oksekød gryderet med perle løg og gulerødder
en lille asiatisk vri til denne hjertelige oksekød gryderet med perle løg og gulerødder. Lækker med en skål dampet ris eller crusty brød.
solen er endelig ude efter en regnfuld og kedelig uge. Absolut noget at være munter om. Kvarteret summende med lyden af græsplæne movers som næsten alle er ude at flytte deres værftet. Jeg kid du ikke, græsset er vokset flere inches i netop den ene uge! Når det regner, vokser de som vanvittige, men ukrudtet vokser endnu hurtigere … suk!
oksekød gryderet med asiatisk vridning
temperaturer dyppet i 40 ‘erne for lav og 50’ erne for høj. Ud kom trøjer og vi var tilbage til trang til gryderetter, supper, og komfort fødevarer. Med to voksne sønner hjem for semester pause, denne hjertelige oksekød gryderet med perle løg og gulerødder var vejen at gå. De knuste sorte peberkorn og mørk sojasovs gav gryderetten en let Asiatisk vri, perfekt til servering med ris. Jeg havde to meget glade campister ved middagsbordet den aften. 🙂
lignende værktøjer, der bruges til at gøre denne oksekød gryderet med perle løg og gulerødder
dette indlæg indeholder affiliate links. Læs venligst min oplysningspolitik her.
• Le Creuset signatur emaljeret støbejern 4-1 / 2-kvart runde fransk (hollandsk) ovn, kirsebærrød
* kogegrej 1-kop målekop
* Cuisipro rustfrit stål målekop og ske sæt
oksekød gryderet med perle løg og gulerødder
ingredienser 1h2h3h
- 3 spsk vegetabilsk olie
- 2,5 lbs udbenet chucklesteg (skåret i stykker af bidestørrelse) (1,13 kg)
- 1 tsk krakkede sorte peberkorn
- liter lb perle løg (225g)
- 1 tsk mørk sojasovs
- 2 mellemstore gulerødder (skrællet og skåret i bidstore bidder)
- salt efter smag
instruktioner
-
opvarm vegetabilsk olie i en mellemstor gryde. Tilsæt oksekød og lad det brune i 5 til 6 minutter.
-
tilsæt krakkede sorte peberkorn, perleløg og mørk sojasovs. Giv det en god røre.
-
hæld 2 liter kopper (600 ml) vand i, og kog det op.
-
reducer varmen til lav, dæk, og lad den småkoke i cirka 1 time 15 minutter, eller indtil oksekød er mørt.
-
tilsæt gulerødder og salt. Fortsæt med at lave mad i yderligere 15 minutter.
Ernæring
Nyd…..og hav en dejlig dag! 😎
