• Articles
• admin

når du steger frosne kyllingevinger enten i luftfryser eller frituregryder, vil deres tilstand(optøet eller optøet) og antallet af stykker, du lægger på farten, generelt påvirke madlavningen med hensyn til varighed og doneness.

da vingerne er kolde end normalt(selv efter optøning), har stegning af mange stykker på en gang en tendens til at sænke olietemperaturen og gør det også svært for varm luft at cirkulere i luftfryser, hvilket får dem til at koge længere end forventet.

Dybsteg dine frosne kyllingevinger i 350 liter f varm olie i 10-12 minutter eller simpelthen luftsteg ved 360 liter F i 20-25 minutter, der vælter en gang halvvejs kogt til jævn doneness og sprødhed.

er det OK at stege frosne kyllingevinger?

det er meget sikkert at stege frosne kyllingevinger. Bare sørg for, at du optø dem helt og indstille frier til den rigtige temperatur for at undgå undercooking eller overcooking.

Sådan steges frosne kyllingevinger?

du kan nemt stege frossen kylling enten i frituregryden eller luftfryser. Friturestegning kan være så simpelt som at poppe det i varm olie og vente på, at det scrip op, selvom det skal gøres med stor forsigtighed.

når du lægger frossen kylling i kogende olie, vil olien sandsynligvis sprøjte overalt på grund af tilstedeværelsen af overskydende vand i den. For at minimere dette er det godt at afrimme din kylling helt inden friturestegning for at slippe af med overskydende vand fra iskrystallerne og for at sikre korrekt doneness på indersiden.

Air frying frosne kyllingevinger

hvis du ikke kan lide dine kyllingevinger gennemblødt i overskydende olie, så er luftstegning vejen at gå. Air fryer bruger varm cirkulerende luft og lidt til ingen olie, der efterlader din kylling pænt øm og sprød.

til luft fry frosne kyllingevinger,

1. Forvarm luftfryser til 360 liter F
2. Spray lidt olie på kyllingen og krydre som du ønsker
3. læg dem i luftfryserkurven på et enkelt lag.
4. steg i 12 minutter, vend dem derefter om og stek i yderligere 12 minutter, eller indtil den når en indre temperatur på 165 liter F.

Friturefrosne kyllingevinger

til friturefrosne kyllingevinger,

1. afrimning helt. Du kan lade dine kyllingevinger stå i køleskabet for at afrimme natten over eller blot lægge dem i en skål koldt vand for at afrimme ved stuetemperatur. Bemærk, at brug af varmt vand til optøning af kylling tilskynder til bakterievækst.
2. Forvarm olie til 350 liter F
3. klap vingerne tørre med et papirhåndklæde for at forhindre, at varm olie sprøjter på grund af tilstedeværelsen af vand
4. brug en stegeskive til at sætte kyllingevinger i den varme olie. Steg dem i bits, da det at sætte for mange på en gang kan sænke olietemperaturen.
5. Frituresteg i 10-12 minutter
6. læg dem i en sil foret med et papirhåndklæde for at absorbere overskydende olie.

kan du stege frosne kyllingevinger uden optøning?

nr. Først og fremmest er det farligt, og for det andet vil du ende med underkogte kyllingevinger. Kogende olie har en tendens til at sprøjte, når den blandes med vand, da den forsøger at modstå, da de er uforenelige. når du friterer dine kyllingevinger med iskrystallerne stadig på, blæser varm olie over, når iskrystallerne smelter og forårsager alvorlige forbrændinger, hvis den lander på din hud.

da du vil stege flere vinger ad gangen, vil kulden også sænke olietemperaturen og efterlade dem underkogt på indersiden.

sikkerhedsforanstaltninger, der skal overholdes ved friturestegning

her er Sikkerhedsforanstaltninger, Du skal huske på inden friturestegning for at undgå eventuelle ulykker.

1. læs altid instruktionerne på frituregryden, før du bruger den
2. hvis du bruger en stegepande eller en gryde, skal du sikre dig, at de er brede og dybe nok.
3. tør eventuelle vandspor på gryden eller stegepanden af, inden du bruger den
4. undgå friturestegning for meget mad på en gang for at forhindre, at olie spildes over.
5. tø helt op og tør enhver mad, der skal friteres, inden du lægger dem i kogende olie.
6. Lev aldrig frituregryden uden opsyn

sådan fryses stegte kyllingevinger

sådan fryses dine sprøde kyllingevinger for at holde dem friske i længere tid.

1. lad dine kyllingevinger køle helt ned
2. læg dem i en lynlåspose
3. pres så meget luft ud som muligt for at forhindre, at fryseren brænder
4. etiket for at undgå overfrysning
5. læg dem bag på fryseren.

frosset på denne måde kan stegte kyllingevinger bevare deres friskhed i op til 3-4 måneder.

retter afledt af stegte frosne kyllingevinger

kyllingevinger kan nydes ved hjælp af forskellige opskrifter og give en lækker smag hver gang. Nedenfor er to dekadente opskrifter, du kan prøve hjemme.

1. Brunt sukker kyllingevinger

bland brunt sukker, salt, krydderier, løg og hvidløgspulver i en skål. Placer dine allerede stegte kyllingevinger i en lynlåspose, hæld halvdelen af brunt sukkerblanding og ryst godt. Tilsæt den resterende blanding og ryst igen derefter tjene.

2. Hot kyllingevinger

Smelt lidt smør på en pande. Tilsæt cayenne og varm sauce til panden. Når det bobler, skifte af varmen og tilføje dine klar-stegte vinger og kaste i saucen. Rør godt for at sikre, at de er jævnt belagt, og server derefter.