• Articles
• admin

vil du piske et hurtigt parti fingerslikende brats, men bekymret for, hvordan man laver dem, da de er frosne?

her er en liste over forskellige metoder, der er samlet sammen for at løse al din tvivl om, hvordan man laver frosne brats.

kogende frosne Brats

så snart du læste ordet ‘kogende’, smilede du, ikke? Dette er let peasy citron klemme. Du har fuldstændig ret.

vandkogende

alt hvad du skal gøre er at tage en gryde og et glas eller to vand i den. Lad det koge i et par minutter. Når vandet begynder at boble, skal du sætte de frosne brats i det. Lad dem simre i 10-15 minutter.

når simringen er færdig, skal du fjerne de kogte brats fra panden og lægge dem på en plade. Dine kogte brats er klar.

kogte brats er bløde, bevarer den delikate kødtekstur og er rødme lyserøde i midten, en indikator for perfekt kogte brats.

Ølkogning

selvom almindelig gammel kogning synes den nemmeste, er den også den intetsigende. Så dit næste spørgsmål ville være, hvordan man tilføjer oomph-faktoren til disse saltfri brats? Lad os se, hvad vi kan gøre ved det.

øl er en publikumsfavorit. Hvem elsker ikke mindst at nedskyde en flaske hver fredag aften? Hvad hvis jeg siger, at du kan tage din kærlighed til brats og øl til et andet niveau, ophidset?

den eneste ændring, du skal gøre, er at bruge øl i stedet for vand i gryden. Alle andre ting forbliver de samme.

kogende brats i øl absorberer al sin smag og gør de kedelige brats til ølsmag brat bomber. Ølens skarphed sammen med den kødfulde saftighed vil helt sikkert lade din gane bede om mere.

som clich Kurt som det lyder, er det virkelig en kamp lavet i himlen.

Grilling frosne Brats

Hvordan går man om at grille frosne brats?

den første ting, du absolut skal gøre, er at løsne dem. Afmontering er optøning/fjernelse af dem fra fryseren / køleskabet og bringe dem til din stuetemperatur.

dette er ikke at risikere ujævn madlavning på brats og bør ske mindst 20 minutter før faktisk grille, da det er den mindste mængde tid, der kræves for de frosne brats at komme ned til stuetemperatur.

hvis du er presset til tiden, skal du ikke bekymre dig. Jeg har din ryg.

du kan simpelthen gøre, hvad den første metode foreslog, dvs.kogning. Du kan vælge en af kogemulighederne: vand eller øl. Kogning sænker det tempererede af de frosne brats hurtigt og fremskynder processen med at løsne.

selvom du har en backup plan, anbefales det ikke at koge før grillning, især vandkogning. Dette skyldes, at brats optager vandets smag, når de koger, hvilket gør brats intetsigende i smagen.

men ølkogning er stadig okay, for selvom brats absorberer ølsmagen, tilføjer den yumminess og er en pro snarere end en con, i modsætning til vandkogning.

nu hvor de frosne brats er helt fri for is, kan du begynde at grille dem.

det bedste temperaturområde til madlavning brats på en grill er 300-350 liter. Dette svarer til tolerancen af varme til din håndflade i cirka 6-7 sekunder. Hvis denne periode svarer til den, du husker/bemærkede, er grillen nu klar. I ovnen er det medium-lav varme.

Hvorfor er temperaturen vigtig at overveje? Ingen kan lide overcooked, eller værre, undercooked brats. Og det er bare ikke noget, du kan vide ved dit ‘instinkt’ eller ‘tarmfølelse’ (medmindre du har mere erfaring end en nybegynder). Madlavning er en kunst, og det kræver præcision. Så medmindre du er den, der er nævnt i parenteserne, skal du måle temperaturen.

før du begynder at grille, skal du være opmærksom på følgende.

