Florida Hillbilly
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Am Vatertagswochenende hatte ich die Gelegenheit, etwas von meiner Küchenmagie, die ich im Laufe der Jahre entwickelt habe, mit meinem guten Freund SB zu teilen. Wir hatten ein paar Monate über den schmutzigen Martini diskutiert, und ich habe mir einen Weg ausgedacht, die Olivensole so zu verlängern, dass sie so lange hält wie die Oliven.
Ich weiß, du sagst dir: „Was hat das mit Vorsorge, Homesteading oder Homeschooling zu tun?“
Vorbereitung – In meinem Haus sind Getränkefixins ein Vorratsgegenstand. Da nach einem Hurrikan (unserer wahrscheinlichsten Naturkatastrophe) der Alkoholverkauf gestoppt wird und Alkohol nichts zu tun hat, wirkt er Wunder, um die Zeit zu vertreiben, und ist ein fantastischer Handelsgegenstand.
Homesteading – Wir machen es selbst oder nehmen zumindest das, was wir haben, und verwenden Methoden, die von zu Hause aufbewahrten Gegenständen verfügbar sind. Nennen Sie dies den DIY-Winkel.
Homeschooling – Chemie? Hauswirtschaft? Lektionen fürs Leben? Ja, es ist eine Strecke, also sagen wir, dass es nichts mit Homeschooling zu tun hat, OK?
Aber dann sind 2 von 3 nicht schlecht! Wenn nichts anderes, ist dies eine sehr praktikable sparsame Methode.
Das Problem.
Einen schmutzigen Martini aus dem Lieblingsrezept meiner Frau zu machen, ist:
- 2 teile eiskalter Wodka
- 1-2 Teile Olivensole aus dem Glas, meist abhängig von der Glätte des Wodkas.
Genug Oliven für Dutzende von Martinis, aber nur genug Salzlake für 3-4. Wie lösen wir das? - Mit drei Oliven garnieren.
- Ein oder zwei Eiswürfel sind optional.
Dies bedeutet, dass Sie, wenn Sie die gesamte Sole verbraucht haben, nur noch etwa 9 Oliven verbraucht haben. Das Verhältnis von Salzlake zu Olive ist auf der Verpackung für dieses Rezept angegeben.
Wir brauchten mehr Salzlake mit Olivengeschmack!
Die Lösung (verstanden?)
Ich begann nach Optionen zu suchen und fand viele Variationen, einige gewunden, andere so einfach wie „Das Glas mit Quellwasser auffüllen“.
Und ich habe viele von ihnen ausprobiert, einige haben funktioniert, andere nicht. Viele waren ein Streit. Was ich mir ausgedacht habe, scheint einwandfrei zu funktionieren, ist auch sehr einfach und enthält nur Gegenstände, die jeder Prepper bereits zur Hand haben sollte.
Tatsächlich würde ich vermuten, dass jede Person, die dies liest, bereits die Grundzutaten in ihren Schränken hat. Sie sind:
- Wasser
- Salz (nicht jodiert bevorzugt)
- Essig (Weiß bevorzugt)
Das Verhältnis ist auch ziemlich einfach.
- 1 tasse Wasser
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Esslöffel Essig
Mischen Sie alle drei zusammen und rühren Sie gründlich um, um alles Salz aufzulösen. Über Oliven gießen und mindestens einen Tag im Kühlschrank lagern. Nach ein oder zwei Tagen, wenn Sie die Flüssigkeit für schmutzige Martinis ablassen, füllen Sie das Olivenglas einfach mit mehr hausgemachter Salzlake auf. Wiederholen Sie dies, bis das Olivenglas keine Oliven mehr enthält, öffnen Sie dann ein neues Glas und beginnen Sie erneut.
Ich habe das für SB gemacht, der mir einige seiner gekauften Martini-Solen zeigte. Einer, dem wir zustimmten, war ziemlich gut, aber der andere hatte einfach keinen Olivengeschmack. Als ER mein Gebräu ausprobierte, war er so beeindruckt, bevor er es zu Oliven hinzufügte, dass er eine doppelte Charge Salzlake für spätere zusätzliche Tests herstellte.
Sicher, Sie können vorgefertigte Solen für die Herstellung von Martinis an vielen Orten kaufen. Aber warum sollten Sie, wenn Sie Ihre eigenen machen können, die nicht nur Geld spart, sondern auch gut schmeckt?
Wenn Sie müssen, hier sind 35 Optionen für Dirty Martini Olive Soles von Amazon, lassen Sie mich wissen, wenn Sie einen von ihnen mögen.
Für mich werde ich meine eigenen machen …
Frieden,
db
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