Christina Pirello
Christina Pirello er en lys, frisindet, livlig Rødhåret, der, er en af Amerikas fremtrædende myndigheder på naturlige og hele fødevarer, og hendes strålende personlighed tjener kun til at gøre hendes budskab mere kraftfuld. Og shes gjorde det til sit formål i livet at vise amerikanerne, at de kan se deres bedste ud, og føler sig også godt, ved at lære at spise naturlig, økologisk mad.
Christinas kærlighedsaffære med mad begyndte i en ung alder, da hun tilbragte mange glade timer med at lave mad sammen med sin mor, der centrerede familielivet i sit italienske køkken. Min mor var altid så glad, mens hun lavede mad. Det var stedet, hvor hele familien samledes, og det var et sted, jeg vidste, at stor glæde kom fra, husker hun.
den glæde kunne have været netop det, der forberedte Christina til at være åben om madens helbredende kraft, fordi hun ville have brug for det. I en alder af 26 blev hun diagnosticeret med terminal leukæmi. Da hendes sygdom blev identificeret, var kræften allerede kommet videre til et akut stadium. Hendes læger gav hende lidt grund til at have håb om effektiviteten af konventionelle medicinske terapier og fortalte hende, at hun kun havde måneder at leve. I starten var hun modløs og usikker. Derefter introducerede en kollega hende for Robert Pirello, en fortaler for hele fødevarer, der hjalp hende med at tilpasse sin livsstil og diæt baseret på hel, uforarbejdet mad. Med kærlighed, dedikation og dødsforagtende disciplin, Christina overvandt oddsene, og udviklede i processen en ekspertise inden for madlavning med hele fødevarer.
efter kun to måneder med at spise bønner, korn og grøntsager bemærkede hendes læger en betydelig forbedring af hendes tilstand. I fjorten måneder var hendes kræft væk. Fra den tid var hun fuldstændig overbevist om det tætte forhold mellem kost og sundhed. Hun vidste, at hendes livsopkald var at hjælpe andre med at opdage vigtigheden af dette forhold i deres eget liv. Til dette formål studerede hun og blev ekspert i traditionel kinesisk medicin, Ayurveda, akupunktur og fik en kandidatgrad i ernæring. I dag, næsten 27 år senere, Christina er et lysende eksempel og inspiration på den magt, som vores valg af fødevarer har på vores generelle sundhed og velvære.
Christina er Emmy-prisvindende vært for tv-serien Christina Cooks, der udsendes ugentligt på over 200 nationale offentlige tv-stationer landsdækkende såvel som på Create-netværket. Det er også sendt i over 50 lande om Discovery Health. Christina tilbyder også ture og ferier til eksotiske destinationer fra Caribiske krydstogter til ture i Italien.