hele delen
i denne korte vejledning skal vi besvare spørgsmålet “hvordan man laver røræg uden olie”, vi giver dig en kort illustration af, hvordan man laver røræg uden at bruge olie.
Hvordan laver man røræg uden olie?
hvis du vil lave æg uden olie, er der flere alternative måder som at bruge en keramisk eller non-stick pande til æggene. En anden måde er at bruge PAM eller enhver anden aerosoliseret madlavningsspray til nul-kalorievalg. Og endelig den måde, du laver æg på.
hvis du leder efter måder at skære ned på dine kalorier uden at skulle forlade din yndlings mad, skal du læse denne artikel. At skære ned på olie kræver lidt kompromis, men det betyder ikke, at du skal forlade dine yndlingsretter. Her er de måder, du kan tilberede æg uden olie nemt og lækkert
Hvad er måderne at lave æg uden olie eller smør
det er en simpel proces at lave æg uden at bruge olie eller smør. Tjek antallet af måder, hvorpå æg kan koges.
- brug af en non-stick pande til at stege et æg
- fremstilling af æg i en mikrobølgeovn
brug af keramik eller en Non-stick pande
hvis du bruger en non-stick pande til at stege et æg, skal du sørge for, at det er giftfri som keramiske pander. Tilberedning af dine æg på denne måde reducerer dit olieforbrug uden at klæbe fast i gryden.
under tilberedning af æg på denne måde er det vigtigt ikke at bringe varmen for meget op, da den brænder æggene. Det er lidt af en udfordring at lave æg uden at bruge fedt, men at være forsigtig er nøglen.
at lave æg i en mikrobølgeovn
mikrobølge dine æg er også en anden måde at lave æg på, selvom de på denne måde kan miste deres sprødhed og tekstur. Dette er nominelt et nul-kaloriealternativ sammenlignet med at bruge olier konventionelt. Ikke desto mindre, hvis du ikke nyder æggene på denne måde, er det bedre at gå efter andre muligheder som krypterede, koger eller pocherede æg.
hvad er PAM Cooking Spray
PAM er en aerosoliseret madlavningsspray, der fås i forskellige smag som citron, hvidløg og smør. Disse sprayer bruges som et nul-kaloriealternativ og bruges hovedsageligt til bagning og stegning for at give smag. PAM-spray har kalorier færre end 5, så amerikanske regler tillader PAM-Spray at kræve nul-kalorieindhold.
Hvad er opskrifterne til at lave et æg uden at tilføje ekstra fedt
- bagt
- kogt
- pocheret hele
- Simmered Scrambled
bagt
ja, det er muligt at ægge i en gryderet i form af en helhed. Et godt eksempel er bagt æg ramekins, hvor æg koges i små skåle og derefter placeres oven på bacon -, grøntsags-eller ostefyldninger.
hårdkogt
kogende æg kræver slet ikke tilsætning af fedt til dem, og æggene mister heller ikke deres smag eller struktur. Dette er en god mulighed, især hvis du ikke vil bruge PAM spray. Til hårdkogende æg skal du placere dem i en gryde fyldt med vand. Når vandet begynder at koge, skal du fjerne gryden fra gryden og lade æggene blive i gryden i 10-15 minutter.
blødkogt
blødkogte æg er også et andet nul-kaloriealternativ. De er også lettere at fremstille, da de har den samme grundlæggende metode som tilberedning af hårdkogte æg. Mens du laver blødkogte æg, skal du lade æggene forblive i kogende vand i cirka 3-5 minutter, når du har fjernet gryden fra ovnen. Så de er de samme som pocherede æg, men de er lettere at forberede.
pocheret hele
det er en kunst at mestre metoden til fremstilling af pocherede æg, da det kræver en masse teknik.
den grundlæggende metode er at forsigtigt sænke ægget i en gryde med varmt vand og koge, indtil det er parat til at servere. Du kan nu servere disse cremede, bløde æggeblommefyldte æg oven på salater og smørrebrød.
Simmered Scrambled
tanken om at bruge simmered scrambled i suppe kan virke underligt i starten, men de bruges ganske ofte i kinesiske retter som egg drop soup. Simmered æg er simpelthen ved at tilføje piskede æg til enhver varm suppe eller sovs. Ved at tilføje æg til fadet giver det en rig og cremet konsistens.
hvor mange kalorier er der i et æg uden olie
der er omkring 72 kalorier i et stort æg, ifølge det amerikanske landbrugsministerium (USDA). Antallet af kalorier afhænger af størrelsen på et æg, og der er relativt færre kalorier i et lille æg.
cirka halvdelen af kalorierne i et æg kommer fra fedt. Et stort æg har lidt mindre end 5 g fedt.
der er en ganske forskel i kalorier mellem æggehviden og æggeblommen. Æggeblommen af et æg indeholder omkring 55 kalorier, og den hvide del indeholder kun 17 kalorier.
der er også cirka 6 gram protein i et æg.
konklusion
der er forskellige metoder til at forbruge æg uden olie, og en kort konklusion er angivet nedenfor
- ved kogning af æg i PAM-spray
- brug af keramiske eller non-stick pander
- forbrug af æg som hårdkogt, blødkogt, pocheret eller simmet krypteret
i denne korte vejledning besvarede vi spørgsmålet “hvordan man laver røræg uden olie”, vi diskuterede, hvordan æg kan fremstilles uden olie under forskellige metoder.
Reference
- https://en.wikipedia.org/wiki/PAM_(cooking_oil)
- https://en.wikipedia.org/wiki/Food_and_Drug_Administration
- https://fdc.nal.usda.gov/ndb/foods/show/01125
- https://www.healthline.com/health/food-nutrition/calories-in-an-egg#whites-vs-yolks
Mahnoor Asghar
Mahnoor Asghar er en klinisk ernæringsekspert med en bachelorgrad i ernæring og diætetik. Hun er medfølende og dedikeret til at spille sin rolle i massernes velbefindende. Hun ønsker at spille en frugtbar rolle i at skabe ernæring og sundhedsrelateret bevidsthed blandt offentligheden. Derudover, hun har et skarpt øje for detaljer og elsker at skabe indhold relateret til mad, ernæring, sundhed, og velvære.