Genetik
Luhrs plain-bodied Merinos – 2-3 Jahre alte Mutterschafe im Cavendish Forum.
AUSTRALIENS Merinoindustrie musste „die Wollbrille abnehmen“ und auf ein widerstandsfähiges, hoch reproduktives Schaf mit Wolle und Fleisch abzielen, hieß es diese Woche auf einem Lambs Alive Forum in Cavendish.
Der Fortschritt der Cavendish Merino Züchter Ricky und Russell Luhrs beim Aufbau einer widerstandsfähigen, hochfruchtbaren, fleisch- und wollproduzierenden Rasse wurde während des Workshops profiliert.
Die Luhrs haben nach einer neuen Merino-Genetik gesucht, um die Fortpflanzung, das genetische Fett und die Muskeleigenschaften in ihrer Herde zu verbessern und gleichzeitig den Wollschnitt beizubehalten oder zu erhöhen. Sie haben Containment-Bereiche und Rotationsweide eingeführt, um eine höhere Besatzrate, Weiden und Getreide besser zu verwalten.
Cavendish Merino Produzenten Russell und Ricky Luhrs
Als Ricky 2011 auf die Farm kam, lag der Fokus auf dem Wollschnitt, wobei 2500 Merinoschafe vier Kilogramm 17 Mikron Wolle und 2000 First Cross Dohne Schafe produzierten. Die maximale Markierungsrate betrug 75pc. Der Betrieb hat jetzt 5000 Merinoschafe, die 5,2 kg 18,5-19 Mikron Wolle produzieren, 2000 Merinoschafe, die mit Poll Dorset-Widdern mit niedrigem Geburtsgewicht und 300 Merinoschaf-Lämmern verbunden sind. Die Lammmarkierungsrate wurde auf 105pc angehoben.
Er glaubt, dass Körperfalten durch gezieltes Vliesgewicht und Stapellänge beseitigt werden. Sie haben aufgehört zu mulesieren und ihre Wolle wird mit neuseeländischer Merinowolle vertraglich verbunden.
„Um die 5,2 kg zu erreichen, die wir im Moment bekommen, ist alles in der Stapellänge bei Schafen mit normalem Körper.“
Ricky sagte, dass es definitiv Schafe gibt, die beides können – Wolle und Fleischproduktion – und er strebte eine Merino an, die seinen Bedingungen entspricht, wo genetisches Fett für die Widerstandsfähigkeit benötigt wird.
Er sagte, genetisches Fett sei das wichtigste Merkmal, das es einem Mutterschaf ermögliche, in schwierigen Zeiten Reserven zu haben und diese an Lämmer weiterzugeben. Jason Trompf, Koordinator von Lambs Alive, sagte, die Forschung habe gezeigt, dass selbst bei optimalen Geburtsgewichten bei Merinos von 5-6 kg ein Anstieg des Fettgehalts mit einem höheren Lamm- und Entwöhnungsüberleben zusammenhängt.
Ricky sagte, er habe Merino-Widder mit hohen Zuchtwerten für australische Schafe nach dem Absetzen und Jährlingsgewicht für frühes Wachstum, Augenmuskel und -fett, sauberem Vliesgewicht und hoher Stapellänge ausgewählt und züchten wollen. Diese Eigenschaften gaben Mutterschafen Widerstandsfähigkeit, halfen Lämmern bei kalten Bedingungen und eröffneten Möglichkeiten, Merino-Wether als Lämmer in einer harten Saison abzuschalten und sich Mutterschaf-Lämmern anzuschließen.
„Muskeln, Schlachtkörper, Protein ist der beständigste Markt, den wir seit langem haben.
„Aber wir müssen unsere Erwartungen in die Realität umsetzen; wenn Sie ein Tier mit doppeltem Zweck wollen, das Ihnen einen guten Kadaver, Rahmen und Wolle gibt, dann ist das Protein „, sagte er.
„Sie können nur so viel essen, da entscheiden wir uns, dieses Protein einzusetzen.“
Ricky sagte, der durchschnittliche Fleecedurchmesser seiner Herde sei einen Mikrometer breiter geworden, aber das durchschnittliche Fleecegewicht sei um 1,2 Kilogramm gestiegen.
