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Sie fragen sich, wie Lebensmittel auf einem Boot zu speichern? Beginnen wir mit den Zielen (lesen Sie meinen Artikel). Dann benötigen Sie 8 Vorräte, um Lebensmittel auf einem Boot effektiv zu lagern.

1. Plastiktaschen. Schwere wiederverschließbare Plastiktüten sind für die Lagerung von Lebensmitteln unverzichtbar. Ich habe versucht, immer einen erheblichen Vorrat an 1-Liter-, 1-Gallonen- und 2-Gallonen-Ziploc-Gefrierbeuteln zur Hand zu haben. Während die Reißverschlusstaschen praktisch sind, hatte ich mehr Probleme mit ihnen als mit dem traditionellen „Press Together“ -Stil.

Die schweren Gefrierbeutel können schwer zu finden sein, wenn Sie nicht in den USA sind (besonders in den größeren Größen), also versuche ich, so viele wie möglich wiederzuverwenden, obwohl ich aus Angst vor Kontamination niemals solche wiederverwende, die Fleisch enthalten. Ich habe auch mehrmals Taschen aus den USA mitgenommen. Sie können sie oft in Mengen bei Costco, Sam’s Club oder bei Amazon zu viel günstigeren Preisen kaufen als in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft.

2. Permanente Filzmarker. Ich mag die Sharpie Fine Point Filzstifte zum Markieren auf Ziploc-Beuteln und auf der Oberseite von Konserven. Verwenden Sie keine Marker, die nicht permanent sind — die Tinte läuft, wenn sie mit etwas Wasser in Kontakt kommt!

3. Plastikbehälter. Verwenden Sie Plastikbehälter, um Schließfächer und den Kühlschrank zu organisieren. Die Größen, die Sie benötigen, variieren je nach Ihren Schließfächern, aber Sie benötigen solide für Dinge, die unordentlich wären, wenn sie kaputt gehen würden, und belüftete für Gegenstände, die einen Luftstrom benötigen. Ich mag die Sterilite belüfteten Körbe wie die hier gezeigten – sie kommen in einer Vielzahl von Größen, sind sehr robust, sind leicht zu reinigen und sie haben feste Böden, so dass, wenn etwas verschüttet wird, es enthalten ist. Sterilite macht auch eine Reihe von schönen festen Bins – in Schließfächern, Ich benutze nicht die Deckel und so nicht die Mühe, extra für Verriegelungsdeckel zu bezahlen. Ich habe ein paar Kisten, in denen Deckel wichtig sind, und für diejenigen, die ich für solche mit Rastdeckeln bezahle. Beide Arten von Sterilitbehältern sind sowohl bei Wal-Mart als auch bei Amazon erhältlich.

Ich benutze auch ein paar Milchkisten, mag sie aber nicht so gut, da sie keinen festen Boden haben. Und für einige ungerade große Orte benutzte ich Dinge wie kleine Plastikmüllkörbe (gut in einem tiefen Kühlschrank zum Aufbewahren von Getränkedosen — schneiden Sie einige Löcher in die Seiten für den Luftstrom) und Plastiksaftflaschen mit abgeschnittenen Oberteilen (gut für die Organisation eines Top-Loading-Schließfachs mit vielen kleinen Paketen).

4. Getriebe Hängematten. Ganghängematten sind für die Speicherung von „zerbrechlichen“ Einzelteilen wie Chips, Eiern und Erzeugnis wunderbar, und sie nutzen auch Raum aus, der andernfalls leer ist. Ich hatte vier von ihnen an Bord Que Tal, entlang der Decke im Salon. Lagern Sie einfach nichts wirklich Schweres darin . . . und hängen Sie sie nicht neben eine Wand, wenn Sie etwas Zerbrechliches darin haben — die Hängematte schlägt mit der Bewegung des Bootes gegen die Wand und plötzlich ist Ihre Tüte Kartoffelchips eine Tüte Krümel.

