Chikar cholay -Funcooking | NCPEA Professor

Januar 23, 2022

Fun Cooking

Chikar cholay & Bhature sind traditionelle pakistanische Rezept aus Punjab. Chikar bedeutet matschig und Choly bedeutet Kichererbsen , also bedeutet Chikar Choly matschige Kichererbsen, die mit Gewürzen gekocht werden.

Für Kichererbsen-Soße. Liste 1,

Kichererbsen 300 g
Masoor Linsen 1/2 Tasse
Salz 2 TL
Kurkumapulver 1/2 TL
Rotes Chilipulver 1 TL
Grüne Chilis 2
Öl 1/2 Tasse
Zwiebel 1 groß
Tomaten 2
Joghurt 1/4 Tasse
Ingwer Knoblauchpaste 1 TL gehäuft
Frischer Koriander / Ingwer /grüne Chilis zum Garnieren

Für Kichererbsen Masala. Liste 2,

Große Kardamomsamen 1/2 TL
Ganzer Kreuzkümmel 2 TL
Ganzer Koriander 1 TL
Fenchelsamen 1 TL
Nelken 1/2 TL
Kleiner Kardamom 4
Zimtstange 1 Zoll
Schwarze Samen 1/4 TL
Ingwerpulver 1/4 TL

Liste 1, Männer und Soße für

Liste 2, مصالہ zu machen

Zuerst werden wir hausgemachte Channa Masala machen

hausgemachte channa masala — Trocken braten alle Liste 2 Zutaten außer Ingwerpulver.
alle Liste 2 Zutaten außer سونٹھ Pulver Braten nehmen

hausgemachte channa masala — Mahlen Sie es in einer Mühle fein.Mischen Sie Ingwerpulver darin. Set eine seite
diese گرینڈر in frieden nehmen feine dann سونٹھ pulver hinzugefügt, und die seite setzen es auf

Jetzt für, der Chikar Cholay

Chikar Cholay Bhature — Kichererbsen über Nacht einweichen und Linsen 1/2 Stunde masoorieren. Dann am Morgen alles Wasser aus Kichererbsen werfen und waschen und mit frischem Wasser kochen, bis sie schön zart sind. Fügen Sie auch 1/2 TL Backpulver und 1 TL Salz hinzu, während Sie sie kochen. Nehmen Sie den gesamten Schaum heraus, der auf die Wasseroberfläche gelangt, und werfen Sie ihn.
Dr. Qadri bis die ganze Nacht einweichen und geben Sie Ihre Nägel Linsen zu 1/2 Stunde einweichen sie aufgeben . Dann in den Tag Dr. Qadri Wasser werfen Sie es eine gute Wäsche und frisches Wasser in 1/2 Teelöffel Backpulver und 1 Teelöffel Salz gießen ابلنے Rick geben größere Entscheidung, die Kochzeit, dass der Schaum auf der Oberseite bringen Sie es aus diesem gehen .چنوں کو نرم ہونے تک پکائیں

Chikar Cholay Bhature — Wenn Kichererbsen sind schön zart, dann fügen Sie masoor Linsen in es und Kochen Sie Sie zusammen, bis es schön matschig wird.Stellen Sie es jetzt zur Seite.
wenn Gramm von der guten Gil gehen, dann Linsen Linsen setzen und sowohl die gemischte bis dann kochen, bis die gute von beiden weichen Antworten und ups in der Mischung zu sein حائےاب diese Seite legte es auf

Chikar Cholay Bhature — Jetzt in einer anderen Pfanne 1/2 Tasse Öl mit 1 fein geschnittenen Zwiebel hinzufügen. Kochen Sie es bei schwacher Hitze, bis es hellbraun ist, fügen Sie dann Ingwer-Knoblauchpaste hinzu und rühren Sie einige Sekunden um.Danach fügen Sie rotes Chilipulver, Kurkumapulver und Channa Masala 2 EL hinzu, die wir oben gemacht haben. rühren Sie für einige Sekunden. Dann fügen Sie 2 Tomaten gemischt und mischen. Fügen Sie nun 1/4 Tasse Joghurt und 2 grüne Chilis hinzu und rühren Sie es bei mittlerer Hitze weiter, bis Sie Öl mit den Seiten der Pfanne sehen.
اب ایک اور پین میں 1/2 کپ تیل اور 1 پیاز پتلا سلائس کیا ہوا ڈالیں .اور ہلکا براؤن ہونے تک پکائیں .Dann diese Knoblauch-Ingwer-Paste, einfügen und bewegen .Dann in der roten Chilipulver, Kurkuma-Pulver und Gramm مصالہ 2 Abendessen Löffel oben gemacht sie nehmen, und ein wenig بھونیں . Jetzt 2 Tomaten in Mixer Mahleinsatz und einige, die mit Joghurt und 2 grünen Chilis schütteln, gießen Sie bis dahin بھونیں, bis Sie Öl سائیڈزپر suchen suchen

Chikar Cholay Bhature — Nun fügen Sie diese in Kichererbsen mit Salz nach Bedarf.
nun ist diese größere Entscheidung in Anpassung Salz mit insert

Chikar Cholay Bhature — Gut mischen und halten Sie es dick oder leicht flüssig Ihre Wahl. Geben Sie es 5 Minuten dum
gut aus der Mischung und lassen Sie es die Oberfläche des Ortes verdicken oder verdünnen . 5 minuten Schwänze geben

Chikar Cholay Bhature — Mit frischem Ingwer, Koriander und grünen Chilis garnieren.
frischer Koriander, Ingwer und grün مرچوں von gestapelt zu bieten

Servieren Sie es mit Bhature Klicken Sie hier

Chikar Cholay Bhature — Bhatur
بھٹورے

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