• 2 frosne kyllingevinger
• 1 tsk rød peberflager
• 1 spsk salt
• liter tsk cayennepeber
• 2 spsk smør
• 1 kop buffalo vinge sauce

Trin 1: Gør dine forberedelser

• den første ting, du skal gøre, før du begynder at lave mad, er at forvarme din ovn. På den måde, når du er færdig, vil det have opvarmet tilstrækkeligt til at du kan starte.
• tag derefter en bageplade eller en støbejernspande og læg den med et lag aluminiumsfolie. Sprøjt det derefter med et lag stick-resistent madlavningsspray. Hvis du ikke har det, kan du let smøre det med olie eller smør og lade det være til side.
• nu er det tid til at koge vandet. Tag en stor gryde, der passer til alle dine vinger, og hæld seks vandkvarter i den. Lad det derefter koge.

Trin 2: Sæson vingerne

• nu kan denne titel være lidt vanskelig, fordi du faktisk ikke krydser vingerne. I stedet krydrer du det kogende vand, som vingerne ender i. Grunden til at vi gør det er simpelt. Du kan ikke krydre frosne vinger, kan du? Det vil ikke være et dejligt syn, når de har optøet!
• for at krydre det kogende vand tilsættes lidt salt, cayennepeber, rød peberflager i de tidligere nævnte mængder. Til sidst skal du droppe de frosne kyllingevinger i vandet.
• lad kyllingevingerne være i det krydrede vand i cirka 15 minutter. Vandet skal koge godt og lave bobler nu.

Trin 3: Broil kyllingevingerne

• når kyllingevingerne er færdige med at koge i vandet, skal du overføre dem til det bageplade, du har tilberedt og smurt tidligere. Forvarm ovnen i cirka ti minutter, og Skub bagepladen indeni.
• ved broiling skal kyllingevingerne kun være 3-4 tommer væk fra topvarmen. Plus, det ville være bedst, hvis du ikke forlod dem inde for længe, fordi de vil være direkte under intens varme.
• kog dem på den ene side i cirka 2-3 minutter, vend dem derefter om og lad dem stå i cirka 5 minutter. Den samlede proces bør ikke tage mere end 8-9 minutter, så vingerne ikke brænder eller bliver for mørke til din smag.
• du kan tjekke dem hvert minut eller deromkring for at sikre, at varmen ikke er for meget for dem.

Trin 4: Forbered saucen og server!

• når du har kogt vingerne, eller mens de koger, er det tid til at forberede saucen. Grib enhver gryde, du har liggende, og tilsæt lidt smør i den. Læg det over medium varme, så smøret smelter.
• før smørbrunene, slip den forberedte sauce efter eget valg og drej varmen til lav. Smørret er valgfrit. Hvis du er på en mælkefri diæt, kan du springe den over. Det tilføjer dog en rig, cremet touch til vingesausen.
• til servering dryppes den varme sauce over de broiled kyllingevinger. Du kan tilføje nogle koriander til garnering, og dit måltid er klar!

• en halv kop usaltet smør
• 1 liter tsk hvid eddike
• liter tsk sauce
• liter tsk hvidløgspulver
• en halv kop usaltet smør
• kvart en kop cayennepeber
• 2 tsk salt (efter smag))

• for at lave vingerne sauce, tag en gryde og tilsæt smør, varm sauce, sauce, hvidløgspulver, salt og cayennepeber. Anbring derefter blandingen på medium varme og rør forsigtigt med en visp.
• Bliv omrørt, indtil blandingen simmer, og lad den være i fred. Væsken skal begynde at koge efter et stykke tid. Lad det ikke være, før det koger helt. Når du bemærker bobler, der udvikler sig på potens side, er det tid til at fjerne det fra varmen. Rør derefter blandingen en sidste gang, og lad den stå, indtil du skal bruge den.