Bemærk: Sæt ikke brats direkte på grillen. Dette resulterer i rivning af det sarte hus (hvis du bruger hylstre) og klæber brats på grillen (hvis du bruger ikke-hylstre).

du kan spørge, ‘ Hvad hvis jeg vil have disse charry grill mærker? Svaret på dette spørgsmål vil blive besvaret i slutningen af madlavningsproceduren forklaring.

læg en stegepande over grillen. Brug af olie til lidt fedtet berøring til din smag af brats er fint, men overdriv det ikke. På samme måde kan øl også bruges som base. (Brug ikke øl igen, hvis du har øl kogt dine brats).

på hovedtrinnet. Arranger brats i stegepanden, mens du holder afstand mellem hver af dem. Lad ikke brats røre hinanden. Dette vil få brats til at holde fast, og tro mig, når jeg siger, at det ikke er et tiltalende syn for din appetit.

lad brats koge på den ene side i 5-7 minutter. Et minut eller to ekstra hvis brats er længere og tykkere, kræver de mere tid på grund af deres størrelse end gennemsnittet.

brug luffer og metal tang (brug ikke plast tang; tro mig, smeltet plast er ikke tørster-opfyldelse), flip brats til deres ubehandlede sider. Lad dem koge i yderligere 5-7 minutter. Igen, giv dem et ekstra minut eller to, hvis de er større.

brats er nu klar til at blive taget af varmen. Vær ekstra forsigtig, når du skifter dem fra grillen til risten. Hvorfor? Fordi dette tager sig af to ting.

en, ‘ved et uheld’ at stikke dine brats vil hælde alt dit hårde arbejde ned i afløbet. Poking resulterer i oser ud af de saftige fedtstoffer og meatiness, afgørende for smagsprofilen. Undgå derfor det.

to, ved hjælp af et trådstativ afkøles de varme kogte brats hurtigt i forhold til at placere dem på en plade.

jeg har ikke glemt din kærlighed til grillmærkerne. Før du trækker brats fra grillen, kan du sætte dem direkte på grillen i et minut eller to; ikke mere end det for at give dem et dejligt design.

din fantasi om at lave frosne brats på en grill er opfyldt.

tilberedning af frosne Brats i ovnen

som tidligere nævnt er det et must at frigøre de frosne brats til at lave mad i ovnen, enten ved blot at holde dem uden for fryseren/køleskabet ved stuetemperatur eller koge. Hvis du planlægger at koge, så gå igennem fordelene og demeritterne og dens typer i grilldelen igen.

Forvarm først ovnen ved 400 liter.

til at begynde med skal du tage en bageplade eller gryderet, alt efter hvad du er mest komfortabel med. Placer derefter et pergamentpapir/aluminiumsfolie som basislaget. Dette er for at undgå klæbrighed af brats til bunden af bakken/skålen. Du kan endda sprøjte en ikke-klæbrig væske for ikke at tage nogen risiko.

samme som ved grillning, arranger bratsne lige langt fra hinanden i et i et lag. Du har dog mulighed for at opbevare flere bakker/retter ad gangen. Du behøver ikke at gå igennem besværet med madlavning partier efter partier. På en gang vil alle dine brats være klar.

sæt de tilberedte brats i den forvarmede ovn i 15 minutter. Du kan give det et par minutter mere, hvis de er tykkere og længere.

en stor fordel ved at tilberede frosne brats i ovnen er, at du kan springe den ‘flippende’ del over. Ovnen har et tovejs varmesystem, både ovenfra og under. Dette hjælper med lige madlavning på begge sider og kræver ikke flipping for at tilberede den anden side.

ved afslutningen af den ønskede tid, ved hjælp af luffer, trække bakken(r)/parabol(r) ud. Læg dem forsigtigt på et trådstativ eller varmebestandig måtte. I en fart skal du ikke placere dem på den direkte tæller; det er skadeligt, da de er varme.

Char-elskere, vær ikke skuffet, tænker du ikke har mulighed for charring i ovnen. Der er faktisk en proces kaldet ‘Broiling’ (med en ‘r’), som giver dine brats smukke char mærker, identiske med grill mærker.

alt hvad du skal gøre er at flytte brats til det højeste rack uden bakken/skålen. Hvorfor skifte? Broiling kræver en koncentration af høj varme på stativet for at give brats de brun-sorte mærker. Derfor skiftet.

Giv brats 5-10 minutter. I modsætning til madlavning brats i ovnen, broiling i løbet behov spejlvende på halv tid, så den anden side også udvikler mærkerne. Flipping act kompenserer for fraværet af et topdækningsstativ.

når brats har fået grillmærkerne til din tilfredshed, kan du fjerne brats fra ovnen.

Ovnkogte ‘n’ broiled brats er klar til at grave i.

