NTF Gobbler
Navigering i 2020-2025 diætretningslinjer for amerikanere
i December 2020 blev 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans (DGA) offentliggjort med henvisning til specifikke ernæringsanbefalinger til babyer og småbørn gennem 24 måneder, herunder vigtigheden af at inkorporere magert protein i kosten. Tidligere var vejledning til børn under to år ikke medtaget i disse føderale anbefalinger på en væsentlig måde. Rapporten viser imidlertid, at denne udviklingsperiode er kritisk for at etablere næringsrige spisevaner, der kan vare livet ud.
retningslinjerne fremhæver specifikt to næringsstoffer, der skal inkluderes til babyer over 6 måneder gamle: jern og sink.
på omkring 6 måneder gamle introducerer spædbørn til næringsrige supplerende fødevarer…opmuntre spædbørn og småbørn til at forbruge en række fødevarer fra alle fødevaregrupper. Medtag fødevarer rig på jern og sinc, især til spædbørn fodret modermælk.
uddrag fra 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans
og gæt hvad magert protein har begge? Tyrkiet!
ifølge madblogger og ernæringsspecialist Emily dingmann fra mit daglige bord er den bedste måde at gøre dette på ved at forberede “et familiemåltid”, der let kan tilpasses til at tilfredsstille hele familien. Dingmann forbereder Kalkunsteg til hele familien og besvarer nogle ofte stillede spørgsmål om de bedste måder at tilpasse kalkun til babyer og småbørn nedenfor.
Hvad siger DGA om fodring af babyer og småbørn?
ifølge DGA er perioden mellem seks måneder og to år en vigtig tid til at tilskynde babyer og småbørn til at prøve en række næringsrige fødevarer: grøntsager, frugter, korn og magre proteiner som kalkun.
ideen om babyer, der spiser, hvad alle andre spiser, er ikke ny. Det er en del af den baby-ledede fravænning tilgang, men det er et skift fra standard baby pureer og pust.
det anbefales også at undgå tilsat sukker og fødevarer højere i natrium.
Bemærk: ifølge DGA kan det tage op til 8-10 eksponeringer for et spædbarn at acceptere nye teksturer og smag for første gang.
kan babyer have kalkun?
Ja. Når babyer er seks måneder gamle og spiser faste stoffer, kan de spise kalkun. Det er dog vigtigt at sikre, at portioner er passende til deres spisefase og ikke en kvælningsrisiko.
hvordan introducerer du kalkun til en baby?
der er et par måder at gøre dette på. Hvis du går med en pureed tilgang, skal du blot koge kalkunen og purere den med nogle ris og grøntsager. Når babyer udvikler mere håndkontrol, kan de begynde at spise fingermad. Tilbyd ærtestore stykker bløde fødevarer som malet kalkun og kogte grøntsager.
prøv denne Kalkunopskrift til Steg-for-trin instruktioner om tilpasning af skålen til babyer og småbørn.
Bemærk: småbørn og små børn klarer sig ikke altid godt med mad, der rører ved, så du vil måske servere måltidskomponenterne separat.
skal jeg vælge en fodringsmetode til babyer?
før du bliver fanget i en fodringsmetode, skal du ikke føle, at du skal beslutte dig for den ene eller den anden. Det er rimeligt at lave en blanding af pureer og baby-led-Fravænning. Der er mange stærke meninger om disse metoder, men i sidste ende beslutte, hvad der fungerer bedst for dig og din familie. En blanding af begge er helt fint.
det, der betyder noget, er, at du fodrer og udsætter babyer og småbørn for en række næringsrige fødevarer og smag.
Hvornår kan jeg begynde at servere ” et familiemåltid?”
DGA anbefaler, at babyer og småbørn udsættes for en række næringsrige fødevarer, ligesom hvad hele familien skal spise.
uanset dine børns alder er mit svar altid … nu! Den eneste undtagelse er, at din baby skal være klar til fast mad. Så bring dem til bordet og server dem, hvad alle spiser – et familiemåltid!