• Articles
• admin

de fleste af de bedste filippinske hjemmelavede opskrifter har en fællesnævner, og det er tilstedeværelsen af en smagfuld, rig og dampende varm gryderet. Måske kommer kærligheden til retter med noget protein, der sidder i en pool med den mest lækre salte sauce, fra den naturlige varme, det bringer til spisebordet. Og for Humba står den samme appel, da den serveres varm og med alle de vidunderlige smag af bananblomster, sojasovs og eddike.

Humba bruger den varme, ømme struktur af braiseret svinekød og sammenlignes ofte med en anden Filippinsk fanfavorit, som er adobo. Denne skål er dog især kendt for sin sødere indtagelse af braiseret svinekød sammenlignet med den sure, smagfulde adobo.

denne opskrift stammer faktisk fra Visayas-regionen og udviklede sig senere til en skål med sammenligneligt mindre søde ingredienser. Men hvis du ønsker at smage Bisaya-versionen, der bruger klare læskedrikke i stedet for ananasjuice, så har jeg det, du leder efter. Denne gengivelse har nogle mægtigt lækre regionale smag, og får mest ud af blandingen af sød og velsmagende til en dejlig svinekødspot.
lad os lave Bisaya-gengivelsen af denne braised pork classic!

Begynd med at opvarme din pande eller dit valgte arbejde. Start derefter searing 4 lbs af kuberet svinekød, indtil den er brunet, og en tilstrækkelig mængde olie er blevet ekstraheret fra fedtet. Fjern derefter dit svinekød, og læg det til side, så vi kan begynde at sautkaste andre ingredienser.

varm ca.3 spiseskefulde olie i din gryde eller pande. Så begynder at saut liter 6 fed knust og hakket hvidløg, samt 1 løg, som du har hakket. Gør dette, indtil løget er blødgjort, så kan du integrere dit svinekød fra før i gryden eller gryden.

efter dette, hæld liter kop sojasovs til din andel af rige, krydrede smag. Saut karrus dette i 1 minut mere, og læg derefter 3 spiseskefulde hvid eddike i blandingen. Fortsæt denne proces med sautkrydsning, indtil væsken er tørret op.

Tilføj et strejf af sødme i din Humba:

efter dette tilføjer vi et strejf af sødme gennem dine 3 kopper valgt klar sodavand. Dæk derefter gryden eller gryden, og lad den koge. Derefter skal du sætte din liter teskefuld knust peberkorn i blandingen og tænde for varmen. Lad dette koge i yderligere 35 minutter, så smagene siver tilstrækkeligt ind i kødet.

læg derefter 2 ounces bananblomster og 2 spsk saltede sorte bønner i gryden eller gryden. Dæk dette igen, og fortsæt med at tilberede dine ingredienser, indtil svinekødet er blevet mørt. Til dette er du velkommen til at tilføje noget vand, hvis du ser vægen eller gryden tørre op.
tilsæt 2 spiseskefulde brunt sukker, og rør ingredienserne sammen. Derefter koges i 1 minut. Derefter kan du hælde alle dine ingredienser i en serveringsplade eller skål. Dette er bedst med nogle varme ris. Og du kan hælde din gryderet, der følger med vores himmelske braised svinekødskål over denne sideskål.
overbevist af humba ‘ s vidundere? Måske skulle du prøve disse opskrifter, der ikke afviger for langt fra denne skål.

Tag et kig på nogle af disse opskrifter taht du kan samarbejde med det!

oksekød og baby majs Stir Fry
du kunne have din oksekød en række forskellige måder. Og måske er det alsidigheden af dette kød, der gør det så tiltalende at lave mad med. Men det kan også være ret udfordrende at tænke på, hvad man skal blande det sammen med, i betragtning af dets stærke smag. Denne oksekød og baby majs røre yngel sammensætter en bred vifte af grøntsager til at blande sig godt med smagen af oksekød. Dette kød vil også være yndefuldt krydret med malet sort peber, sojasovs og østerssauce. Og du kan helt sikkert regne med din lette madlavning, da det kun tager cirka 40 minutter at lave. Og trinene til denne opskrift er klare og lette at følge.

svinekød og Kankong Guisado
denne enkle skål blandet med en stor mængde rig, varm oksekødsbuljong er perfekt til alle måltider, kan det være morgenmad, middag eller frokost. Du kan vædde på, at denne svinekød og Kangkong Guisado passer perfekt ind i dit måltidsbord, uanset hvilket tidspunkt på dagen. Dette skyldes, at det opfylder dit behov for en hel del protein såvel som grøntsager. Milde, men appetitvækkende smag indpakker svinekødene, der bruges til denne opskrift. Og kangkongen tilføjer en velsmagende tekstur til skålen.

Ginisang Ampalaya na May Itlog på Hipon(Sauteed Bitter Gourd)
denne skål står i modsætning til de tidligere kødretter, da den hovedsageligt bruger rejer som en kilde til protein. Det er dog ikke mindre påfyldning, og det giver lige så meget, hvis ikke flere næringsstoffer til kroppen. Ampalaya giver en tydelig smag og tekstur til en ellers mere mildt aromatiseret skål. Og det tager forbløffende kun 20 minutter at lave 4 portioner. Det skaber også mere dynamiske flacors med fiskeretter som galunggong og stegt tilapia. Hvis du leder efter en sund, men tilfredsstillende velsmagende, bitter skål, skal du sørge for at tilføje denne sauterede bitre kalebasser til din liste!

Chopsuey Stiry Fry
Chopsuey forbliver en klassiker, og en meget populær på det, på grund af sin udnyttelse af de mest levende og lækre grøntsager. Men selvom det bruger en bred variation af vegetabilske ingredienser, tager det ikke for lang tid at lave, især når det omrøres. Denne Chopsuey Stir Fry gør madlavning chopsuey bare en smule lettere, samtidig med at der bringes unikke teksturer og knas i skålen på grund af den anvendte metode. Dette er også en meget fleksibel opskrift, da du har mulighed for at skifte din proteinkilde. Dette bruger rejer, men du kan altid skifte det ud med kylling eller svinekød, der er forkogt.

hvis du elskede denne opskrift af Humba i Bisaya-versionen, såvel som disse andre relaterede retter, giv os et råb på kommentarerne nedenfor! Og hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at skrive dem dernede også.