Madlavning frosne Brats i luftfryser

ikke tilfreds med grillning eller i ovn madlavning? Vil du have en sundere mulighed? Jeg har stadig din ryg.

hvis du registrerer dit daglige kalorieantal og bider dine negle i processen, hvilket er det modsatte af det, du prøver at gøre, er Air Fryer den næstbedste mulighed og den første bedste mulighed, hvis du er en fitness-minded eater. Hemmeligheden er ingen brug af olie.

til dette behøver du ikke at afrimme/løsne som ved grillning/i ovn. Så hvis du bruger en luftfryser hele tiden og ofte glemmer ting, er denne metode utvivlsomt din bedste.

også, hvis du er opmærksom på din glemsomhed og ender med at blive vred på dig selv, når realiseringen rammer, her er et specielt tip til dig.

når du køber rå brats, skal du lave en lille indpakning, før du lægger dem i dybfrysningen. Først skal du pakke brats i pergamentpapir og derefter med plastik. Frys dem derefter i en time i frysningen. Pak dem derefter ud og læg dem i en frysepose (også kaldet lynlås). Nu Kan du sætte dem i dybfrysningen og være bekymringsfri.

for at komme til den faktiske luftstegningsdel. Forvarm luftfryser til 350 liter.

anbring de frosne brats i et lag, så man undgår en bunke. Lad dem stege i 13-15 minutter, mere eller mindre.

tid til en flip-up. Lad den anden side også lave mad. Jævnhed er nøglen til velsmagende brats.

hvis begge sider er kogte, har din luftfryser gjort sit arbejde, og de luftstegte brats er klar til din knurrende mave.

et tip at huske. Før du lægger brats i luftfryser, skal du holde et par stykker brød. Dette er for at absorbere smeltet fedt, der oser ud af brats. Hvorfor spilde den lækre guldvæske, fuld af forbløffende lækkerhed?

du kan have disse brødstykker som brødstænger; en perfekt parring med de kødfulde brats!

tilberedning af frosne Brats i mikrobølgeovn

denne metode bringer dig tilbage til den første metode, da den involverer princippet om kogning, omend med et par ændringer her og der.

anbring brats i mikrobølgeovnen eller den skål, du normalt bruger, når du laver mad i en mikrobølgeovn. Fyld skålen med vand, indtil brats er helt nedsænket.

mængden af vand skal være sådan, at den ikke fordampes helt og efterlader brats helt tørre i slutningen af mikrobølgesessionerne.

dæk toppen af skålen med plastfolie. Sæt derefter skålen i mikrobølgeovnen, og indstil den til den temperatur, der er foreslået af dit mikrobølgeinstruktionspapir. Hvis du ikke har det (som du måske har forlagt/mistet det), skal du blot indstille det til den højeste temperatur.

Indstil timeren til 2 minutter. På klokkeringen skal du fjerne skålen forsigtigt ved hjælp af luffer og afdække plastfolien ved hjælp af tang. Vend brats.

Indstil timeren igen til 2 minutter. Fjern derefter skålen forsigtigt på klokkeringen ved hjælp af luffer og afdæk plastfolien ved hjælp af tang.

mikrobølgede brats er klar!

at Poke eller ikke at Poke?

spørgsmålet om millioner dollars. Svaret er helt op til dig. Lad mig uddybe.

der er en ting, jeg forlod at medtage i alle ovennævnte metoder (undtagen kogning, hvor det ikke er nødvendigt) til madlavning af frosne brats. Og det er brugen af et ‘kødtermometer.’

dette instrument bruges til at måle den indre temperatur på de kogte brats for at sikre, at de er perfekt kogte, og at ingen del af dem stadig er rå.

for at bruge dette bliver du nødt til at begå en alvorlig synd, der betragtes som et stort ‘nej’ af alle brat-madlavningseksperter over hele verden. Du bliver nødt til at’ stikke ‘ en brat for at indsætte termometeret i det og lade det registrere temperaturen.

Poking fører til at lække al den faktiske godhed af brats i fedt og fugt. Denne handling vil efterlade brats tørre og ru og i sidste ende udsætter din spændende stemning for at spise brats.

den eneste lyse side af hele dette scenario er, at kun en brat skal ofres for at kende tilstanden for alle brats.

for at konkludere

du når slutningen af denne artikel er et tegn fra brat-guderne, at du er blevet reddet fra elendigheden ved at spise dårligt kogte frosne brats.

dine frosne brats ringer til dig. Gå nu. God fornøjelse!