Hvordan Smager Haggis?
Haggis er et almindeligt navn i skotske husstande. Det er Skotlands nationale ret. Skålen betragtes normalt som et specielt og særskilt måltid på grund af dets fremstillingsmetode. Det er en type budding fremstillet ud fra blandingen af et fårs pluk, der omfatter lever, lunge og hjerte med slagteaffald.
plukken er blandet eller hakket med oksekød, bestand, fåre-suet og havregryn, løg, timian, cayennepeber og forskellige krydderier. Denne blanding pakkes derefter sammen i huset af et fårs mave eller et pølsehus. På trods af kontroverser over skålens udseende er det meget sødt og appetitvækkende.
hvordan smager haggis? Smagen af Haggis ligner den af Innard. Traditionelt forberedt haggis har en sød, flavorful, pebret, og lidt nøddeagtig smag. Tekstur af denne delikatesse er mildt hårdt, hvilket gør at tygge det crunchy og smuldrende som en hakket pølse.
det kaldes ofte krydret havregryn. Smagen af haggis kan forbedres med tilsætning af forskellige urter og krydderier.
køkkenet er en meget alsidig ingrediens, og det vil være gavnligt for kroppen, hvis det føjes til vores daglige diæt. Vegetarisk haggis er også et glimrende valg med tilsætning af urter og krydderier i stedet for kød.
ernæringsmæssige fordele ved Haggis
dette skotske køkken har fordelen ved at forbedre funktionen af det menneskelige øje, blod, hud, lever og immunsystem. Det indeholder kroppens krævede mængde vitamin A, vitamin B12, Biotin, jern, kobber, riboflavin, kulhydrat og protein. Den vegetariske haggis er fyldt med lavt kalorieindhold, fedt og mættet fedt.
Haggis er en superfood. Dens vigtigste ingrediens, som er fårens hjerte og lever, indeholder vitaminer vitamin B6, vitamin D og niacin, der hjælper med at nedbryde mad for at forbedre produktionen af energi i kroppen. Det er også gavnligt for øjet, da det fremmer et sundt syn og reducerer risikoen for øjensygdomme.
maden indeholder også mineraler som selen, calcium og kobber, der bidrager til at opbygge et stærkt immunsystem mod kroniske sygdomme, styrke knogler og tænder og regulere hormonsystemet. Disse mineraler er afgørende for at have et sundt kredsløbssystem. De fremmer nem transport af blod og ilt til forskellige dele af kroppen og hjælper også med at sænke blodtrykket.
at spise proteinrige fødevarer er en vigtig måde at føre et sundt og sygdomsfrit liv på. Haggis er en perfekt mad med en tilstrækkelig forsyning af protein og aminosyrer. Det hjælper med at fremme vækst og reparation af muskelvæv, reducerer sultniveauet og holder maven fyldt i lang tid, øger metaboliske processer og hjælper med hurtigt at spore processen med at tabe sig naturligt.
havregryn i haggis er rig på antioksidanter som avenanthramider, der hjælper med at forhindre skade på cellerne. De har også et højt fiberindhold, der fremskynder fordøjelseshastigheden og sænker kolesterolniveauet i kroppen. Det er også blevet observeret at hjælpe med at bekæmpe symptomer på eksem.
kulinariske anvendelser af Haggis
de forskellige ingredienser blandet med fårens pluk vil forbedre eller påvirke dens endelige smag. Det kan spises med nachos. Parring af nachos med haggis har en sød smag og bringer en dejlig fornemmelse i munden. Fyld bunden af en majshak med haggis, creme fraiche, ost og guacamole. Den lidt tangy og salte smag af chippen suppleres med kødfuldhed af haggis og creme fraiche.
morgenmad kan cranked op med inddragelse af haggis. Forbedre smagen af dit ristede brød ved at lægge det fint skivede kornbrød med skotsk cheddar og haggis. Karamelliseret løgmarmelade kan inkluderes i opskriften for at tilføje en sød tangy smag til en sund fyldning.
Haggis kan også være voldsramte og stegt. Efter fyldning af Pølsehuset med en blanding af fårens lever, lunge og hjerte med forskellige ingredienser, dypp det i en dej og lad det stege i cirka 10 minutter. Det kan også spises godt med neeps og tatties. Denne kombination er populært kendt som en mashed næb.
vegetarer kan med succes fylde hulrummet af får med kål og andre urter for at gøre det egnet til deres forbrug. Krydret vegetarisk haggis parrer sig godt sammen med skotske kartoffelkegler.
Hvor Stammer Haggis Fra? Hvordan Køber Du Det?
skålen er almindelig i Skotland. Nogle mennesker tror, at maden blev bragt af romerne, da behovet for at bevare og opbevare kød efter jagt blev et vigtigt spørgsmål. Mens andre mener, at maden først blev importeret og gjort kendt for andre dele af verden, da den blev importeret fra Skandinavien i det 13.århundrede af vikinger.
der er forskellige henvisninger til retterne med samme metode, der blev brugt til fremstilling af haggis i engelske og skotske bøger fra 1400. Haggis blev tidligere udtalt ‘hagese’ eller ‘hagese’, og det blev først optaget i England i 1430. Der er nogle kontroverser om, hvorvidt skålen er skotsk oprindelse eller ej.
Haggis kan tilberedes traditionelt eller købes forkogt i supermarkeder og dagligvarebutikker. Alt hvad du skal, når du får det i denne form, er at varme det op og servere.
for at forberede haggis derhjemme skal du rense dyrets mave og fylde det med en blanding af urter, krydderi, havregryn og kød. Bind åbningen op, og indpak den i aluminiumsfolie, inden du lægger den på komfuret for at koge i cirka 60 minutter.
Hvorfor er Haggis forbudt i USA?
forbrug og import af retter, der kan være potentielt farlige for menneskers sundhed, er normalt forbudt af regeringen for at forhindre et sygdomsudbrud.
importen af haggis fra Storbritannien blev forbudt af den amerikanske regering i 1971 på grund af den høje mængde fårs vitale organer, der udgør 12-15% af fødevaren.
fakta, du ikke vidste om Haggis
- årligt, den 25.Januar, Haggis spises traditionelt til Robert Burns nat.
- madhistoriker som Catherine brun mener, at skålen kan spores tilbage til det 17.århundrede.