlich von den Wanderarbeitern aus Bihar und dem Osten der USA ab.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Reis viel Wärme, viel Regen, viel Schwemmland und viel Arbeit benötigt, um vielen Menschen genügend Nahrung zu bieten. Es gibt keine andere Nahrungspflanze, die so reichlich vorhanden ist wie Reis in Indien.

Methoden des Reisanbaus:

Folgende Methoden des Reisanbaus werden in Indien praktiziert.

1. Rundfunk methode:

Samen sind gesät broadcast durch hand. Diese Methode wird in Gebieten angewendet, die vergleichsweise trocken und weniger fruchtbar sind und nicht viel Arbeit auf den Feldern haben. Es ist die einfachste Methode, die minimalen Input erfordert, aber seine Erträge sind auch minimal.

2. Bohrmethode:

Das Pflügen von Land und das Säen von Samen erfolgt durch zwei Personen. Diese Methode ist hauptsächlich auf die indische Halbinsel beschränkt.

3. Transplantationsmethode:

Diese Methode wird in Gebieten mit fruchtbarem Boden, reichlich Regen und reichlich Arbeitskräften praktiziert. Zunächst werden Samen in Baumschulen gesät und Sämlinge vorbereitet. Nach 4-5 Wochen werden die Sämlinge entwurzelt und in das bereits vorbereitete Feld gepflanzt. Der gesamte Prozess wird von Hand durchgeführt. Es ist daher eine sehr schwierige Methode und erfordert hohe Eingaben. Aber gleichzeitig gibt es einige der höchsten Erträge.

4. Japanische Methode:

Diese Methode beinhaltet die Verwendung von ertragreichen Saatgutsorten, die Aussaat der Samen in einem Hochbeet und das Umpflanzen der Sämlinge in Reihen, um das Jäten und Düngen zu erleichtern. Es beinhaltet auch die Verwendung einer hohen Dosis von Düngemitteln, so dass sehr hohe Erträge erzielt werden. Die japanische Methode des Reisanbaus wurde in den wichtigsten Reisproduktionsregionen Indiens erfolgreich eingeführt.

Jahreszeiten des Reisanbaus:

Reis wird fast das ganze Jahr über in heißen und feuchten Regionen im Osten und Süden Indiens angebaut, wo zwei bis drei Ernten pro Jahr keine Seltenheit sind. Aber in den nördlichen und hügeligen Teilen des Landes sind die Winter zu kalt für den Reisanbau und nur eine Ernte wird in diesen Gebieten angebaut. Tabelle 24.1 gibt den Zeitraum der Aussaat und Ernte der Reisernte an.

Tabelle 24.1 Reisanbausaison in Indien:

Ernte	Lokaler Name	Aussaat	Ernte	Prozentsatz der Fläche	Prozentsatz der Produktion
Herbst (Kharif)	Aus oder Kar	Mai-Juni	Sept-Okt.
Winter (Rabi)	Aman, Sali oder Karthika	Juni-Juli	Nov .-Dec.
Sommer (Frühling)	Boro oder Dalua	Nov. – Dec.	März-April

Produktion:

Indien ist nach China der zweitgrößte Reisproduzent und -verbraucher der Welt und macht 21 Prozent der gesamten Reisproduktion der Welt aus. Tabelle 24.2 zeigt die Entwicklung der Reisproduktion für ausgewählte Jahre. Ein Blick auf diese Tabelle zeigt, dass Produktion, Fläche und Ertrag von Reis in Indien erheblich gestiegen sind.

Tabelle 24.2 Produktion, Fläche und Ertrag von Reis in Indien:

Jahr				WERBUNG:			WERBUNG:
Produktion (in Mio. t)
Fläche (Mio. Hektar)
Ertrag (kg/ha)		1,013	1,123	1,336	1,740	1,900	1,921	1,986	1,901	2,077	1,804	2,051

In einem Zeitraum von 53 Jahren von 1950-51 bis 2003-04 haben sich Produktion, Fläche und Ertrag um etwa das Vierfache, das Anderthalbfache bzw. das Dreifache erhöht. Es ist interessant festzustellen, dass die Steigerungsrate der Produktion viel höher ist als die Steigerungsrate der Reisanbaufläche. Dies ist auf die Ertragssteigerung infolge besserer Betriebsmittel und landwirtschaftlicher Praktiken zurückzuführen.

Somit gab es einen bescheidenen Zuwachs an Anbauflächen, aber einen erheblichen Zuwachs an Ertrag und Produktion. Erhöhte Bewässerungsanlagen in trockeneren Gebieten, die Rückgewinnung von feuchten Böden und die Einführung neuer ertragreicher Kulturpflanzen (insbesondere in Punjab, Haryana und Tamil Nadu) machten dies möglich.

In den Jahren 2001-02 gab es eine Rekordproduktion von 93,3 Millionen Tonnen. Der Ertrag erreichte mit 2.077 kg/Hektar ebenfalls das höchste Niveau. Aber unprecedented Dürre Bedingungen in 2002-03 führte zu starken Rückgang der Produktion, Fläche und Ertrag von Reis in Indien. In den Jahren 2003/04 gab es jedoch eine bescheidene Erholung.

Trotz der spektakulären Fortschritte ist unser Ertrag von 2.051 kg pro Hektar (2003-04) viel niedriger als 3.600 kg in China, 4.770 kg in Amerika, 6.246 kg in Japan und 6.556 kg in Korea. Dies bedeutet, dass es immer noch einen großen Spielraum für die Steigerung der Produktion gibt. Dies muss durch Erhöhung der Erträge erfolgen, da der Spielraum für die Vergrößerung der Reisfläche vernachlässigbar gering ist.