• Articles
• admin

let Pølsekødfyldning er den perfekte sideskål til enhver stegt middag. Det er utroligt nemt at lave og vil tage din stege middag til det næste niveau.

elsker du at fylde?

jeg var aldrig rigtig fan af stuffing. Det var noget, jeg ofte hellere ikke ville have på min tallerken, når jeg spiste en stege for at give mere plads til stegte kartofler!

mit syn på fyldning ændrede sig, da jeg prøvede min svigerfars fyldning.

Mr Curly og jeg mødtes, da jeg var på universitetet går min bacheloruddannelse og han studerede til sin ph.d. Han var for nylig flyttet hjem, mens han studerede, hvilket betød, at jeg i fridage ville rejse ned ad motorvejen for at se ham.

Easy pølse kød stuffing – en familie opskrift

ligesom masser af mennesker, HR Curly forældre ville tilberede en stege på en søndag. Jeg kan huske, at jeg altid blev tilbudt kødet først (normalt kylling); fordi de er dejlige mennesker og troede, at gæsterne skulle få det bedste kød.

det bedste kød i de fleste af deres meninger var brystkødet, så jeg følte mig forpligtet til at tage nogle. Det var måneder nede på linjen, at jeg fortalte dem, at jeg faktisk foretrak det mørke kød!

den mest mindeværdige del af disse stege var hr. Jeg kan ikke huske at have fyldt med pølsekød før.

min mor lavede en havregrynfyldning, som er traditionel i Aberdeen og salvie og løgfyldning; men aldrig fyldning med pølsekød.

lækker & så let at lave

pølsekødet tilføjer ikke kun smag, men også fugt. Så mange fyldkugler, du ser, ser så tørre ud, og som om du har brug for en liter sovs for at kunne spise dem. Denne nemme pølse kød fyldning er det modsatte.

hvad der gør det så nemt er, at du kan blande det hele sammen og lade det koge i ovnen. Der er ingen grund til at danne sig til bolde, hvilket er afgørende tid, du kan bruge til at gøre noget andet, når du forbereder en stege!

plus du vil have meget af denne nemme Pølsekødfyldning, så en stor skefuld er bedre end en lille bold!

genveje betyder ikke, at du snyder!

hovedresultatet fra madlavning er at lave et lækkert måltid. Hvis dette indebærer et par genveje, tror jeg ikke, det betyder noget overhovedet.

denne nemme Pølsekødfyldning bruger færdiglavet salvie og løgfyldning som base. Det er en hurtig og nem måde at tilføje smag uden at skulle lave brødkrummerne og tilføje smagene selv.

jeg synes, det er særligt uvurderligt, når du laver en stegt middag. Det kan bestemt ikke bare være mig, der ser ud til at blive lidt forvirret, når jeg har så mange ting på farten på samme tid?!

jeg siger ikke køb frosne stegte kartofler; men jeg tror at bruge den færdige salvie og løgfyldning er genvej værd at tage.

hvad skal jeg servere denne lette Pølsekødfyldning med

jeg serverer dette med enhver stegt middag, men bestemt til julefrokost! Sørg for at gøre nok for alle at have masser, plus rester til en kold kalkun og fyldsmad!

denne fyldning behøver dog ikke bare at være en del af en stegt middag. Det er så hurtigt og nemt at gøre du kunne have det med enhver grillet kød eller pølser enhver dag i ugen.

hvis du har svinekød eller bare har lyst til en ændring, prøv min svinekød, æble & Sage Stuffing i stedet.

let at fodre en menneskemængde

hvis du catering til folk som hr Curly der udstopning fanatikere, kan du nemt tilføje en anden pakke af udstopning blanding til at hjælpe strække pølse kød yderligere.

dette hjælper bulk ud fyldet uden behov for at tilføje mere pølse kød. Jeg vil også tilføje et andet æg for at hjælpe med at binde fyldningen.

hvis du fodrer en rigtig stor skare, kan du naturligvis tilføje mere pølsekød samt mere fyldblanding.

hvor meget vand skal der tilsættes?

jeg har bemærket, at forskellige pakker med fyldblanding kræver, at du tilføjer forskellige mængder vand.

det velkendte mærke har brug for mindre vand end nogle supermarkeders egne mærker. Opskriften nedenfor viser det beløb, Vi anbefaler at tilføje, men sørg for at tjekke pakken med det mærke, du har.

jeg bemærkede Lidls fyldblanding behov for over 500 ml vand, så det er absolut værd at kontrollere.

kan jeg tilføje forskellige smagsvarianter?

til jul kan du især få nogle lækre pølsekød med tilsatte smag som tranebær og honning.

selvfølgelig kan du selv tilføje disse smag, men dette kaldes let Pølsekødspåfyldning, så du vil blive tilgivet at købe pølsekødet med tilsatte smag, hvis du ønsker det.

My Pork, Apple & Sage Stuffing er et eksempel på, hvordan du kan tilføje smag til fyldet for at gøre det lidt mere specielt.

lav din fyldning på forhånd

stege middage kan blive lidt hektiske, da der er så mange elementer at tilberede og lave mad.

for at spare tid og komme videre, kan du forberede denne fyldning på forhånd.

bland alle ingredienserne sammen og opbevar dem i køleskabet, indtil du er klar til at lave mad. Det vil være fint i køleskabet i to til tre dage.

hvad skal man gøre med restfyldning

hvis du er heldig nok til, at alle ikke har spist alt fyldet, giver det gode rester. Det er især velsmagende i tykt hvidt brød sammen med noget resterende kød fra din stege.

du behøver ikke bekymre dig om at genopvarme det, da det er lækkert koldt. Opbevar det i køleskabet i op til to dage.

det ville også være lækkert den næste dag serveret med boble & knirke.

sådan fryses denne fyldning

du kan fryse fyldet i op til tre måneder. Du kan fryse enten rå eller kogt. Dette ville en af de sjældne lejligheder Jeg vil anbefale en folie engangsbeholder.

hvis du vil fryse den rå, skal du blande alle ingredienserne bortset fra smøret på toppen. Når du vil bruge fyldet, skal du lade det afrimme i køleskabet natten over. Tilsæt smør til toppen og kog som pr nedenfor.

hvis du vil tilberede fyldet, før du fryser det, skal du koge nøjagtigt som nedenfor. Læg den i fryseren inden for to timer efter, at den er færdig med tilberedningen.

optø i køleskabet natten over og kog i ovnen, indtil rørene er varme hele vejen igennem. Du vil måske dække det med folie, så det ikke bliver for brunt ovenpå.

kan denne fyldning gøres glutenfri?

ja, meget nemt!

sørg for, at dit pølsekød er glutenfrit. Hvis du ikke kan finde glutenfri pølsekød, kan du fjerne skindene fra glutenfri pølser og tilføje dette i stedet.

Glutenfri salvie-og løgfyldningsblanding skal være let tilgængelig i dit supermarked uden sektion.

andre opskrifter, du måske kan lide

• kartoffel & Timianstakke
• trykkoger rødkål med æble
• rosenkål med Bacon & hvidløg
• ristede nye kartofler
• let tranebær & rødvinssauce
• korrekt Yorkshire Puddings

pin til senere