Godfreys.co Wie man die Cocktailwürste kocht
Bitte stechen Sie Ihre Würste nicht ein
Legen Sie etwas geschmolzenes Schmalz (Schweinefett) in eine Pfanne. Sie können andere Öle verwenden, aber ich denke, Schmalz ist am besten. Die Kunst besteht darin, die Hitze nicht zu hoch zu halten, sie niedrig und langsam zu halten, damit die Wurst die Hitze gleichmäßig aufnimmt, auf jeder Seite schön bräunt und der Bratpfanne hin und wieder ein gutes Mischen verleiht, und die Würste wenden sich der Seite zu, die gekocht werden muss. Wenn Sie eine Temperatursonde verwenden, soll die Mitte 70ºc betragen.
Grillen
Grillen Sie auf jeder Seite, bis die Schalen golden sind, normalerweise etwa 4 Minuten auf jeder Seite bei schwacher Hitze. Wenn Sie eine Temperatursonde verwenden, soll die Mitte 70ºc betragen.
Eine weitere gute Möglichkeit, Cocktailwürste zuzubereiten, besteht darin, die Cocktails mit etwas Öl, gehackten Zwiebeln und frischen Kräutern in eine Pfanne zu geben. Bringen Sie die Hitze auf und setzen Sie den Deckel auf und schütteln Sie ihn hin und wieder, bis er braun und gekocht ist. Dies ist meine Lieblingsart, sie zu kochen, und es ist so einfach. Wenn Sie einen Temperaturfühler verwenden, soll die Mitte 70ºc sein
Rösten
Reiben Sie etwas Öl oder sogar Senf in die Cocktails, bevor Sie sie in ein Backblech mit einer Gasmarke 3, 325º Fahrenheit 170º Celsius legen sehr moderat für etwa 30 Minuten Wenn Sie einen Temperaturfühler verwenden, soll die Mitte 70ºc sein
Blanchieren (zum Kochen in Wasser)
Legen Sie die Würste in kaltes, leicht gesalzenes Wasser und bringen Sie sie bei schwacher Hitze zum Kochen. Sobald das Wasser zu sprudeln beginnt, schalten Sie es aus und lassen Sie es 2 Minuten einwirken. Dies ist eine gute Möglichkeit, Würstchen für Grillabende im Voraus zuzubereiten, und sie kommen in der Regel besser heraus, wenn Sie kein großartiger Grillkoch sind. Wenn Sie einen Temperaturfühler verwenden, soll die Mitte 70ºc
sein