Boerewors, südafrikanische Grillwurst, 1 lb
Boerewors Wurst ist perfekt für den Grill, zum Braten in der Pfanne oder zum Braten im Ofen.
Zum Grillen – bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten kochen, 10 Minuten pro Seite. Mit einer Zange wenden und während des Kochens nicht mit einer Gabel durchstechen, da dadurch viel Feuchtigkeit in der Wurst freigesetzt wird.
Zum Braten in der Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben und auf niedrige Hitze stellen, Wurst in die Pfanne geben und auf jeder Seite ca. 10 Minuten kochen lassen, je nach Bedarf mehr Olivenöl hinzufügen.
Zum Braten im Ofen – Ofen einschalten und auf 325 erhitzen. Legen Sie die Wurst in eine hitzebeständige Schüssel, in der sich der Wurstraum während des Kochens ausdehnen kann, damit alle Spulen gleichmäßig kochen, und träufeln Sie 1 EL Olivenöl über die Wurst. Nicht abdecken. In den Ofen stellen. Wurst nach 10 Minuten umdrehen. Weitere 10 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie die Garheit. Bei Bedarf weitere 10 Minuten kochen lassen.
Kochtipps:
Wenn Sie zu lange kochen, ist die Wurst trocken. Drehen Sie mit einer Zange und stechen Sie nicht mit Gabel während des Kochens, da dies viel von der Feuchtigkeit in der Wurst freisetzt nicht kochen.