Gebratene Tilapia in Kokosmilch (Ginataang Tilapia)
Gebratene Tilapia in Kokosmilch ist ein philippinisches Gericht, das lokal als Ginataang Tilapia bekannt ist. Diese Version verwendet gebratene Tilapia zusammen mit Malunggay-Blättern (Morninga). Es wird am besten mit einer Tasse warmen weißen Reis gegessen.
Wenn Sie sich erinnern, habe ich ein ähnliches Rezept für Ginataang Tilapia veröffentlicht. Ich habe frische Tilapia für dieses Rezept verwendet. Es war so lecker wie diese Version. Ich denke, dass die frische Tilapia-Version einen milderen Geschmack hat.
Ich mag Tilapia. Hier sind meine Top 10 Lieblings-Tilapia-Rezepte.
Es ist einfach, Ihren eigenen gebratenen Tilapia in Kokosmilch zuzubereiten. Beginnen Sie mit sautéing Knoblauch, Zwiebel und Ingwer in Öl. Dies verleiht dem Gericht ein appetitliches Aroma. Die Kokosmilch wird als nächstes hinzugefügt und gekocht, bis sie kocht. Sie müssen die Kokosmilch eine Weile kochen lassen, bevor Sie Tilapia und Pfeffer hinzufügen. Chilischoten sind optional. Fügen Sie dies hinzu, wenn Sie möchten, dass Ihr Gericht scharf ist. Mit Fischsauce würzen und dann die Malunggay-Blätter zuletzt hinzufügen.
Probieren Sie dieses einfache Rezept für gebratene Tilapia in Kokosmilch (Ginataang Tilapia). Viel Spaß beim Kochen!
Gebratene Tilapia in Kokosmilch (Ginataang Tilapia)
Zutaten
- 1 zu 2 Stück gebratener Tilapia
- 1 Stück Bananenpfeffer
- 3 Stück Chilischoten optional
- 2 Tassen Kokosmilch
- 5 knoblauchzehe zerkleinert
- 1 mittelgroße rote Zwiebel in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Ingwer gehackt
- 2 bis 3 Esslöffel Fischsauce
- 2 Tassen Malunggay-Blätter
- 3 Esslöffel Speiseöl
Anleitung
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Öl in einem Kochtopf erhitzen.
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Sauté Knoblauch, Zwiebel und Ingwer
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Gießen Sie die Kokosmilch in den Topf. Kochen lassen.
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Fügen Sie den Bananenpfeffer und den gebratenen Tilapia hinzu. Abdecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen.
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Fügen Sie Chilischoten und Sauce hinzu. Rühren. Drehen Sie den Fisch um. Decken Sie den Topf ab und kochen Sie dann 10 Minuten lang weiter.
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Fügen Sie die Malunggay-Blätter hinzu. 5 bis 8 Minuten kochen lassen.
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Auf einen Servierteller geben.
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Servieren. Teilen und genießen!
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