• Articles
• admin

spekulerer på, hvordan man opbevarer mad på en båd? Lad os starte med målene (læs min artikel). Derefter har du brug for 8 forsyninger til at opbevare mad på en båd effektivt.

1. Plastikpose. Tunge genlukkelige plastposer er uundværlige til opbevaring af fødevarer. Jeg forsøgte altid at have et betydeligt lager af 1-kvart, 1-gallon og 2-gallon fryseposer til rådighed. Mens lynlås stil poser er praktisk, jeg har haft flere problemer med dem utætte end med den traditionelle “presse sammen” stil.

de tunge fryseposer kan være svære at finde, når du er ude af USA (især i de større størrelser), så jeg prøver at genbruge så mange som muligt, selvom jeg aldrig genbruger dem, der havde kød i dem af frygt for forurening. Jeg tog også poser tilbage fra USA flere gange. Du kan ofte købe dem i mængde på Costco, Sam ‘ s Club eller på til meget billigere priser end på din lokale købmand.

2. Permanente filt markører. Jeg kan godt lide Sharpie fine point filtpenne til mærkning på lynlåsposer og på toppen af dåsevarer. Brug ikke markører, der ikke er permanente — blækket kører, hvis det kommer i kontakt med lidt vand!

3. Plastikbeholdere. Brug plastikbeholdere til at organisere skabe og køleskabet. De størrelser, du har brug for, varierer afhængigt af dine skabe, men du har brug for solide til ting, der ville være rodet, hvis de brød, og ventilerede til genstande, der har brug for luftstrøm. Jeg kan virkelig godt lide de steriliserede ventilerede kurve som den, der er vist her — de kommer i forskellige størrelser, er meget hårde, er lette at rengøre, og de har solide bundbund, så hvis der spildes noget, er det indeholdt. Sterilite laver også et sæt dejlige solide skraldespande — i skabe, Jeg bruger ikke lågene og gider ikke at betale ekstra for låsning af låg. Jeg har et par kasser, hvor låg er vigtige, og for dem betaler jeg for dem med låsende låg. Begge former for Sterilitetsbeholdere er tilgængelige både i Danmark og i Danmark.

jeg bruger også et par mælkekasser, men kan virkelig ikke lide dem så godt som de ikke har solide bund. Og for nogle ulige steder brugte jeg ting som små plastaffaldskurve (godt i et dybt køleskab til opbevaring af drikkedåser — skære nogle huller i siderne for luftstrøm) og plastsaftflasker med toppe afskåret (god til at organisere en top loading locker med masser af små pakker).

4. Gear hængekøjer. Gear hængekøjer er vidunderlige til opbevaring af” skrøbelige ” genstande som chips, æg og produkter, og de bruger også plads, der ellers er tom. Jeg havde fire af dem ombord på kø, langs loftet i salonen. Bare gem ikke noget rigtig tungt i dem . . . og hæng dem ikke ved siden af en væg, hvis du har noget skrøbeligt i dem — hængekøjen rammer væggen med bådens bevægelse, og pludselig vil din pose kartoffelchips være en pose krummer.

5. Plast mad opbevaringsbeholdere. Du bruger plastlågbeholdere ikke kun til rester og sætter ting i køleskabet, men til opbevaring af masser af tørrede varer for at beskytte dem mod fugt og bugs. Da vi gik for at sejle, jeg købte en stor kasse med billige opbevaringsbeholdere og fandt snart ud af, at de ikke var noget tilbud — lågene sprang af, og containerne selv knækkede med bådens bevægelse. Jeg havde pastasalat over hele bunden af køleskabet og sukker over hele bunden af et skab. Jeg brugte meget tid på at rydde op og spildte meget mad.

jeg kan godt lide at låse lågbeholdere og dem, der er meget svære at trække åbne, og jeg prøver at købe dem, der er firkantede med lodrette sider — runde spilder meget plads, når du prøver at lægge flere i et skab. Jeg kan ikke lide at få dem, der har en “luftudluftning” for at slippe luft ud — jeg har haft problemer med disse lækker.

der er flere gode mærker, og du kan købe sæt, der har forskellige størrelser, der koster meget mindre end at købe individuelle stykker. Jeg fandt ud af, at jeg brugte en flok “beholderstørrelse” beholdere til sukker, mel, pasta, ris og andre tørrede varer — langt mere end jeg havde i et hjemmekøkken. Mine favoritter:

• Rubbermaid Lock-its
• Lock & Lock (disse er “kvadrat” og gøre den bedste udnyttelse af rummet)
• Rubbermaid producere Saver (til producere i køleskabet)

Val-mart bærer også billige halv gallon og gallon klare plast firkantede beholdere med skrue-on toppe. Jeg brugte 6 af disse-de er ikke helt lufttætte som nogle af de andre, men de passer til det rum, jeg havde.

6. Skridsikkert hyldepapir. Jeg foret alle mine skabe (både hylde og topbelastning) og skuffer med skridsikkert hyldepapir for at forhindre dåser, redskaber og andre genstande i at glide rundt, da båden flyttede. Det holder ikke kun støjen nede, det forhindrer også at bære huller i dåser og plastbeholdere samt buler.

7. Dæmpende materialer. Jeg brugte papirhåndklæder, bobleplast og stykker fleece til at pudse skrøbelige fødevarer og også til at tage plads og forhindre ting i at glide. Tag en pakke med billige rørsokker til padflasker.

8. Critter afskrækkende. Du har brug for en række forskellige ting for at afskrække snegle, kakerlakker, myrer og andre væsener:

• laurbærblade til at lægge mel i og blandinger indeholdende mel for at forhindre snegle
• nelliker (hele, formalet eller olie) for at forhindre myrer — i hvert skab
• Myrefælder i hvert skab
• Kakerlakfælder i hvert skab

jeg kan ikke lide at bruge myrespray både på grund af muligheden for, at oversprøjtning kommer på overflader til tilberedning af mad, og fordi vi har en lille hund og jeg ønskede ikke at sprøjte det overalt, at hun kunne gå.

da vi først flyttede ombord, blev jeg overrasket over, hvor meget jeg havde brug for af alle disse forsyninger. Jeg havde købt, hvad jeg troede var rimelige beløb og løb hurtigt ud. Så vær ikke overrasket, hvis du finder dig selv brug for mere, end du oprindeligt troede — men at have et godt madopbevaringssystem vil virkelig betale sig i det lange løb.

læs næste

nogle links ovenfor (inklusive alle links) er tilknyttede links, hvilket betyder, at jeg tjener på kvalificerende køb. Lær mere.