• Articles
• admin

bagt Krabbe ben er den nemmeste måde at spise og forberede Alaskan king crab. Ovnbagt i smør og Old Bay krydderier, det ømme, saftige kød glider lige ud af skallen, når det er revnet! Dette lækre skaldyrsmåltid tilberedes på under 30 minutter og dampes til perfektion.

svarende til dampende, bagning krabbeben i en foliepakke giver det saftigste resultat. Plus, smør og gamle Bugt tilføje endnu mere rigdom til krabbekød.

et stort besvær, når det kommer til at spise krabbe: alt det arbejde, der følger med det! Da folien er viklet rundt om krabbebenklyngerne, skaber den sin egen dampende ovn. Derefter trækker kødet væk fra skallen så perfekt.

du behøver aldrig at bekymre dig om at miste det lækre krabbekød nogensinde igen!

det fantastiske ved denne opskrift er, at det hele er gjort på en arkpande (ligesom min Sheet pan rejer kog!), så denne opskrift kan gå fra ovnen lige til bordet!

dette ville være sjovt at gøre for en flok mennesker, også. Spred dette ud på et stort udendørs bord til gæster med en lav landskog og noget brød, og du har dig selv en fest!

anbefalede værktøjer:

som partner og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

• Seafood crackers og værktøjer
• nordisk mad bagning sheet

mens revner værktøjer anbefales, når beskydning krabbe, kan du nemt bruge dine hænder og et par gode køkken saks til at nå kødet, også.

i lighed med dampende er bagt krabbeben så let at lave! Denne king crab legs opskrift er lavet alt på en pande med rige, ømme stykker af stor krabbe, der glider lige ud af skallen.

snekrabbe vs. kongekrabbe

hvis du har været længe, ved du, hvor lidenskabelig jeg er om bæredygtig fisk og skaldyr. Ikke alene betyder det bedre kvalitet skaldyr, men bæredygtig høst praksis også hjælpe vores hav liv og miljø, også.

her er et par hurtige tip til valg af krabbeben:

• køb vildfanget i stedet for opdrættet. Dette betyder, at krabberne blev høstet fra deres naturlige miljø i stedet for at “fremstilles” fra en gård og fodres og pumpes med hvem ved hvad de skal gøre dem større.
• se efter høststeder i/omkring Alaska og Rusland. Kongekrabbe har en begrænset høstsæson og kræver et koldt vandhabitat, så de findes oftest i og omkring Beringhavet.

snekrabbe er normalt lidt lettere at finde, så du kan bruge snekrabbe som et alternativ, men du bliver nødt til at reducere tilberedningstiden, da snekrabbe er mindre.

den største forskel mellem snekrabbe og kongekrabbe er størrelsen. Kongekrabbe er større med tykkere ben og klynger end snekrabbe. Men deres ben er kortere i længden.

en sne krabbe kød er ideel til makulering og er almindeligt anvendt til at forberede Krabbe kager. Ligesom hummer beskriver de fleste mennesker kongekrabbe som sød, øm og rig på smag!

når det kommer til at nå kødet, udgør snekrabbe lidt mere af en udfordring, men king crab legs giver store bidder af ømt benkød – perfekt til sultne skaldyrelskere!

gennem min forskning fandt jeg dette diagram fra Maine Lobster nu. De er en fremragende ressource til information om bæredygtig fisk og skaldyr og meget mere. Plus, de leverer endda frisk fisk og skaldyr til din dør! Jeg bogmærker dem bestemt til fremtidige ordrer!

Sådan tilberedes kongekrabbeben i ovnen

som et alternativ til dampning er bagt krabbeben en lækker måde at tilberede kongekrabbe på.

ved at forberede dem i ovnen eliminerer du besværet og besværet med at fylde en kæmpe kedelpotte, koge vandet, timing Krabben og dræne det enorme kar med varmt vand. Ovnmetoden er meget lettere og mindre besvær generelt.

først kan jeg godt lide at forberede den gamle Bugt og citronsmørsauce og afsætte halvdelen af blandingen til dypning senere. Brug derefter en konditorbørste til at baste krabbebenene med det resterende smør og læg krabbebenene i ovnen!

hvor lang tid at bage Krabbe ben

afhængig af tykkelsen af benene, Krabbe ben tage omkring 20-25 minutter i ovnen ved 400 grader.

Sådan bages frosne kongekrabbeben

hvis du bruger frosne krabbeben, skal du følge de samme instruktioner, men øge tilberedningstiden til 30 minutter.

Hvordan til at spise Krabbe ben

dette er den vanskelige og rodet del. Nogle gange er du bare nødt til at komme ind der med dine hænder, men et godt par køkken saks og “kiks” vil gøre jobbet lettere.

1. knæk benet væk fra klyngen. Derefter knæk i leddene for at arbejde med forskellige sektioner.
2. Arbejd en sektion ad gangen, bøj stykkerne tilbage, og de skal snappe i halvdelen for at udsætte kødet indeni.
3. skub kødet ud, dypp i smør og nyd!

kødet fra klyngen kan let udsættes ved at bryde fra hinanden med dine hænder eller kiks.

Tips til genopvarmning, opbevaring og rester

• for at genopvarme krabbeben i skallen, Forvarm ovnen til 350F grader, pakk krabbebenene i folie og bag i 15-20 minutter.
• for at genopvarme krabbekød, tilsæt til en varm stegepande og sauter i 3 minutter eller indtil opvarmet igennem.
• for nem opbevaring skal du knække Krabben og fjerne det resterende kød. Anbring i en lufttæt beholder og afkøles i op til 3 dage.
• krabbekød serveres også koldt over en salat, blandet i pasta og pestosauce eller tilberedt som en skaldyrssalat.

bagt Krabbe ben ofte stillede spørgsmål