• Articles
• admin

Ah, alkoholchokolade; to lækre ting samlet – hvem kunne bede om mere? Bare sørg for at parre dem rigtigt!

• hvid chokolade
• mælkechokolade
• mørk chokolade
• varm chokolade
• kan du blive fuld på alkoholholdige chokolader?
• vores foretrukne alkoholchokolade
• alkoholchokolade Gavesæt

en aften med sprut og chokolade – Hvad kunne være bedre? I betragtning af den store mangfoldighed af smag i både alkohol og chokolade, vi er her for at sikre, at du finder det perfekte alkohol-og chokoladepartnerskab til at kildre dine smagsløg.

hvilken alkohol med hvilken chokolade?

ligesom visse oste passer godt sammen med visse vine, er der nogle specifikke typer alkohol, som vi mener virkelig modregner de rige smag af vores chokolade. Fra cremet hvid chokolade til den mest intense mørke, her er hvad vi anbefaler for at supplere din chokolade.

hvid chokolade

hvid chokolade er uden tvivl den cremeste af de almindelige chokoladetyper, og det er derfor en god ide at parre den med en drink, der afbalancerer den søde, kakao-buttery charme. Vi vil anbefale at parre det med en kølet Provence ros Karrus; de forfriskende jordbærnoter hæves behageligt af den hvide chokolades cremethed.

hvis du virkelig vil læne dig ind i glatte, rige smag, kan du fordoble dig med en mælkestout som visker og True ‘ s Milk Shake, som er en mørk øl brygget med mælkesukker for at give den en cremet smag. Dette (eller enhver anden mælk stout), kombineret med vores 37% kakao-smør hvid chokolade, er en dekadent budding i sig selv.

mælkechokolade

par mælkechokolade med en lys hvidvin som en Pinot Grigio for virkelig at frembringe mælkechokoladens glatte, søde cremethed. De forfriskende, sprøde noter af vinen vil rense din gane for de bløde kakao noter, der løber gennem vores 40% mælk.

for en ølparring skal du vælge en forfriskende pale ale for at afbalancere chokoladens rigdom. Vi kan ikke lade være med at tilbyde vores helt egen kakao shell-infunderes øl-hvorfor ikke prøve chokolade og øl sammen i vores øl og chokolade hæmmer. Vores glatte, ikke-søde Porters robuste smag er et godt valg til at supplere vores 50% mælk; både drikken og chokoladen har fundet den perfekte balance mellem sødme og smagsdybde.

mørk chokolade

Mørk Chokolade, Chokolade af dekadence og sene aftener. Da den har dybere, mere salte smagsnoter, mørk chokolade er måske den mest almindelige parring af chokolade og alkohol. Den mest oplagte drink, der kommer til at tænke på, ville være kaffe – men med henblik på denne blog skal du også tilføje en glug af tipple. Du kan faktisk springe den faste chokolade helt over med denne og vælge en mørk chokolade espresso martini for at afrunde et mest luksuriøst overbærende middagsselskab.

mørk chokolade er også en hengiven partner til rødvin – specifikt en Cabernet Sauvignon, der er fyldig med sorte frugter, der supplerer de afrundede smagsnoter fra den mørke chokolade. Vi elsker kombinationen af rødvin og mørk chokolade så meget, at vi lavede en rødvin-trøffel til de tidspunkter, hvor vinskabet er Bar. Vi købte en speciel portugisisk rødvin lavet med arvestykke druer og alderen i egetræsfade til en rig, næsten krydret vin, der holder sin egen ved siden af 70% mørk chokoladeskal.

varm chokolade

for en kold vinternat er der også mulighed for den alkoholiske varme chokolade – den perfekte fireside companion. Til dette vender vi os til åndeskabet. Et skud gin ville være en god mulighed for at løfte cremen af en hvid varm chokolade, og en kirsebærvodka (som inspireret af polsk tradition) tilføjer ekstra dybde til mælk eller mørk varm chokolade.

krydret rom tilføjer endnu en dimension til mælkechokolade, og de rige smagsvarianter giver din mørke, varme chokolade et ekstra lag smag. Du kan også blive kreativ med vores likører, fra saltet karamelvodka til chokoladecremelikør.

Hvad er en alkoholisk chokolade?

vi ved, at chokolade og alkohol er en god parring, så vi har brugt år på at eksperimentere med alkoholchokoladeopskrifter. Vi ønskede at flytte væk fra de gamle skole chokolade likør flaskeformede skaller fyldt med søde, sirupsagtige versioner af din yndlings tipple.

i stedet arbejdede vi på at skabe den glateste trøffelfyldning, vi kunne, og parrede hver likør med en chokoladeprocent, der virkelig supplerede – og aldrig maskerede – smagene fra den øverste hylde. Derefter indkapslede vi det i en chokoladeskal til en dekadent og afbalanceret behandling.

kan du blive fuld på alkoholholdige chokolader?

i betragtning af størrelsen af den gennemsnitlige chokolade trøffel er det meget usandsynligt, at du vil blive fuld af chokolade trøfler. Usandsynligt-men ikke helt umuligt.

