cremet Gulaman opskrift (ved hjælp af agar-agar gelatine Bar)
hvis ikke for hendes husbond, der prods mig at lave retter, som er de fleste gange jeg ikke har lavet i min levetid, kunne jeg ikke forestille mig selv “at lave magi” i køkkenet — overhovedet. Jeg siger “magi”, fordi de fleste forsøg er” første gange”, og nogle gange er de et hit (dem jeg sender), og andre gange en miss. Hvis de er et hit, bliver de en hæfteklammer, og han vil fortsætte med at anmode om det. Men hvis det er en miss, krydser vi det ud i vores “to cook list”, selvom jeg stadig forsøger at rummage internettet for en anden version af opskriften.
nu denne gang fortalte jeg ham, at jeg er i humør til en sød dessert, og måske kunne jeg piske en hurtig maja blanca op, men til min overraskelse sagde han: “Åh, men jeg tænker på at spise gelatine i dag.”Nu huskede jeg, at han greb agar-agar gelatinestænger (ikke de pulveriserede, ikke-aromatiserede i pakker, som jeg synes er lettere at manøvrere) under vores sidste købmand, og jeg huskede også at bogmærke denne cremede gulaman-opskrift fra fortunatecooky.kom
2 barer gulaman
1 1/2 kop sukker
3 kopper vand
1 fordampet mælk ( høj dåse)
2 kopper frugtcocktail
1/4 kop rosiner
2 æg, slået
1. Tilsæt gulaman og sukker til kogende vand.
2. Rør, indtil gulaman er opløst.
3. Fjern fra ild og afkøles lidt, tilsæt derefter mælk og æg.
4. Hæld i skimmel.
5. Chill.
6. Når gulaman er lidt indstillet, tilsættes frugtcocktail og rosiner. Det synker i bunden, når det tilføjes med det samme.
7. Chill igen, indtil den er helt indstillet.
8. Vend om til et fad, når du er klar til servering.
dommen:
vi elskede det. Det er enkelt og nemt at lave er et stort plus. Han kunne ikke vente på, at det skulle køle i længere tid i køleskabet og næsten færdiggjorde en mellemstor form helt alene. hehe.
