• Articles
• admin

hvis du elsker at fange laks og ørred, så skal du nødt til at prøve at fange arctic char.

denne fisk er en fætter til disse to. Hvis du skulle holde et par, som du fanger, vil du bemærke, at fileterne har samme udseende som laks. Den dybe røde farve og lignende hudfarve har det ofte forvekslet med laks. Hvis du skulle kategorisere smagen, ville det være mellem, hvad en laks og ørred smager, hvilket betyder, at det er godt i et stykke tid forskellige opskrifter.

det kan lide koldt vand, og de er populære at målrette op i Island og Canada. Hvis du skal på isfiskeri efter regnbueørred, er det ikke ualmindeligt, at du tager et par røg under din udflugt.

nu hvor du er amped for at fange en, lad os dykke ind i, hvordan du kan gøre det.

anbefalede fiskeredskaber:

• rod: Douglas Sky 9 ‘ 5VT
• hjul: Ross Evolution R
• flyve: Fasan hale størrelse 14
• lokker til spinnere: blå ræv nisse

oversigt

arktisk char eller charr er en koldtvandsfisk, der kan findes i arktiske, subarktiske og alpine søer. Betragtes som den sjældneste fiskeart i Irland og Storbritannien, kan denne art findes i dybe og kolde glaciale søer, og den er almindelig i nordiske lande.

denne fisk er ofte forvirret for ørred, fordi den ligner den meget, men den har lys snarere end sorte pletter, og den har en bådformet knogle eller vomer, der har tænder foran. Det er en del af ørreden såvel som Laksefamilien, men den har mindre skalaer i sammenligning. Plus, dens hud er sølvfarvet og dappled med pink langs sidelinjen.

arktiske Char fakta

Videnskabeligt navn	Salvelinus alpinus
almindelige navn(er)	Arctic char
familie	laksefisk
identificerende egenskaber	dens hud er sølvfarvet og dappled med pink langs sidelinjen.
dybdeområde	1 – 16 m
Habitat	anses for at være den sjældneste fiskeart i Irland og Storbritannien, kan denne art findes i dybe og kolde glaciale søer, og den er almindelig i nordiske lande.
grænser	Tjek dine lokale regler
største registrerede	32 pund 9 ounces

hvor skal man fange

Arctic char kan enten være landlocked, anadrom eller semi-anadromous afhængigt af dens placering. Den arktiske røgfisk er hjemmehørende i de subarktiske og arktiske kyster og søer, der kan findes højt oppe i ferskvandskilder.

i løbet af sommeren vandrer fisken imidlertid til havet, hvor den tilbringer tid i tidevand og kystområder, og efter sæsonen slutter den tilbage til brakvand og flodmundinger.

hvordan man fanger arktisk Char

arktisk char fiskeri kan gå lettere, hvis du har det rigtige gear og ved, hvor du kan finde fisken. Gå ud til kolde floder og dybe glaciale puljer for et godt træk. Af natur, fisken er ret aggressiv og stærk, men de kan målrettes af synet, især hvis du fisker tidligt på dagen, når røgen jager efter midges tæt på overfladen.

fisken er en opportunistisk feeder og forbruger op til 30 forskellige arter af både hvirveldyr og hvirvelløse dyr. Dette omfatter bløddyr, små fisk, krebsdyr og endda sin egen slags, som alle kan bruges som levende agn. Imidlertid, størstedelen af char er fanget på drev æg mønstre eller streamers, som skal være så skrigende i farve som muligt.

fiskeri taktik

• hvis du fluefiskeri efter char, skal du bruge en stang, der er mellem 5 til 8 vægtintervallet. Fisken er ret stærk og aggressiv og vil tage lidt tid at rulle ind.
• brug en spole, der kan rumme 100m linje og kan understøtte pundtesten og 100m på 20-30 Pund testmonofilament til de bedste tilslutninger, der forhindrer snags på bunden.

fisketips

1. spinnere, der arbejder for at lokke arktisk røg, inkluderer blå ræv nisser, der har enten orange eller lyserøde Centre.
2. hvis du fisker efter ikke-gydende char i en flod eller et hav, skal du bruge en stripping-hentning. Dette trækker fluen vinkelret over Strømmen i korte og uberegnelige bevægelser, som vil tiltrække fisken.