„Ich rechne tatsächlich damit, dass 5,2 kg (Fleecegewicht) mit dreimaligem Scheren in zwei Jahren etwas bescheiden sein könnten – wir haben noch keinen vollständigen Zyklus durchlaufen.“
Aufbau einer widerstandsfähigeren Merino-Industrie
Luhrs Foundation Merino ewes
Dr. Trompf sagte, die Volkszählung von 2006 ergab, dass 87 Prozent der australischen Farmen mit Schafen Merinos hatten, bei der Volkszählung von 2016 waren es 67 Prozent.
„So ist es 20pc in 10 Jahren gefallen.“
„In diesem Thema der Resilienz denke ich, dass die Merino-Industrie als Ganzes einen Schritt zurücktreten und darüber nachdenken muss, was erforderlich ist, um eine widerstandsfähigere Merino-Industrie aufzubauen.“
Er sagte, dies bedeute ein Tier, das mehr als eine Einkommensquelle hat, gute Reproduktionsraten hat und in einem jüngeren Alter wächst und unter Ernährungsstress bessere Leistungen erbringen kann.
„Also müssen wir die Wollbrille abnehmen, denn wenn wir weiterhin hohe Fleecegewichte auf das Körpergewicht eines Tieres legen … sobald Sie über 10pc ihres Körpergewichts in Wolle hinauskommen, beginnen Sie in vielen dieser anderen Bereiche zu handeln.“
Er sagte, ob Versuchsdaten zeigten, dass viele der Teams 12-13pc ihres Körpergewichts in Wolle schneiden und wenn sie diese Wethers konditionieren, „sind die dünnsten Teams diejenigen mit dem höchsten Fleece-Gewicht zu Körpergewicht Verhältnis.“
„Es muss also ein Optimum in diesem Streben nach Wolle geben, das mit den anderen Bereichen ausgeglichen ist“, sagte er.
„Ich denke, die Merino-Industrie muss zu einer totalen Produktivitätsindustrie heranreifen und nicht nur zu einer Wollindustrie.“
Er sagte, Landwirte wie Ricky Luhrs entscheiden sich dafür, bei Merinos zu bleiben, weil sie ein Mutterschaf züchten, das über 5 kg Wolle schneidet und jedes Jahr mehr als 100 Stück Lämmer und Schafe produziert, die als Mutterschaf Lamm und führen unter Ernährungserfolg.
Dr. Jason Trompf
Dr. Trompf sagte Lambs Alive Champion Lyndon Kubeil in Violet Town hat 2kg in Wolle geschnitten, von 8kg auf 6kg, aber ist um 45pc in der Anzahl der markierten Lämmer gestiegen.
„Und doch gibt es Leute, die sagen:“ Hängen Sie an Ihrem Wollschnitt, interessieren wir uns nicht für die Gesamtproduktivität dieses Ergebnisses und die Fähigkeit, in variablen Jahreszeiten zu funktionieren?
„Wir haben also den Preis im Auge und ich denke, was passiert, ist, dass die kommerzielle Industrie in diese Richtung schießt.“
Dr. Trompf sagte, obwohl die australische Schafherde unter Stress stand und unter 70 Millionen fiel, mit etwa 35-36 Millionen Zuchtschafen. Der Bruttowert der Produktion hatte sich jedoch in den letzten 10 Jahren verdoppelt, was hauptsächlich auf die Werte für Schaffleisch und Wolle zurückzuführen war, kombiniert mit einer Erhöhung der Lammmarkierungsrate um 10 % und einer Erhöhung des Schlachtkörpergewichts um 3 kg.
„Ich denke, ob Sie ein Merino-Unternehmen sind, was Ihre Mutterschaf–Basis betrifft, oder ein Nicht-Merino-Unternehmen, dies ist ein wichtiger Leistungsindikator für alle Landwirte – wie viele Kilogramm Lämmer Sie pro Hektar entwöhnen können.“
Broadwater Wollproduzent Murray Wythe, links, mit Russell Luhrs im Cavendish Forum.
Für Details zum nächsten Lambs Alive Forum bei Greta am 20.