pleje af bestik
instruktioner til pleje af bestik
anbefalet af restauratørens lager
rustfrit bestik
18/0 – dette rustfrit stål indeholder 18% rustfrit og 0% nikkel. Denne type rustfrit bruges normalt til store mængder råvaresteder. Plejeinstruktioner på dette produkt er vigtigst, da udvalgte områder i landet på grund af vejrforhold, sol, temperatur og saltluft kan skabe problemer og mulig korrosion. Det anbefales altid, at der anvendes et opvaskesystem med høj temperatur på denne type bestik i råvareapplikation. Lav temperatur opvaskemaskiner, der bruger en klor typen sanitet påvirker stål og finish og anbefales ikke. Dette 18/0 produkt bliver mørkere med alderen overarbejde på grund af det faktum, at der ikke er nikkel i stålkonstruktionen.18/8 eller 18/10 – dette rustfrit stål indeholder 18% rustfrit, og det andet tal (8 eller 10) svarer til procentdelen af nikkel inden for rustfrit stålkonstruktion. Denne type materiale anvendes normalt i mellemstore eller øvre klasse bestik. Det kan enten være lyst eller børste finish afhængigt af produktspecifikationerne. Denne type rustfrit kan bruges med begge typer vaskesystem, så længe en presoak-løsning fra et velrenommeret firma (f.eks. Ecolab) anvendes pr instruktion SPECIFIKATIONER. Opvaskemaskiner med høj temperatur anbefales. Rengøringsprodukter eller opløsninger, der indeholder citron-eller citronsyrer, bør undgås for enhver pris. Slibemaskiner kan bruges med jævne mellemrum for at bevare den lyse finish på denne type bestik. Det anbefales ikke mere end en eller to gange inden for en seks ugers periode. Følg producentens anvisninger i detaljer, og tør bestik helt.
Sølvbelagt bestik
Sølvbelagt bestik anbefales kun at være belagt på 18/8 eller 18/10 rustfrit. Årsagen er, at basismaterialet vil indeholde en høj mængde nikkel for at forhindre korrosion, rust eller farvning fra det underliggende basismateriale. Sølvbelagt bestik må kun vaskes alene-ikke med bestik i rustfrit stål på grund af pletteringsblødhed. Husk, at gummi forbindelser såsom handsker, parabol stativer, vask afløb… Opret kemisk farvning af splint og bør aldrig være i kontakt i lange perioder, herunder elastikker. Brug aldrig vaskemidler med høje klor-eller citronbasesyrer, og brug kun rengøringspresoaks, der anbefales af større producenter til industristandarder (f.eks. Ecolab). Opvaskemaskiner med høj temperatur anbefales kun. Opvaskemaskiner med lav temperatur er ikke acceptable. De vil skabe en aluminium udseende på bestik, som vil blive værre med hver vask ansøgning. Burnishers til splint belagte bestik kan bruges med de rigtige producenter burnishing forbindelse som anvist et par gange om måneden. Periodisk håndpolering kan være påkrævet for at maksimere udseendet på din sliverbelagte bestik og bringe den tilbage til sin skinnende finish.
Guldbelagt bestik
guldbelagt bestik anbefales kun at være belagt på 18/8 eller 18/10 rustfrit. Årsagen er, at basismaterialet vil indeholde en høj mængde nikkel for at forhindre korrosion, rust eller farvning fra det underliggende basismateriale. Forgyldt bestik kræver korrekt vedligeholdelse. Fordi det er et ædelmetal, kan plating tykkelse variere producent til producent. Kommerciel anvendelse forgyldt bestik er altid anbefale. Detail forgyldt bestik er normalt sprøjtes med minimal tykkelse af guld, som vil bryde ned meget hurtigt inden for kommercielle applikationer. Detailguldbestik anbefales ikke til kommerciel anvendelse. Forgyldt bestik er kræver særlig pleje. Brug ikke hårde rengøringsmidler eller slibemidler på guldbestik. Alt guld skal håndtørres, når det kommer ud af vaskecyklussen. Fordi guld er et blødt metal de fleste skader opstår, når bestik udsættes for varmt vand i vaskecyklussen, som blødgør guld indtil afkølet. Det anbefales, at bestik placeres omhyggeligt i bestikskurven for at forhindre ridser, gnidning, slag og beskadigelse af finishen. Slibemaskiner bør ikke bruges med forgyldt bestik. Håndtørr ved stuetemperatur, når den er helt kølig. Håndpolering på guldbestik anbefales om nødvendigt. Forgyldt bestik vil ikke plette.
pleje af knive og Bøfknive
vær også opmærksom på, at knive i rustfrit stål, sølvplade eller guldplade brugte det samme basismateriale, der kaldes en 420 rustfri. Denne type stål er ekstremt hårdt og bruges til anvendelse for at forhindre bøjning samt holde en skarp kant. Dette stål har ingen nikkel og har en tendens til rust, pit eller plet så korrekt rengøring og tørring er nødvendig for at opretholde levetiden. Knive generelt vil kræve mere udskiftning end andre stykker af din bestik samling. Anbefalede rengøringsinstruktioner vaskes straks efter brug og håndtørres på en gang for at sikre længere levetid, skyl al mad af på en gang. For de bedste resultater håndtør alle knive i slutningen af vaskecyklussen så hurtigt som muligt. Derfor kan der ikke anvendes nogen garanti på knive eller bøfknive fra vores producenter.
opbevaring
hvis opbevaring er påkrævet til bestik, er det meget vigtigt, at alt bestik er helt tørt og ikke har fugt eller fugt tilknyttet det. Hvis opbevaring sker i plast eller forseglede poser og indpakket lufttæt enhver fugt vil skabe rust og grubetæring, som vil beskadige bestik skabe begrænset holdbarhed. Sørg for, at det hele er tørt, altid.Det er også vigtigt at rotere dit bestik, da lange perioder kan skabe pletter og farvning på sølv-og forgyldt bestik. Det anbefales, at der løbende foretages en periodisk inspektion af dette produkt. Hvis du kontinuerligt bruger en slibemaskine, er det vigtigt at skifte poleringsmasse og poleringsperler for at forhindre ridser og anden skade. Vibrationsbrændere anbefales til bestik.