• Articles
• admin

perfekt saftige, ømme kyllingebryst er mulige, når du følger vores enkle opskrift. Med et par tricks kan du lave den bedste saftige kylling derhjemme! Vores metode fungerer til alle stykker kylling, men det er især nyttigt til kyllingebryst. Gå til den saftige kyllingebryst Opskrift

Sådan tilberedes Kyllingebryst

Sig farvel til smagløse, tørre kyllingebryst og hej til læskende, saftig saftig kylling. Det er nemt at gøre derhjemme. Her er hvad vi anser for at være den bedste måde at lave kyllingebryst på:

(Valgfrit) Pund kyllingebrystene i en tykkelse — jeg er sikker på, at du har bemærket, at kyllingebryst er tykkere i den ene ende sammenlignet med den anden. Ved at bruge en hammer eller kagerulle til at Pund den tykkere ende til en mere lignende tykkelse som den tyndere ende, sørger du for, at kyllingen koger jævnt. Vi bruger også dette trick, når vi griller kylling. Vi gør ikke altid dette trin, men når man laver kyllingebryst, der er særligt tykke, er det en god ide.

sæson godt-du behøver ikke at marinere kyllingen (ikke at det ikke er en god ide). Hvad du skal gøre er at krydre det rigtig godt. Vores enkle krydderi gnide og en generøs drys salt på begge sider af hvert bryst er alt hvad du behøver for super flavorful kylling. Hvis du ønskede at marinere, tjek vores Vores no-fail kylling marinade opskrift.

brug stegepandens låg — vi bruger dette trick meget, når vi koger kød (se vores saftige stegepande svinekoteletter). Først sår vi den ene side af kyllingen, indtil den er brunet, så vender vi dem, skruer ned for varmen til lav og dækker stegepanden med et låg. Den anden side bliver langsomt gyldenbrun, og da vi tilføjede låget, vil varmen fra panden forsigtigt koge midten. Ved forsigtigt at tilberede kyllingen på denne måde forbliver de saftige og bliver møre.

lad kyllingen hvile — der er en vis påstand om, hvorfor det er en god ide at lade kød hvile efter madlavning, men her er aftalen, før du skærer kyllingen, giv det et par minutter. I denne tid vil det afslutte madlavningen, og alle saftene indeni vil enten distribuere eller falde ud på din tallerken. Hvis der er juice på din tallerken, skal du gemme dem! De laver den bedste sauce.

vores metode fungerer til alle stykker kylling, men er især nyttig til grillede kyllingebryst. Vi har også en opskrift på bagt kyllingebryst, hvis du er interesseret.

hvordan man fortæller, hvornår kylling er færdig?

her er to nemme måder at fortælle, hvornår kylling er færdig:

1. brug et internt termometer. Dette er vores foretrukne metode, da det er no-fail! Kylling koges, når et internt termometer indsat i den tykkeste del af kødet læser 165 grader Fahrenheit. Så i tilfælde af denne opskrift kan du enten koge kyllingen i stegepanden indtil 165 liter F, eller hvis du er bekymret for, at overførsel af madlavning får kyllingen til at koge for meget, kan du fjerne kyllingen fra stegepanden, når termometeret læser 160 liter F, og dæk det derefter løst med folie og vent et par minutter. I denne tid skal kyllingen afslutte madlavningen.
2. Kontroller, at saftene løber klare. Når du gennemborer en kniv i kogt kylling, hvis den er kogt, vil saftene, der løber tør, være klare. Vi foretrækker stadig termometermetoden, men dette er en dejlig visuel kontrol.

hvad skal man servere med kyllingebryst

vi håber, at du snart prøver disse saftige kyllingebryst. Hvis du gør det, kan du prøve en af disse side retter at gå sammen med.

• denne farverige coleslov ville være perfekt og tilføjer masser af crunch. Med en generøs mængde surhed fra æblecidereddike og Dijon sennep er vores yndlings coleslav alt andet end kedeligt.
• Tilføj en sund, lav-carb side af mosede blomkål. Det tager cirka 20 minutter og ville være fremragende serveret med svinekød.
• for en mere traditionel side, prøv vores foretrukne hjemmelavede kartoffelmos.
• kylling tilføjet til salat er klassisk, så tag et kig på vores hjemmelavede Ranch Dressing, vores yndlings Caesar salat og denne enkle græske salat.

flere Kyllingopskrifter: prøv vores saftige grillede kylling, denne ristede hele kylling eller vores Lemony kylling med agurk og Feta Salat.