Sådan Tilberedes Helt Naturlig Skinke
Helt Naturlig Skinke: Hvad Er Mine Madlavningsmuligheder?
spekulerer på, hvordan man laver helt naturlig skinke? Med muligheder, herunder madlavning, bagning, stegning, grillning og kogning, er du dommeren for den bedste metode. Vi har en liste over præparater, som vi nyder til helt naturlig skinke. Prøv hvad der lyder godt, og lad os vide, hvordan dit arbejde kommer ud! Tjek vores Top 4 favorit skinke glasurer for en ekstra speciel finish.
Forbered: vask skinke godt. Vær ikke foruroliget, hvis den er dækket af skimmel, som alderen skinker skimmel uden skade eller fare. Vask det i varmt vand og skrub af skimmel & peber med stiv børste.
blød skinken i blød i 24 timer eller mere i henhold til ønsket salthed. Skift vand ofte, cirka hver 4.time. Iblødsætning længere og skiftende vand oftere reducerer salthed. Ældre skinker (12-24) måneder har en stærkere kur og skal muligvis gennemblødes længere, mens kortere kur (6-12 måneder) har en mildere kur og er mindre salt.
kogt skinke
læg skinke i stegefedtsiden opad. Tilsæt 1 kop vand. Bages ved 325 liter i 20 Til 25 minutter pr.