enkel Griddled asparges med skarp citron
nogle gange er enkel bedst. Denne opskrift på griddled asparges har kun tre ingredienser, og den er absolut lækker. Salt er en valgfri fjerde. Det er også meget hurtigt at lave og fungerer som en elegant forårsside, starter eller aftensmad.
Griddled asparges
jeg er helt forelsket i denne måde at lave asparges på. Griddling koncentrerer smagen vidunderligt, og den færdige asparges har en dejlig struktur. Det er kogt, men har stadig lidt bid til det. Grødet asparges er ikke min favorit.
dette er en hurtig opskrift at lave såvel som en enkel. Din griddled asparges kan være på bordet om ti minutter, hvis du er en hurtig arbejdstager og har en stor nok grillpande. Den eneste fiddly bit til denne opskrift er belægning asparges spyd med olivenolie. Jeg finder den bedste metode er at lægge spydene i en lav skål og derefter dryppe over lidt af olien. Ryst skålen fra side til side et par gange, og spydene er mirakuløst dækket.
-
rå aspargespyd -
Aspargesspyd dryppet med olivenolie
varm din bageplade op, mens du tilbereder aspargesen. Du behøver kun at koge spydene i 3-4 minutter på hver side. Tilberedningstiden afhænger af, hvor varm din bageplade er, hvor tyk dine aspargesspyd er, og hvor blød du kan lide dem. Når de er kogte, skal du fjerne dem på en serveringsplade og klemme over citronen. Jeg spredte også over et par flager havsalt, men dette er valgfrit.
Ingen Gitter? Intet Problem
denne opskrift på griddled asparges er ekstremt alsidig. Det er skønheden i enkle opskrifter. Hvis du ikke har en bageplade, kan du grille, grille, stege eller stege din asparges i stedet. Steg i ti minutter ved 220 liter C, gasmærke 7. Drej spydene halvvejs gennem madlavning.
Tips til Griddled asparges
det er bedst at bruge slanke aspargesspyd til denne opskrift, men du kan altid halvere tykkere spyd, hvis det er hvad du har. Skær dem bare i to i længderetningen, inden du Grider.
for at forberede asparges skal du snappe de træagtige ender af i stedet for at skære dem. Hvis dette ikke sker let, er det sandsynligvis et tegn på, at dine spyd er forbi deres bedste. Lav aspargesuppe i stedet.
kast ikke de træagtige ender væk. Du kan lave et let lager med dem. Placer bare i en overdækket gryde med en knivspids salt og lidt vand. Lad det simre i 30 minutter. Brug i supper, gryderetter eller saucer.
du kan enten servere din griddled asparges varm eller ved stuetemperatur. Det er lækkert uanset hvad.
asparges og æg er et perfekt match. Den griddled asparges gør en fremragende akkompagnement til en omelet til en let frokost eller aftensmad. Eller prøv det med et pocheret æg på toast.
sæt det op
så lækker som denne enkle griddled asparges er, kan den let rystes op til enhver lejlighed. Her er et par ideer:
- Coat i chili eller hvidløg olie før griddling.
- slib lidt peber over toppen.
- tilsæt et par dråber ekstra jomfru olivenolie efter tilberedning.
- Byt citronsaft til balsamicoeddike.
- spred lidt barberet vegetarisk hård ost over toppen, når den er kogt.
andre Aspargesopskrifter, du måske kan lide
- luftfryser asparges via opskrifter fra et spisekammer
- asparges picnic tærter via Tin og timian
- asparges med krydret tomat & smuldret paneer via Lisa ‘s Kitchen
- Cornish asparges risotto med ærter & pesto via tin og timian
- creme af asparges & selleri suppe via Fab Food 4 Alle
- asparges, ærter & Mint ricotta tærte via bagning opdagelsesrejsende
- Crispy bagt asparges Fries (veganer) via Karissa’ s Vegan Kitchen
- asparges suppe med pistaciecreme (veganer) via Rhubarbarians
- Frittata med asparges, ærter og mynte via Tin og timian
- Pan stegt gnocchi med skotsk asparges og vild hvidløg pesto via Foodie Kvin
- asparges, citron & spinat risotto via Crunch & creme
- Kvinoa, brøndkarse, valnød & blåostsalat med ristet asparges via tin og timian
- Aspargesalat med kikærter & artiskokker via Easy Peasy Citronpres
- ristet asparges & svampe via Kend din produktion
Hold kontakten
tak for at besøge Tin og timian. Hvis du laver denne opskrift på griddled asparges eller en variation, vil jeg meget gerne høre om det i kommentarerne nedenfor. Bedøm venligst opskriften. Har du nogle bedste tip?Del fotos på dit foretrukne sociale medieside og brug hashtagget #tinandthyme, så jeg kan få øje på dem.
for mere lækre og nærende opskrifter følg mig på kvidre, Facebook, Instagram eller Pinterest. Og glem ikke at abonnere på mit ugentlige nyhedsbrev.
hvis du er ude efter flere grøntsagssider, finder du et par i kategorien Mine Sider.
Choclette
griddled asparges. FASTGØR DEN.
Griddled asparges-opskriften
Print Pin
griddled asparges
ingredienser
- 200 g (ca. 20) slanke aspargesspyd (eller fede, halveret i længderetningen)
- 1 tsk olivenolie
- kun porris citronsaft
- knivspids af havsaltflager (valgfrit)
instruktioner
-
tag de træagtige ender af dine aspargespyd af, og hold dem til at lave lager. Coat spydene let i olivenolie.
-
Placer på den varme bageplade og lad den koge i tre til fire minutter. Brug tænger til at dreje og koge i yderligere tre til fire minutter. Spydene skal være let forkullede og ømme, men ikke for bløde.
-
fjern til en serveringsplade, pres citronsaften over toppen og spred med saltflager, hvis du bruger det.
noter
ernæring
deling
jeg deler min griddled asparges opskrift med opskrifter gjort let for #CookBlogShare.