• Articles
• admin

Sådan skæres asparges: trim enderne, hvor stilken bliver fra hvid til grøn! Følg denne nemme metode.

fik en stor, lys flok asparges og klar til at lave mad med det? Fantastisk: tag din kniv, og lad os tale om at forberede denne lækre grøntsag. Sådan skæres asparges—eller hvordan man trimmer den—så du kan bruge den i opskrifter af alle slags.

her er det vigtigste at vide om asparges. Den tykke bunddel af spydet er hvid eller lys lilla i farve: det er meget hårdt og ikke beregnet til at blive spist! I modsætning til hvad du måske tror, er den nemmeste måde at fjerne det ikke bare at snappe det af. Den bedste måde er med en kniv! Her er en hurtig og nem måde at skære asparges på.

Sådan skæres asparges: trin for trin

Trin 1: Line asparges op på et skærebræt.

stil aspargespydene op på et skærebræt, alle vendt i samme retning.

Trin 2: Skær den nederste del af, lige hvor den hvide bliver grøn.

tag halvdelen af stilkene med din ikke-skærende hånd. Brug en stor kokkekniv til at skære de nederste hårde dele af stilkene af, lige hvor farven bliver fra hvid til grøn. Gentag med den anden halvdel af stilkene.

og det er det: du har asparges, der er klar til at blive brugt i enhver opskrift! Apropos … vi har nogle nedenfor.

hvor længe varer asparges?

frisk asparges varer nedkølet i 3 til 5 dage. En bedste praksis for opbevaring: brug de trimmede aspargesspyd og stå dem op i en krukke eller et bredt glas med 1 tomme vand i bunden. Dæk toppe med en plastikpose og afkøles. Vi opbevarer dog ofte bare vores asparges i produktionsskuffen, og det gør det fint.

Aspargesopskrifter

når du først har mestret, hvordan man skærer asparges, er der så mange måder at tilberede det på! Her er nogle foretrukne aspargesopskrifter og

• ovn: prøv velsmagende bagt asparges, ristet asparges med citron eller Broiled asparges
• komfur: Prøv Sauteed asparges, dampet asparges, kogt asparges eller blancheret asparges
• Grill: Vælg røget grillet asparges
• Risotto: prøv cremet og lemony asparges Risotto
• salat: gå frisk og lækker med en Aspargesalat med Feta eller barberet Aspargesalat med Parmesan
• Frittata: prøv tomat & asparges Frittata

bedste kokkekniv & skærebræt

en god kniv kan drastisk forbedre din tid i køkkenet! Vi har haft vores kokkeknive i 10 plus år, og de fungerer stadig godt. Her er nogle af de knive, vi anbefaler, skridsikre skærebræt, og den bedste knivslibemaskine. Disse anbefalinger er perfekte til at udstyre dit eget køkken eller gode gaver til et bryllupsregister eller en person, der elsker at lave mad:

• 7″ Chef ‘s Knife-vores bedste knivanbefaling
• 10 “Chef’ s Knife — vores foretrukne store kniv
• 8″ Chef ‘ s Knife — vores foretrukne overkommelige kniv
• Paring Knife
• Serrated Knife / Bread Knife
• Skridsikker træskærebræt (brugt i videoen!) eller Skridsikker bambus skærebræt
• Skridsikker plast skærebræt
• Knivsliber
• Skuffekniv arrangør-Sådan opbevarer vi vores Knive, og det er endda slicker end en knivblok

Udskriv