10 Möglichkeiten, wie Landwirte Wasser sparen / CUESA
Da Kalifornien vor einer historischen Dürre steht, verlassen sich viele Landwirte auf Grundwasserreserven, um sie durch die Trockenzeit zu tragen. Das Pumpen von Grundwasser ist derzeit in Kalifornien nicht reguliert (das könnte sich bald ändern), und die Nutzung von Reserven könnte in Zukunft zu Engpässen führen. Nachhaltigkeitsorientierte Landwirte schauen nach vorne und nutzen ein Arsenal an Methoden, um Wasser zu sparen. Hier sind nur einige.
Tropfbewässerung
Tropfbewässerungssysteme liefern Wasser direkt an die Wurzeln einer Pflanze und reduzieren so die Verdunstung, die bei Sprühbewässerungssystemen auftritt. Timer können verwendet werden, um die Bewässerung für die kühleren Teile des Tages zu planen und den Wasserverlust weiter zu reduzieren. Devoto Gardens, Glashoff Farms und Twin Girls Farm sind einige der Farmen des Ferry Plaza Farmers Market, die ihre Ernte mit Tropfbewässerungsleitungen bewässern. Richtig installierte Tropfbewässerung kann bis zu 80 Prozent mehr Wasser sparen als herkömmliche Bewässerung und kann sogar zu höheren Ernteerträgen beitragen.
Erfassung und Speicherung von Wasser
Viele Betriebe sind auf kommunales Wasser oder Brunnen (Grundwasser) angewiesen, während einige ihre eigenen Teiche gebaut haben, um Niederschläge für das ganze Jahr über zu erfassen und zu speichern. Richtig bewirtschaftete Teiche können auch Lebensraum für einheimische Wildtiere schaffen. Die Marin Roots Farm ist auf zwei Teiche angewiesen, um ihren gesamten Wasserbedarf zu decken und so die Auswirkungen auf die umliegende Wasserscheide zu minimieren.
Bewässerungsplanung
Beim intelligenten Wassermanagement geht es nicht nur darum, wie Wasser geliefert wird, sondern auch wann, wie oft und wie viel. Um eine Unter- oder Überbewässerung ihrer Pflanzen zu vermeiden, überwachen die Landwirte sorgfältig die Wettervorhersage sowie die Boden- und Pflanzenfeuchtigkeit und passen ihren Bewässerungsplan an die aktuellen Bedingungen an. Tory Farms, die in ihren Obstgärten Hochwasserbewässerung einsetzen, wässern nachts, um die Verdunstung zu verlangsamen, Wasser kann in den Boden eindringen und den Grundwasserspiegel auffüllen.
Dürretolerante Pflanzen
Der Anbau von Pflanzen, die dem Klima der Region angemessen sind, ist eine weitere Möglichkeit, dass Landwirte mehr Ernte pro Tropfen erhalten. Pflanzenarten, die in trockenen Regionen heimisch sind, sind von Natur aus dürretolerant, während andere Pflanzensorten im Laufe der Zeit aufgrund ihres geringen Wasserbedarfs ausgewählt wurden. Oliven, armenische Gurken, Tepary-Bohnen und Orach sind einige der dürretoleranteren Pflanzen, die Sie auf dem Ferry Plaza Farmers Market finden können.
Trockenbau
Kalifornische Trockenbauern bewässern nicht und verlassen sich auf Bodenfeuchtigkeit, um ihre Ernte während der Trockenzeit zu produzieren. Besondere Anbaupraktiken und sorgfältige Beachtung des Mikroklimas sind unerlässlich. Trockene Landwirtschaft neigt dazu, Aromen zu verbessern, produziert aber niedrigere Erträge als bewässerte Kulturen. Dirty Girl Produce ist bekannt für ihre trocken gezüchteten frühen Mädchentomaten. Weintrauben, Oliven, Kartoffeln und Apfelbäume können in Kalifornien auch erfolgreich trocken bewirtschaftet werden.
