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Einfache Wurstfleischfüllung ist die perfekte Beilage zu jedem Braten. Es ist unglaublich einfach zuzubereiten und bringt Ihr Bratenessen auf die nächste Stufe.

Liebst du Füllung?

Ich war nie wirklich ein Fan von Stuffing. Es war etwas, das ich beim Braten oft lieber nicht auf meinem Teller hätte, um mehr Platz für Bratkartoffeln zu schaffen!

Meine Einstellung zum Stopfen änderte sich, als ich die Füllung meines Schwiegervaters ausprobierte.

Herr Curly und ich trafen uns, als ich an der Universität war und meinen Bachelor-Kurs besuchte und er für seine Promotion studierte. Er war kürzlich während des Studiums nach Hause gezogen, was bedeutete, dass ich am Wochenende die Autobahn entlang fahren würde, um ihn zu sehen.

Einfache Wurstfleischfüllung – ein Familienrezept

Wie viele Leute kochten Mr Curlys Eltern an einem Sonntag einen Braten. Ich erinnere mich, dass mir immer zuerst das Fleisch angeboten wurde (normalerweise Hühnchen); weil sie nette Leute sind und dachten, die Gäste sollten das beste Fleisch bekommen.

Das beste Fleisch in den meisten ihrer Meinungen war das Brustfleisch, also fühlte ich mich verpflichtet, etwas zu nehmen. Es war Monate auf der ganzen Linie, dass ich ihnen sagte, ich bevorzuge eigentlich das dunkle Fleisch!

Der denkwürdigste Teil dieser Braten war die Füllung von Mr Curlys Vater. Ich erinnere mich nicht, vorher mit Wurstfleisch gefüllt zu haben.

Meine Mutter hat eine Haferflockenfüllung gemacht, die in Aberdeen traditionell ist und Salbei und Zwiebelfüllung; aber niemals mit Wurstfleisch füllen.

Köstlich & so einfach zuzubereiten

Das Wurstfleisch verleiht nicht nur Geschmack, sondern auch Feuchtigkeit. So viele Füllbällchen, die du siehst, sehen so trocken aus und als würdest du einen Liter Soße brauchen, um sie essen zu können. Diese einfache Wurstfleischfüllung ist das genaue Gegenteil.

Was dies so einfach macht, ist, dass Sie alles zusammen mischen und im Ofen kochen lassen können. Es gibt keine Notwendigkeit, in Kugeln zu bilden, die lebenswichtige Zeit ist, die Sie verwenden können, etwas anderes zu tun, wenn Sie einen Braten vorbereiten!

Außerdem wirst du viel von dieser einfachen Wurstfleischfüllung wollen, also ist ein großer Löffel besser als ein kleiner Ball!

Abkürzungen bedeuten nicht, dass du betrügst!

Das Hauptergebnis des Kochens besteht darin, eine köstliche Mahlzeit zuzubereiten. Wenn dies ein paar Abkürzungen beinhaltet, dann denke ich nicht, dass dies überhaupt wichtig ist.

Diese einfache Wurstfleischfüllung verwendet fertige Salbei- und Zwiebelfüllung als Basis. Es ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, Geschmack hinzuzufügen, ohne die Semmelbrösel machen zu müssen und die Aromen selbst hinzuzufügen.

Ich denke, dies ist besonders von unschätzbarem Wert, wenn Sie ein gebratenes Abendessen zubereiten. Sicherlich kann es nicht nur ich sein, der ein wenig nervös zu werden scheint, wenn ich so viele Dinge gleichzeitig unterwegs habe?!

Ich sage nicht, gefrorene Bratkartoffeln zu kaufen; aber ich denke, die fertige Salbei-Zwiebel-Füllung ist es wirklich wert.

Was soll man mit dieser einfachen Wurstfleischfüllung servieren?

Ich würde dies zu jedem Braten servieren, aber definitiv zum Weihnachtsessen! Stellen Sie sicher, dass Sie genug für alle machen, um viel zu haben, plus Reste für einen kalten Truthahn und Füllung Sandwich!

Diese Füllung muss aber nicht nur Teil eines Bratenessens sein. Es ist so schnell und einfach zu machen, dass Sie es an jedem Tag der Woche mit gegrilltem Fleisch oder Würstchen haben können.

Wenn Sie Schweinefleisch haben oder einfach nur Lust auf eine Abwechslung haben, probieren Sie stattdessen meine Schweinefleisch, Apfel & Salbeifüllung.

