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Gebratene Erbsen mit Knoblauch ist eine einfache, knusprige und köstliche Beilage, die innerhalb von 15 Minuten fertig ist. Dieses vegane asiatische Gericht hat einen sehr erfrischenden Geschmack, den jeder liebt.

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Ich liebe asiatische Pommes frites, da sie sehr einfach zuzubereiten sind, innerhalb von Minuten fertig sind und immer so gut schmecken.

Wann immer wir ein gutes hausgemachtes asiatisches Essen genießen wollen, koche ich Jasminreis oder Nudeln und mache schnell 2-3 asiatische gebratene Gerichte. Der gesamte Vorgang dauert nicht länger als 1 Stunde.

Heute teile ich ein so einfaches asiatisches Pfannenrezept, das weniger als 15 Minuten dauert, um fertig zu werden – Pfannenpfoten oder man kann es auch Knoblauch-Sesam-Erbsen nennen.

Wenn Sie auch mühelos kochen möchten, probieren Sie dieses einfache Rezept.

Springe zu:

• Was sind Schneeerbsen?
• Sind Schneeerbsen und Zuckerschoten gleich?
• Erforderliche Zutaten und Ersatzvorschläge
• Serviervorschläge
• Rezepttipps und Tricks
• Weitere vegane Beilagen
• Schritt für Schritt Fotoanleitung
• Rezept

Was sind Schneeerbsen?

Schneeerbse ist eine Erbsenart mit einer flachen Schote und sehr kleinen Erbsen im Inneren. Im Gegensatz zu normalen Erbsen ist die Schote der Schneeerbse auch essbar.

Sie sind süßer als die normalen Erbsen.

Sind Schneeerbsen und Zuckerschoten gleich?

Nein, Schneeerbsen und Zuckerschoten sind nicht dasselbe. Zuckerschoten fallen irgendwo zwischen Schneeerbsen und normalen Gartenerbsen.

Zuckerschoten sind runder als die Schneeerbsen und auch süßer.

Sie können diesem Rezept jedoch auch folgen, um Knoblauchzuckererbsen herzustellen. Es kann ein paar Minuten mehr dauern, um gekocht zu werden.

Erforderliche Zutaten und Ersatzvorschläge

Um knoblauchartige gebratene Erbsen zuzubereiten, werden die folgenden Zutaten benötigt:

1. Schneeerbsen: Sie können auch ein ähnliches asiatisches Pfannengericht mit Zuckererbsen oder Pommes Frites zubereiten.
2. Geröstete schwarze Sesamsamen: Weiße Sesamsamen können auch verwendet werden. Das leichte Rösten der Samen macht sie schmackhafter.
3. Chiliflocken: Auch fein gehackte Chilischoten können verwendet werden.
4. Salz: Salz kann durch Sojasauce ersetzt werden.
5. Gemahlener schwarzer Pfeffer
6. Knoblauch: Knoblauchpulver kann auch verwendet werden.
7. Ingwer: Sie können auch Ingwerpulver hinzufügen
8. Sesamöl: Es verleiht asiatischen Gerichten einen sehr schönen nussigen Geschmack.
9. Pflanzenöl: Verwenden Sie jedes neutrale Speiseöl

Serviervorschläge

Gebratene Erbsen mit Ingwer und Knoblauch können als Vorspeise nur mit Sojasauce oder einer hausgemachten oder im Laden gekauften asiatischen Sauce genossen werden.

Es kann auch als Beilage zu gebratenem Reis oder Nudelgericht serviert werden.

Sie können es auch zu Ihrer asiatischen Buddha-Schüssel hinzufügen.

Rezepttipps und Tricks

• Entfernen Sie die Enden und die Schnur der Erbsen vor dem Braten.
• Die Erbsen nicht überkochen, sie sollten knusprig sein.
• Sie können Salz durch Sojasauce ersetzen.
• Dieses Gericht kann auch mit mehr Gemüse wie Karotten, französischen Bohnen, Brokkoli, Spargel oder Pilzen versetzt werden, um es schmackhafter und nahrhafter zu machen.
• Schneeerbsen können auch in Chiliöl gebraten werden.
• Wenn Sie scharfes Essen bevorzugen, fügen Sie fein gehackte Chilischoten und scharfe Sauce zu Knoblauchschneeerbsen hinzu.
• Für einen würzigen Geschmack am Ende etwas Limettensaft auspressen.

Weitere vegane Beilagen

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1. Persisch marinierte Oliven
2. Marokkanischer Karottensalat
3. Ofenkartoffeln

Schritt für Schritt Fotoanleitung

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