den allerbedste måde at lave cocktailpølser
svømning i en crockpot fyldt med grillsauce. Indpakket i halvmåne rulle eller butterdej.
der er nogle ret lækre måder at spise en cocktailpølser på, men min all time favorit (og det allerbedste efter min mening) er den mest almindelige jane måde. Men du skal gøre det rigtigt.
Pan stegte cocktailpølser var altid en stor armatur på vores julemorgen spredning. Jeg mødte min mand og lærte, at hans familie havde den samme tradition. Da jeg tilbragte jul med mine svigerforældre for første gang, så jeg de samme cocktailpølser komme til bordet, men de så lidt anderledes ud…og smagte lysår bedre end nogen cocktailpølse, jeg nogensinde havde haft før.
jeg så min svigermor næste gang hun lavede dem og indså, at jeg havde gjort det hele forkert. Hun dumpede posen med små pølser i en stegepande og dækkede dem delvist med vand. Hun satte dem på komfuret og begyndte at simre dem. Pølserne plumpede op, og da vandet fordampede, blev de kødfulde juice og fedt, der blev gengivet, overladt til at karamellisere og gøre dem glitrende gode. Pølsernes kødighed intensiverede 10 gange. De var klæbrige og salte. Potent og buttet.
nu laver jeg kun cocktailpølser på den måde. De er de kødeste cocktailpølser, du nogensinde vil have.
den allerbedste måde at lave cocktailpølser på
ingredienser
- 1 pkg cocktail pølser
- vand
instruktioner
-
Dump hele pakkerne med pølser, juice og alt sammen i en stor stegepande
-
tilsæt nok vand til delvist at dække pølserne.
-
kog op, og lad det derefter simre over medium-lav varme.
-
når vandet fordamper, rør dem ofte, så de bliver overtrukket i de koncentrerede kødfulde juice og fedt.
-
serveres varm lige ud af stegepanden.