så for at sige det enkelt, ja det kan du, men du bliver nødt til at forbruge et beløb, der kan have nogle alvorlige konsekvenser for din hyperglykæmiske tilstand. For eksempel, hvis du havde en gennemsnitlig 100g blok chokolade, ville omkring 8% af denne vægt være alkoholen. I betragtning af at de fleste likører er omkring 40% i alkoholindhold, ville det være omkring 8 ml alkohol pr.

for at sætte dette i sammenhæng er 1 skud 30 ml, så det ville svare til at spise næsten fire 100g blokke chokolade.

så hvis du virkelig var dedikeret til at gøre dig selv fuldt beruset ved at spise alkoholisk chokolade alene, er det sandsynligt, at du bliver nødt til at spise tæt på 2 kg chokolade.

hvis du undersøger dette selv, vil du sandsynligvis finde mange villige deltagere, der har forsøgt at blive fulde af alkoholholdige chokolader. Omend i forskningens navn er de trådt op til mærket, investeret i åndedrætsværn og gået på arbejde. Som mange mennesker konkluderer, Hvis du skulle prøve dette, er det højst sandsynligt, at din mave ville give ud længe før du kom til nogen væsentlig grad af beruselse.

et sådant eksempel førte til, at en dedikeret testperson indtog en beundringsværdig 20 trøfler, som var omkring 5% alkohol i volumen. Ved afslutningen af testen var blodalkoholaflæsningen på åndedrætsværn en rungende og skuffende 0,00.

Premium spiritus og glat uimodståelig chokolade er en kamp lavet i himlen. Partnerskabet mellem alkohol og chokolade i dens mange former er beregnet til at være en dejlig godbid, der er egnet til mange lejligheder – at blive dampende Beruset, imidlertid, er ikke en af dem.

uanset om det er en romantisk gave eller en middagsselskab godbid, alkoholiske chokolade er en vindende kombination. De giver dig al den nuancerede smag af din yndlingsdrink, uden at skulle bekymre dig om ikke at kunne køre hjem!

vores foretrukne alkoholchokolade

på Hotel Chocolat har vi dykket dybt ned i at eksperimentere med forskellige alkoholchokoladesmag, og vi har holdt det bedste for dig at prøve. Vi har kun plads til at tale om et par her, men vores alkoholiske Sleekster har dem alle – Forkæl dig selv! Vi har sat en bred vifte af smag sammen, så der er sikker på at være noget for enhver smag. Vores særlige favoritter inkluderer Mojito-trøffel med hvid chokolade, rødvin-trøffel og den klassiske piskeris-trøffel.

en anden mulighed ville være at gå til ‘Selectors Collection’ hvis du har en forkærlighed for champagne og spiritus, kan du ikke gå langt galt med denne pakke velsmagende godbidder. Vi går altid den ekstra mil med kvaliteten af vores ingredienser, så forvent at smage Mercier champagne, lille batch Saltet Karamel Vodka likør og en 12 år gammel Speyside single malt.

her er nogle af vores foretrukne alkohol trøfler selektorer.

Champagne: Elegant og opløftende mælkechokolade og fløde trøfler med et generøst stænk af Mercier Champagne.

Lyserød Champagne: Frugtagtig og livlig mælkechokolade og fløde trøfler med en generøs stænk af Mercier Champagne og et strejf af jordbær.

et skud af 12-årig Speyside single malt-noter af æbleblomst, pære og lyng; røget finish – alt blødt i en blød trøffel.

saltet Espresso Martini: en slug af vores egen lille batch Saltet Karamel Vodka likør, økologisk tyrkisk kaffe og en knivspids salt. Forseglet i karamel-mælkchokolade.

Spiritussamling nr. 1: en trio af tipples i en vælger: ægte Mercier Champagne med jordbær; en livlig, blomstret London gin og Saint Lucian Rom med et strejf af kalk.

Spiritussamling nr.2: En vælger, tre opskrifter: Single-estate aged Cognac, 10-årig Single Malt Piskeris og Saint Lucian Golden Rom.’

alkohol chokolade gave sæt

vi har fået alle baser dækket uanset din favorit tipple – herunder den evigt populære gin. Chokolade-og Gin-Gavekollektionen vil tilfredsstille alle dem, der hanker efter ‘opium of the people’, som drikken engang var kendt. Denne samling inkluderer to 50 ml flasker kakao gin med lille batch destilleret på traditionel måde med en burst af enebær og krydret Minneolas. Vi brugte Kakaoskaller fra vores plantage på Satin Lucia til at skabe en aromatisk kakaodybde.

når du virkelig vil overraske nogen, skal du gå til chokolade-og Boblesamlingen. Denne mulighed giver dig den perfekte parring af prosecco med en række forskellige signaturchokolader, herunder saltede Karamelpytter, Champagnechokoladetrøfler, mørk frugt og møtrik Nano Slab og en Saltet Karamel Nano Slab. Derefter vaskes det hele ned med en 20cl flaske ren og fyldig prosecco (11,5%) fra Dolomitfoden nær Venedig.

uanset hvilken tipple du kan lide at parre med din chokolade, har vi dig dækket! Gennemse vores online udvalg af alkoholchokolade for at finde den perfekte til din gane, eller vælg en velsmagende samling som gave – du er sikker på at bringe et smil til deres ansigt!