ristede radiser
jeg elsker den skarpe, pebret smag af friske radiser, men jeg nyder dem også, når de er ovnristet.
bagning dem nedtoner deres skarphed og bringer en behagelig cremethed. Denne nemme opskrift er klar på cirka 30 minutter!
jeg kan virkelig godt lide den skarpe pebret smag af friske radiser og nyde dem i salater eller endda som en snack (prøv dem dyppet i guacamole! Virkelig god).
jeg nyder dem også ristet. Ristede radiser bliver milde og cremede. De er faktisk (og overraskende) et godt alternativ til ristede kartofler.
gå til:
- ingredienser
- instruktioner
- ekspert tip
- Ofte stillede spørgsmål
- variationer
- serveringsforslag
- opbevaring af rester
- relaterede opskrifter
- opskriftskort
ingredienser
du behøver kun fem ingredienser til at gøre denne radiser opskrift. De nøjagtige målinger er inkluderet i opskriftskortet nedenfor. Her er en oversigt over, hvad du har brug for:
friske radiser: vask dem, tør dem og trim derefter deres toppe.
smeltet smør: saltet eller usaltet – uanset hvad du har ved hånden. Jeg har en tendens til at bruge saltet smør i denne opskrift. Europæisk smør er især godt, men ethvert smør vil være godt.
Kosher salt og sort peber: Salt radiserne generøst. De smager meget mildt, når de Bages, så det er vigtigt at krydre dem godt.
hvidløgspulver: du kan også bruge en teskefuld hakket frisk hvidløg i stedet for hvidløgspulveret. Jeg bruger en generøs mængde, fordi, som nævnt ovenfor, kogte radiser er næsten intetsigende, hvis ikke godt krydret.
instruktioner
ristning af radiser er så let som muligt! De detaljerede instruktioner er angivet i opskriftskortet nedenfor. Her er de grundlæggende trin:
du starter med at skære radiserne i halvdelen.
derefter smider du dem i en bageplade med smeltet smør, salt, peber og hvidløgspulver.
steg dem nu, indtil de er møre, 20-30 minutter i en 425 liter F ovn, afhængigt af deres størrelse. Du ved, at de er klar, når du nemt kan gennembore dem med en gaffel.
ekspert tip
mens rå radiser har en skarp smag, er kogte meget milde, næsten intetsigende. Så du vil helt sikkert salt dem liberalt og krydre dem godt.
ofte stillede spørgsmål
de er helt anderledes end rå. De er slet ikke skarpe. De er milde og cremede, næsten intetsigende (medmindre du krydrer dem godt).
faktisk, hvis du ikke er fan af rå radiser og spekulerede på, hvordan du kan få dem til at smage bedre, foreslår jeg, at du prøver denne opskrift
hvis du skal tilberede dem, finder jeg, at ovnbagning er den bedste metode. Det er også nemt. Du lader dybest set ovnen gøre arbejdet-alt hvad du skal gøre er at tilføje radiser med smør og krydderier til gryden.
de har hver deres plads. Rå radiser er skarpe og krydret og kan i høj grad forbedre en salat. Når de er kogte, bliver de milde og cremede, og når de er ordentligt krydret, laver de en god sideskål, der kan erstatte ristede kartofler.
variationer
jeg elsker denne opskrift som den er og gør den næsten altid som skrevet. Men hvis du gerne vil variere den grundlæggende opskrift, her er et par ideer til dig:
- radiser smager meget mildt, når de er kogte. Så hvis du foretrækker dristigere smag, kan du prøve at tilføje forskellige krydderier (såsom løgpulver og tørrede urter) eller drys dem med parmesanost inden stegning.
- en anden mulighed, hvis du er ude efter dristigere smag, er at tilberede radiserne i olivenolie og balsamicoeddike – en spiseskefuld af hver – i stedet for at bruge smør.
serveringsforslag
jeg kan godt lide at servere denne sideskål med sprøde bagt kyllingelår. Det er praktisk, fordi jeg kan bage begge retter i den samme 400F ovn og tilberede radiserne lidt længere, hvis det er nødvendigt.
denne ret går også godt med bagt torsk og med London broil.
opbevaring af rester
rester opbevares godt i køleskabet i en lufttæt beholder i 3-4 dage. Genopvarm dem i mikrobølgeovnen med 50% strøm.
jeg kan også godt lide dem kolde, lige ud af køleskabet! De er overraskende gode på denne måde. Nogle gange snacker jeg bare på dem. Andre gange tilføjer jeg dem til salater. Jeg kan godt lide at tilføje dem til denne arugula salat.
👩🏻🍳 jeg udgiver typisk en ny eller en opdateret opskrift en gang om ugen. Vil du have disse opskrifter i din indbakke? Tilmeld dig! Du kan til enhver tid afmelde dig.
opskriftskort
Pin opskrift Del på Facebook Del efter tekst Print opskrift Føj til Favorittergå til favoritter
ristede radiser med smør og hvidløg
ingredienser
- ▢ 2 bundter medium radiser toppe trimmet (1 lb. trimmet)
- Lotte 2 spsk smeltet smør
- Lotte 1 tsk diamant krystal kosher salt eller Lotte tsk havsalt
- Lotte tsk sort peber
- Lotte 1 tsk hvidløgspulver
instruktioner
-
Forvarm din ovn til 425 grader F.
-
skær radiserne i halv længde.
-
arranger dem i et lag i en bageplade.
-
tilsæt smør, salt, peber og hvidløgspulver. Kast til frakke.
-
steg, indtil radiserne er gaffel-møre, cirka 20 minutter.
se videoen:
noter
Tilføj dine egne noter
ernæring per portion
❤️ lad os forbinde! Følg mig på Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram eller kvidre.