årstider

opdrættet char kan forbruges hele året og dyrkes mest på Island. Der er dog kun 2 sæsoner i året, hvor den vilde arktiske char kan findes, og begge varer kun 2 til 3 uger. Den første er forårsløbet, der spænder fra juli til August, og det andet finder sted i efteråret mellem August og September.

Sådan rengøres

du kan følge den samme metode til filetering af en ørred, når du forbereder karfileter.

1. Tag røgen med en skarp kniv og fjern Indvoldene.
2. lav en indsats, der skæres bag den forreste fin, indtil du møder knoglen, der forbinder ryghvirvlerne.
3. Kør kniven ned til bagsiden af fisken, der skærer gennem knoglerne, mens du går, og kør den ned til halen, indtil den kommer ud i den anden ende, og du har en filet.
4. vend røgen og gentag på den anden side for at fjerne den anden filet, men vær forsigtig med kniven ved punktet. Fisken vil være sværere at skære på dette tidspunkt, fordi du ikke har kød, der støtter dig nedenunder.

arktisk Char opskrift

der er mange arktiske char-opskrifter, som du kan prøve, men denne er enkel til madlavning og er konsekvent lækker til hjemmekokken. Folk siger, at arktisk røg smager som en blanding mellem ørred og laks.

• Forvarm ovnen til omkring 400 liter
• linje en bageplade med aluminiumsfolie.
• krydre de arktiske røde karfileter med lidt salt og læg dem i fadet og drys lidt kalkskal på toppen.
• brug en foodprocessor til at blande lidt olivenolie, rosmarin, hvidløg og sherry, indtil hvidløg er hakket fint.
• spred blandingen over fileterne og krydre med sort og cayennepeber efter smag.
• Pop skålen i den forvarmede ovn og bages i 12 til 15 minutter, eller indtil kødet begynder at flage af. Baste med saftene fra gryden, når fisken er halvvejs færdig, og når den næsten er kogt igennem, skal du skifte ovnen til stege, indtil den bliver brun.
• serveres med citron kiler og dryppinger fra panden.

Ofte Stillede Spørgsmål

spørgsmål: Hvad spiser arktiske fisk?

A: de fleste arktiske fisk lever af dyreplankton, krillalger og andre hvirvelløse vanddyr. Disse fisk kan også begynde at fodre på deres art, når fødevareforsyningen løber kort.

spørgsmål: er arktisk char sund?

A: arktisk char er næringsrig og en fremragende kilde til Omega-3 fedtsyrer, som er gode for hjertet.

spørgsmål: Hvorfor er arktisk char landbrug så berømt?

A: Opdrættet Arktisk røg fås året rundt sammenlignet med den vilde sort, der kun kan fanges to gange om året. Det har også en mildere og laks lignende smag, som er begunstiget af fisk og skaldyr kendere.

Insider rådgivning

Arctic char kan se utroligt ligner laks, men du kan sjældent fange det ved hjælp af laksefisketeknikker. De vil tage en bred vifte af skeer, spinnere, streamers og endda den tørre flyve.

det er sjovt at fange dem i farten, når du har adgang til rindende vand, ellers er det en anden god metode at gå efter dem gennem isen. Bare sørg for at have den rigtige isskrue til at få dig igennem den tykke is og brug lyse farverige skeer for at få deres opmærksomhed.

hvis disse to metoder ikke er til dig, så prøv trolling. Du finder dem i både de dybere områder og i lavvandede områder.

glem ikke at holde et par til middagsbordet!