Pancit Cabagan Rezept
Pancit Cabagan ist eine Pansit-Version aus der Stadt Cabagan in Isabela, Philippinen. Es kann als eines der beliebtesten Lebensmittel in der Provinz angesehen werden. Diese Pansit-Version verwendet Miki-Nudeln, Lechon Carajay und Eier, die denen von Pancit Batil Patung ähneln. Die Eier werden jedoch gekocht und nicht pochiert. Wachteleier werden häufig verwendet, um dieses Gericht zuzubereiten.
Diese Pansit-Version hat auch mehr Sauce als die anderen. Die Nudeln werden nicht in Sauce oder Brühe getaucht, daher kann dies meiner Meinung nach nicht als Mami— oder Nudelsuppe eingestuft werden. Ich denke, dass Pancit Cabagan eine einzigartig köstliche Pancit-Version ist, die jeder probieren sollte.
Die Beläge machen Pancit Cabagan angenehmer. Stellen Sie sich vor, Sie belegen einen bereits leckeren Pancit mit knusprigen Scheiben Lechon Carajay und gekochtem Igado. Was kann man mehr verlangen? Reis – wahrscheinlich.
Also, was ist besser: Pancit Cabagan oder Pancit Batil Patung? Ich denke, du solltest es herausfinden.
Probieren Sie dieses Pancit Cabagan Rezept. Viel Spaß!
Pancit Cabagan Rezept
Zutaten
- 8 stücke gekochte Wachteleier
- 1/4 lb. gekochter Lechon Carajay gehackt
- 1 Pfund. frische Miki-Nudeln
- 1 mittelgroße Karotte julienned
- 1 kleine Paprika in dünne Streifen schneiden
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie
- 1/4 lb. schweineschulter in kleine Stücke geschnitten
- 1/4 lb. Igado optional
- 1/4 Kopf Kohl gehackt
- 5 Knoblauchzehen zerkleinert
- 3 Tassen Rinderbrühe
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 2 Teelöffel Fischsauce Patis
- 3 Esslöffel Speiseöl
- 3 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
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Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder einer Pfanne.
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Den Knoblauch anbraten, bis er hellbraun wird.
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Fügen Sie die Schweinefleischscheiben hinzu. Unter Rühren braten, bis für 2 Minuten oder bis es anfängt, braun zu werden.
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Sojasauce, Fischsauce und 3 Tassen Rinderbrühe einfüllen. Kochen lassen. Abdecken und bei schwacher Hitze 12 Minuten kochen lassen oder bis das Schweinefleisch zart wird.
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Fügen Sie die Miki-Nudeln hinzu. Werfen. 2 Minuten kochen lassen.
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Fügen Sie die Karotte, Petersilie, Paprika und Kohl hinzu. Weiter kochen für 5 Minuten. Sie können bei Bedarf mehr Rinderbrühe hinzufügen.
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Streuen Sie etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer. Werfen.
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Die gekochten Wachteleier in den Wok geben und mit Lechon Carajay und Igado belegen.
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Auf einen Servierteller geben. Servieren.
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Ernährung