Rotationsbeweidung
Rotationsbeweidung ist ein Prozess, bei dem Vieh zwischen Feldern bewegt wird, um das Nachwachsen der Weide zu fördern. Ein gutes Weidemanagement erhöht die Wasseraufnahme der Felder und verringert den Wasserabfluss, wodurch die Weiden dürreresistenter werden. Eine erhöhte organische Bodensubstanz und eine bessere Futterdecke sind ebenfalls wassersparende Vorteile der Rotationsbeweidung. Bodega & Yerba Santa Ziegenkäse und Marin Sun Farms praktizieren unter anderem Rotationsweiden, um ihre Weiden und Tiere gesund zu halten.
Kompost und Mulch
Es wurde festgestellt, dass Kompost oder zersetztes organisches Material, das als Dünger verwendet wird, die Bodenstruktur verbessert und die Wasserhaltekapazität erhöht. Mulch ist ein Material, das auf dem Boden verteilt wird, um Feuchtigkeit zu sparen. Mulch aus organischen Materialien wie Stroh oder Holzspänen wird zu Kompost abgebaut, wodurch die Fähigkeit des Bodens, Wasser zurückzuhalten, weiter erhöht wird. Kompost und Mulch helfen Allstar Organics, Tierra Gemüse, und viele andere Farmers Market Farmen von Ferry Plaza halten während der Trockenzeit mehr Wasser im Boden. Landwirte können auch schwarzen Plastikmulch als Bodenbedeckung verwenden, um Unkraut zu unterdrücken und die Verdunstung zu reduzieren.
Deckfrüchte
Zum Schutz von Böden gepflanzt, die sonst kahl würden, reduzieren Deckfrüchte Unkraut, erhöhen die Bodenfruchtbarkeit und organische Stoffe und verhindern Erosion und Verdichtung. Dadurch kann Wasser leichter in den Boden eindringen und verbessert seine Wasserhaltekapazität. Eine 2012 von North Central Sustainable Agriculture Research and Education durchgeführte Umfrage unter 750 Landwirten ergab, dass mit Deckfrüchten bepflanzte Felder in Dürrejahren 11 bis 14 Prozent produktiver waren als herkömmliche Felder. Woodleaf Farm verwendet mehrjähriges Gras und Klee in ihren Pfirsichplantagen, und auf der Frog Hollow Farm schwört der Bio-Obstbauer Al Courchesne auf die Verwendung von Deckfrüchten für den Aufbau gesunder Böden.
Conservation Tillage
Die Dust Bowl der 1930er Jahre entstand durch einen perfekten Sturm von tiefem Pflügen und Verlust von mehrjährigen Gräsern, gefolgt von extremer Dürre und Winderosion. Bei der Bodenbearbeitung werden spezielle Pflüge oder andere Geräte verwendet, die den Boden teilweise bearbeiten, aber mindestens 30 Prozent der vegetativen Ernterückstände auf der Oberfläche belassen. Wie die Verwendung von Deckfrüchten tragen solche Praktiken dazu bei, die Wasseraufnahme zu erhöhen und Verdunstung, Erosion und Verdichtung zu reduzieren. Die Date Grower Flying Disc Ranch nutzt ihren Wasserverbrauch in der Coachella-Wüste optimal, indem sie eine Mischung aus Mulch verwendet, Kompost, und Deckfrucht ohne Bodenbearbeitung.
Going Organic
In einer 30-jährigen Farm Systems-Studie stellte das Rodale Institute fest, dass Mais, der auf ökologischen Feldern angebaut wurde, in Dürrejahren 30 Prozent höhere Erträge als herkömmliche Felder erzielte. Zusätzlich zum Halten vieler der giftigeren Schädlingsbekämpfungsmittel aus unseren Wasserstraßen heraus, helfen organische Methoden, Bodenfeuchtigkeit zu behalten. Gesunder Boden, der reich an organischer Substanz und mikrobiellem Leben ist, dient als Schwamm, der Pflanzen Feuchtigkeit zuführt. Die Studie ergab auch, dass organische Felder Grundwasservorräte bis zu 20 Prozent aufladen können.
Vielen Dank an die CUESA-Praktikantin Janelle Shiozaki für ihre Hilfe beim Schreiben dieses Artikels. Besuchen Sie unsere Landwirtschaft und die Dürre-Entdeckungsstation im CUESA-Klassenzimmer, um mehr zu erfahren.
Ziegenfoto von Denise Tarantino. Teich Foto von Jenn Heflin.