5. Kunststoff-Lebensmittel-Vorratsbehälter. Sie verwenden Behälter mit Kunststoffdeckel nicht nur für Reste und das Einlegen in den Kühlschrank, sondern auch für die Aufbewahrung vieler getrockneter Waren, um sie vor Feuchtigkeit und Insekten zu schützen. Als wir aufbrachen, um eine Kreuzfahrt zu machen, kaufte ich eine große Schachtel billiger Vorratsbehälter und stellte bald fest, dass sie kein Schnäppchen waren — die Deckel sprangen ab und die Behälter selbst knackten mit der Bewegung des Bootes. Ich hatte Nudelsalat auf dem ganzen Boden des Kühlschranks und Zucker auf dem ganzen Boden eines Schließfachs. Ich habe viel Zeit damit verbracht aufzuräumen und viel Essen verschwendet.

Ich mag verschließbare Deckelbehälter und solche, die SEHR schwer zu öffnen sind, und ich versuche, solche zu kaufen, die quadratisch mit vertikalen Seiten sind — runde verschwenden viel Platz, wenn Sie versuchen, mehrere in ein Schließfach zu legen. Ich mag es nicht, solche zu bekommen, die eine „Entlüftung“ haben, um Luft herauszulassen — ich hatte Probleme mit diesen undichten.

Es gibt mehrere gute Marken, und Sie können Sets kaufen, die eine Vielzahl von Größen haben, die viel weniger kosten als der Kauf einzelner Stücke. Ich fand, dass ich ein paar „Kanistergröße“ Behälter für Zucker, Mehl, Nudeln, Reis und andere getrocknete Waren verwendet — weit mehr, als ich in einer Küche zu Hause hatte. Meine Favoriten:

• Rubbermaid Lock-Its
• Lock & Lock (dies sind die „quadratischsten“ und nutzen den Platz am besten aus)
• Rubbermaid Produce Saver (für Produkte im Kühlschrank)

Wal-Mart führt auch preiswerte halbe Gallonen und Gallonen klare quadratische Plastikkanister mit Schraubverschlüssen. Ich habe 6 davon benutzt – sie sind nicht ganz luftdicht wie einige der anderen, aber sie passen in den Raum, den ich hatte.

6. Nicht-slip regal papier. Ich habe alle meine Schließfächer (sowohl Regale als auch Toplader) und Schubladen mit rutschfestem Regalpapier ausgekleidet, um zu verhindern, dass Dosen, Utensilien und andere Gegenstände während der Bewegung des Bootes herumrutschen. Es hält nicht nur den Lärm niedrig, es verhindert auch das Tragen von Löchern in Dosen und Kunststoffbehältern sowie Dellen.

7. Polstermaterialien. Ich benutzte Papiertücher, Luftpolsterfolie und Fleecestücke, um zerbrechliche Lebensmittel aufzupolstern und Platz zu beanspruchen und ein Verrutschen der Dinge zu verhindern. Nehmen Sie ein Paket billiger Röhrensocken mit, um Flaschen zu füllen.

8. Critter Abschreckungsmittel. Sie benötigen eine Reihe verschiedener Dinge, um Rüsselkäfer, Kakerlaken, Ameisen und andere Lebewesen abzuschrecken:

• Lorbeerblätter zum Einfüllen von Mehl und mehlhaltige Mischungen zur Verhinderung von Rüsselkäfern
• Nelken (ganz, gemahlen oder Öl) zur Verhinderung von Ameisen — in jedem Schließfach
• Ameisenfallen in jedem Schließfach
• Kakerlakenfallen in jedem Schließfach

Ich mag es nicht, Ameisen- und Rotaugensprays zu verwenden, da Overspray auf Oberflächen für die Zubereitung von Speisen gelangen kann und weil wir eine kleine Auswahl an hund und ich wollte es nicht überall sprühen, dass sie gehen könnte.

Als wir zum ersten Mal an Bord Que Tal bewegt, Ich war überrascht, wie viel ich von all diesen Lieferungen benötigt. Ich hatte gekauft, was ich dachte, waren angemessene Mengen und lief schnell aus. Seien Sie also nicht überrascht, wenn Sie mehr benötigen, als Sie ursprünglich gedacht haben — aber ein gutes Lagersystem für Lebensmittel zahlt sich auf lange Sicht wirklich aus.

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