Einfach, eine Menge zu füttern

Wenn Sie für Leute wie Mr. Curly sorgen, die Fanatiker füllen, können Sie ganz einfach eine weitere Packung Füllmischung hinzufügen, um das Wurstfleisch weiter zu dehnen.

Dies hilft, die Füllung zu verteilen, ohne dass mehr Wurstfleisch hinzugefügt werden muss. Ich würde auch ein weiteres Ei hinzufügen, um die Füllung zu binden.

Wenn Sie eine wirklich große Menge füttern, können Sie natürlich mehr Wurstfleisch sowie mehr Füllmischung hinzufügen.

Wie viel Wasser sollte hinzugefügt werden?

Mir ist aufgefallen, dass Sie für verschiedene Päckchen Füllmischung unterschiedliche Mengen Wasser hinzufügen müssen.

Die bekannte Marke Paxo benötigt weniger Wasser als einige Supermarkt-Eigenmarken. Das folgende Rezept zeigt die Menge, die Paxo empfiehlt, aber stellen Sie sicher, dass Sie das Paket der Marke überprüfen, die Sie haben.

Ich bemerkte, dass Lidls Füllmischung über 500ml Wasser benötigte, also ist es definitiv eine Überprüfung wert.

Kann ich verschiedene Geschmacksrichtungen hinzufügen?

Besonders zu Weihnachten gibt es leckere Wurstwaren mit zusätzlichen Aromen wie Preiselbeeren und Honig.

Natürlich könnten Sie diese Aromen selbst hinzufügen, aber dies wird schließlich als einfache Wurstfleischfüllung bezeichnet, sodass es Ihnen vergeben wird, das Wurstfleisch mit zusätzlichen Aromen zu kaufen, falls Sie dies wünschen.

Mein Schweinefleisch, Apfel & Salbeifüllung ist ein Beispiel dafür, wie Sie der Füllung Aromen hinzufügen können, um sie etwas spezieller zu machen.

machen Sie Ihre Füllung im Voraus

Braten Abendessen können ein wenig hektisch werden, da es so viele Elemente vorzubereiten und zu kochen gibt.

Um Zeit zu sparen und voranzukommen, können Sie diese Füllung im Voraus vorbereiten.

Mischen Sie alle Zutaten zusammen und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, bis Sie fertig sind. Es wird für zwei bis drei Tage im Kühlschrank in Ordnung sein.

Was mit übrig gebliebener Füllung zu tun ist

Wenn Sie Glück haben, dass nicht jeder die ganze Füllung gegessen hat, macht es großartige Reste. Es ist besonders lecker in dickem Weißbrot zusammen mit etwas übrig gebliebenem Fleisch von Ihrem Braten.

Sie müssen sich keine Sorgen um das Aufwärmen machen, da es köstlich kalt ist. Bewahren Sie es bis zu zwei Tage im Kühlschrank auf.

Es wäre auch lecker am nächsten Tag mit Blase serviert & Quietschen.

So frieren Sie diese Füllung ein

Sie können die Füllung bis zu drei Monate lang einfrieren. Sie können entweder roh oder gekocht einfrieren. Dies wäre eine der seltenen Gelegenheiten, in denen ich einen Einwegbehälter aus Folie empfehlen würde.

Wenn Sie es roh einfrieren möchten, mischen Sie alle Zutaten außer der Butter auf der Oberseite. Wenn Sie die Füllung verwenden möchten, lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen. Fügen Sie die Butter hinzu und kochen Sie wie unten beschrieben.

Wenn Sie die Füllung vor dem Einfrieren kochen möchten, kochen Sie genau wie unten beschrieben. Legen Sie es innerhalb von zwei Stunden nach Beendigung des Garvorgangs in den Gefrierschrank.

Über Nacht im Kühlschrank auftauen und im Ofen durchgehend kochend heiß garen. Vielleicht möchten Sie es mit Folie abdecken, damit es oben nicht zu braun wird.

Kann diese Füllung glutenfrei gemacht werden?

Ja, sehr leicht!

Stellen Sie sicher, dass Ihr Wurstfleisch glutenfrei ist. Wenn Sie kein glutenfreies Wurstfleisch finden, können Sie die Häute von glutenfreien Würsten entfernen und stattdessen hinzufügen.

Glutenfreie Salbei-Zwiebel-Füllung-Mischung sollte in Ihrem Supermarkt frei von Abschnitt leicht verfügbar sein.

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