Hvordan jeg blev overvægtig – Del 4-Food Pharmacy
der er en tidsafhængig komponent til fedme: jo længere du er overvægtig, jo sværere bliver det at vinde kampen. Synderen for det er insulin igen, det er især de justeringer, vores biokemi gennemgår, når vi har konstant højt insulin.
reduktion af insulinresistens
det samme sker med vores celler og meddelelsen sendt af insulin. På grund af den gentagne daglige frigivelse af insulin i blodstrømmen bliver vores celler ikke-reaktive over for det. En vis mængde insulin vil være mindre og mindre effektiv til signalering af omdannelsen af glucose til glykogen og frie fedtsyrer. Denne konvertering er imidlertid afgørende for at opretholde energisystemet afbalanceret. Så bugspytkirtlen reagerer ved at øge niveauet af frigivet insulin, hvilket igen vil føre til yderligere tilpasning og nedsat følsomhed.
dette er dannelsen af insulinresistens, en tilstand, hvor vi har permanent høje niveauer af dette hormon, der udløser produktionen af fedt, der skal opbevares, og værre end det forhindrer fedt i at blive frigivet fra fedtceller. Med andre ord er insulinresistens den ultimative kamp for mennesker med fedme.
for at reducere insulinresistens er vi nødt til at reducere dens frigivelse så meget som muligt, både i mængden, men også antallet af gange. Vi er nødt til at reducere dets “volumen”, så vores celler bliver reaktive til en lavere mængde. Det er den eneste måde at nulstille vores biokemi væk fra fedme og undgå yo-yo-effekten.
ved at fjerne kulhydrater fra kosten har vi allerede reduceret mængden af insulin, der cirkulerer. Men de fleste fødevarer kan udløse frigivelse af insulin, herunder protein. For at tackle insulinresistens er vi nødt til at gå videre med at forhindre så meget insulinspidser som muligt. Det kan kun gøres med en strategi: faste.
mens vi faste, frigiver vi ikke insulin i omløb. Dens niveauer falder ned, og vores følsomhed over for det øges. Vi holder op med at blive programmeret til at konvertere og opbevare fedt, så kroppen ikke akkumuleres, men også brænder det. Med lavere niveauer på insulin, der cirkulerer, forlader frie fedtsyrer lettere fedtceller, der skal brændes, og hele fedtlagringen bliver tomere. Desuden begynder vi at være en fedtforbrændingsmaskine!
det første trin er en 12h natten over hurtigt og gradvist bevæge sig ind i mere udvidede faste perioder. Når vi får vores krops tilpasset, kan vi nemt bruge 24 timers faste, hvilket er en sejr alene!
Husk, at dette ikke handler om kalorieunderskud. Det fungerer, selvom du indtager den samme mængde kalorier om dagen, men ved at reducere mængden af måltider og ved at forlænge den periode, du ikke har adgang til mad, forhindrer vi insulin i at blive frigivet, øget eller følsom over for det. Spise 2000kcal per dag divideret med 5 måltider vil meget sandsynligt forhindre dig i at tabe sig (det er derfor, at “spis hver 3.time” – reglen kan forhindre dig i at nå dine mål), at spise den samme mad opdelt i to måltider vil få dig til at tabe sig.
efter disse tre principper vil du være i stand til at tackle din vægt og blive overvægtig.
dette var “hvordan jeg blev overvægtig – Del 2” . Læs del 1 Her, del 2 her og del 3 her.
dette er en gæst post. Eventuelle udtalelser er forfatterens egne.