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Easy Chili Chicken mit Soße Rezept mit Schritt für Schritt Fotos und ein Video. Es ist eines der beliebtesten Hühnchengerichte, die in vielen Restaurants in Indien bestellt werden.
Sie können Chili Chicken mit gebratenem Reis, gebratenem Reis oder Nudeln servieren.

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Was ist Chili Chicken?

Chili Chicken ist im Grunde ein Hühnchengericht, das aus Hühnchenstücken ohne Knochen hergestellt wird. Sie werden in Sojasauce, schwarzem Pfefferpulver, Salz, Essig, Maismehl und Ei mariniert. Marinierte Hähnchenstücke werden dann frittiert und erneut mit Saucen gewürzt.

Das Beste an Chili Chicken ist, dass die Hähnchenstücke außen knusprig und innen weich und saftig sind. Sie werden jeden Bissen mit einer leckeren Explosion von Aromen aus den Saucen, Gewürzen und Hühnchen selbst genießen.

Sie können es mit jedem gebratenen Reis Ihrer Wahl oder mit Nudeln servieren.

Unterschied zwischen Chili Huhn trocken und mit Soße?

Chili Chicken kann trocken oder mit Soße sein. Der einzige Unterschied besteht im Kochvorgang. Für die Herstellung von trockenem Chili-Huhn fügen Sie keine Maismehl-Aufschlämmung hinzu. Auf der anderen Seite, für die Herstellung von Chili Huhn mit Soße, fügen Sie Maismehl Gülle.

Über dieses indo-chinesische Chili-Hühnchen-Rezept:

Das Rezept, das ich hier geteilt habe, ist ein indo-chinesisches Chili-Hühnchen-Rezept. Dieses Chili-Huhn wird im indischen Stil gekocht.

Es schmeckt genauso wie in indischen Restaurants. Sie können die Saucen und Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen.

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Wie man Indo-chinesisches Chili-Huhn Schritt für Schritt macht Fotos:

Vorbereitungen für die Herstellung von Chili-Huhn:

1. Nehmen Sie in einer Rührschüssel ein in Würfel geschnittenes Huhn ohne Knochen.
2. Fügen Sie nun schwarzes Pfefferpulver, rotes Chilipulver (optional), Salz, Sojasauce, Essig, Ingwer-Knoblauchpaste, Ei, Maismehl und Maida (Allzweckmehl) hinzu. Mischen Sie es gut.
3. Mindestens 30 Minuten marinieren.

4. Paprika und Zwiebeln in Würfel schneiden.
5. Ingwer und Knoblauch fein hacken. Auch einige Frühlingszwiebelgrüns. Halten Sie es beiseite.
6. Schneiden Sie eine grüne Chili.
7. Halten Sie alle Saucen und Gewürze bereit.

8. Öl in einer Pfanne erhitzen.
9. Frittieren Sie das marinierte Huhn. Halten Sie es beiseite.

Das Chili-Hühnchen-Soße-Rezept machen:

1. 2 TL Öl in der Pfanne erhitzen.
2. Gehackten Ingwer und Knoblauch hinzufügen. Braten Sie für eine Minute.
3. Als nächstes Zwiebelwürfel, Paprikawürfel und grüne Chilis hinzufügen. 2 Minuten braten.
4. Jetzt die Flamme senken. Fügen Sie 1 Tasse Wasser und dann Maismehl hinzu. Mischen Sie gründlich, um Klumpenbildung für 2 Minuten zu vermeiden.

5. Schalten Sie die Flamme auf mittel und fügen Sie nun rote Chilisauce, Tomatensauce und Sojasauce hinzu.
6. Rühren Sie es, bis es zum Kochen kommt.

7. Fügen Sie schwarzes Pfefferpulver, Salz und Essig hinzu. Mischen Sie es gut.

8. Gebratenes Huhn hinzufügen. Mischen Sie es und kochen Sie für eine Minute.
9. Streuen Sie etwas Frühlingszwiebelgrün auf die Oberseite. Chili Chicken Gravy ist fertig.

12. Heiß servieren und genießen!

Tipps für ein perfektes Chili-Hühnchen-Rezept:

1. Schneiden Sie die Hühnchenstücke in kleine Würfel.
2. Die Hähnchenstücke etwa 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. Es wird die Hühnchenstücke saftiger und würziger machen.
3. Die Hähnchenstücke nicht zu stark anbraten. Es wird die Hühnchenstücke hart machen.
4. Stellen Sie beim Braten des Huhns sicher, dass das Öl nicht zu heiß ist. Wenn Sie den Teig in das Öl fallen lassen, sollte er sofort aufgehen, aber nicht schnell braun werden.
5. Wenn das Öl nicht heiß genug ist, nimmt das Huhn beim Frittieren Öl auf.
6. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Maismehl in die Pfanne geben. Wenn Sie die Aufschlämmung in eine sehr heiße Pfanne geben, bilden sich Klumpen. Senken Sie die Flamme und fügen Sie dann 1 Tasse Wasser hinzu, rühren Sie es um und dann Maismehl. Das Hinzufügen von Wasser verringert die Temperatur der Pfanne. Rühren Sie es kontinuierlich um und Sie werden keine Klumpen bekommen.
7. Die Zugabe von rotem Chilipulver beim Marinieren des Huhns ist optional. Wenn Sie scharfes Essen bevorzugen, fügen Sie nur rotes Chilipulver hinzu, oder Sie können es weglassen.
8. Wenn Sie keinen Essig haben, ersetzen Sie ihn durch Zitronensaft.
9. Alle Saucen, insbesondere Sojasauce, enthalten Salz. Achten Sie darauf, während Sie dem Rezept Salz hinzufügen.
10. Wenn Sie es für Kinder machen, fügen Sie dem Rezept keine grüne Chili hinzu.
11. Machen Sie dieses Gericht auch nicht im Voraus. Es sollte sofort zubereitet und serviert werden, sonst bleibt es nicht knusprig.